1、西蘭花西藍花的抗癌作用，主要歸功於其中含有的硫葡萄糖甙，據說長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。西蘭花的作用歸功於是含有類黃酮的食物之一。2、玉米玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黃素等高營養物質，對人體是十分有益的。而且玉米還含有類黃酮的營養成分。3、巧克力巧克力維持和促進心血管健康，巧克力含有類黃酮對心腦血管而且腹瀉而伴有飲食減少、食慾不佳、疲乏無力等症狀的人群食用。4、蘋果蘋果是富含多種微量元素和維生素等多種人體所需的營養成分，而且是公認的營養程度最高的健康水果之一。而蘋果籽更被譽為“生命之庫”，營養成分更是果肉的10倍以上。蘋果的黃酮素更加是不少。

擴充套件資料：

黃酮素可以提高免疫力、減輕停經（更年期）症狀、降低血膽固醇、降低心臟病及老年痴呆症等等的功能。例如臺大醫院的研究發現，每天攝取黃豆食品會減少新血管疾病的罹患率。也因為異黃酮素示一種強的抗氧化物，以預防癌症的角度而言，它也是有很大的潛力擔任預防癌症的角色。富含類黃酮素的食物有柳丁、橘子、葡萄柚、草莓，有核的水果如櫻桃和李子、綠茶、鳳梨、木瓜、九層塔、甜椒蔥類及全穀類。參考資料：

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