1.皂角米的做法

皂角米的做法多種多樣，大家可以根據個人的口感愛好選擇自己喜歡的做法。最簡單的一種方法就是將皂角米與蓮子等食材做成蓮子皂角米粥食用，首先需要大家準備新鮮的皂角米，然後進行泡發，需要大家在清水中浸泡大約五小時以上才能夠使皂角米得到充分的泡發，然後放入鍋內加熱，加熱半小時左右，可以根據個人的口味，酌情新增一些蓮子，紅棗，枸杞等食材，繼續加熱20分鐘左右就可以出鍋了。

出鍋之後大家也可以根據個人的口感新增一些冰糖，白糖等調味品，可以使自己做出來的蓮子皂角米粥口感會更好。早晚飲用這種粥對個人的腸道健康非常要好處。

2.食用皂角米的功效

皂角米的做法多種多樣，在可以領略美味的同時就有助於提高個人的身體健康。很多朋友常常容易出現便秘的問題，適當的吃一些皂角米可以達到一個很好的潤腸通便的效果，擺脫便秘問題給自身帶來的負面影響.

同時在日常食用皂角米也可以幫助自身達到一個很好的潤膚養顏的功效，皂角米中富含有很多的活性物質可以為自身的面板所吸收，可以使自身的面板變得更加年輕，充滿活力。同時也可以達到一個很好的提升補氣的效果，改善自身出現的身體疲憊等一系列問題，女性朋友在產後食用皂角米有助於促進乳汁的分泌。

3.儲存皂角米的方法

大家在日常可以購買一些新鮮的皂角米，但是大家一定要注意採取科學的方法進行儲存，儘量放入冰箱內冷藏儲存，皂角米受太Sunny的照射，就可能會使自身的營養物質散失。冷藏儲存可以達到一個很好的延長保質期限的效果，皂角米是一種調和人體肺臟功能的純天然綠色滋補食品，也分為單夾皂角米和雙夾皂角米，建議大家可以購買一些雙夾皂角米營養價值更高，對於人體會產生更多的好處。

做法1：皂角米南瓜糖水

準備食材如下：皂角米10克，南瓜40克，紅棗5個，冰糖6塊，銀耳30克

具體做法如下：將皂角米提前一天泡發，然後換水清洗一遍，放入鍋中，加入泡好的銀耳，放入紅棗，南瓜切丁也放入鍋中，再放入6塊冰糖，加入食材2倍的清水，大火煮開後，轉成小火，煮至軟糯即可！

做法2：紫薯蓮子皂角米糖水

準備食材如下：皂角米30克，紫薯1根，蓮子25克，冰糖30克

具體做法如下：將蓮子和皂角米提前一天泡發，然後放到砂鍋，紫薯削皮後切成小塊，也放入砂鍋，再放入30克冰糖，然後加入食材2.5倍的清水，大火煮開後，轉成小火煲40分鐘即可！

做法3：蜂蜜皂角米

準備食材如下：皂角米30克，蜂蜜3湯匙

具體做法如下：將皂角米提前1晚上泡發，然後放到鍋中，加入2倍的清水，大火煮開後，轉成小火煮至軟糯，然後撈出控水，放到碗中擱至微涼，然後放入3湯匙的蜂蜜，再攪拌均勻即可開吃！

做法4：桃膠皂角米甜湯

準備食材如下：桃膠30克，皂角米30克，銀耳1小塊，枸杞10粒，冰糖30克

具體做法如下：銀耳提前泡發清洗乾淨，皂角米提前一天晚上用清水泡發，桃膠泡發後清洗乾淨，接著起鍋放入皂角米，放入銀耳，加入300毫升清水，大火煮開後，轉成小火，煮至軟糯，再放入桃膠，枸杞，冰糖，繼續煲20分鐘即可！

做法5：皂角米百合糯米粥

準備食材如下：皂角米30克，糯米100克，百合30克，冰糖30克

具體做法如下：將皂角米提前1晚上泡發，百合清洗乾淨。準備一個砂鍋，將糯米放入砂鍋，淘洗一次，再放入泡好的皂角米，加入5倍的清水，大火煮開，煮開後轉成小火熬至粥變的微微濃稠，然後放入30克冰糖，放入百合，再熬20分鐘即可！