引用專家答 ：

1、 白甲：甲板出點狀白斑，線狀白斑或完全變白，常與外傷、感染、貧血、營養缺乏、砷劑中毒、寄生蟲及某些全身性疾病等有關，也可由先天遺傳而來。

2、 缺鐵補鐵，有蟲驅蟲，增加營養如牛奶、雞蛋、優質蛋白。

　　指甲出現白點或絮狀白斑，可能是缺鋅或胃腸道有病或貧血；

　　鋅與人的記憶力關係密切。人體含鋅量雖然不多，約1.5克。但是，它是人體必需的微量元素，直接參與人體的細胞生物代謝，人體內的氧化酶、蛋白分解酶、碳酸水解酶等都依賴鋅原子來發揮作用。正常人每日需從飲食中補充12-16毫克的鋅，孕婦每日需要補充20毫克的鋅。

　　鋅完全由食物提供。含鋅量多的食物包括蘋果、葵花籽、蘑菇、洋蔥、香蕉、捲心菜及各種堅果等。

　　貧血：周圍血液單位容積內紅細胞數及（或）血紅蛋白量低於正常的病理狀態。成人男性紅細胞數

　　明顯的貧血很容易被人發現。外觀上，貧血病人看起來顏面灰暗，精神委頓，眼瞼結膜蒼白，面無光澤，還會經常出現頭昏、眩暈、心悸、氣短、食慾不振、注意力不集中等典型症狀。

　　但必須注意，除了上述容易診斷的貧血之外，還有相當數量的病人貧血是緩慢發生的，只有在血液檢查時才會發現存在貧血，這就是所謂的『無症狀貧血』。正因為病程緩慢，症狀潛在，病人對此產生了一定的適應代償能力，所以，常容易被人們忽視，往往耽誤了診斷和治療。

　　專家們指出的，貧血不僅代表著造血系統的功能異常，不僅意味著血液系統的原發性疾病，還往往是惡性腫瘤、腎疾病、類風溼性關節炎及慢性肝臟疾病的先兆表現，特別是在感染性疾病、腎臟病和癌症中併發貧血的機率很高。可以說，透過貧血這一症狀追根溯源，十分有利於對惡性腫瘤和肝腎疾病等重病的早期確診，防患於未然。那種認為沒有心慌、氣短、顏面蒼白、頭昏、目眩等貧血症狀也就不會存在貧血的觀點，是十分有害的。

　　相對於其他疾病而言，貧血診斷並不困難。最簡單的方法是翻起下眼瞼觀察瞼結膜顏色，或是透過血常規檢查血紅蛋白、紅細胞壓積和紅細胞計數，這在一般診所都能辦到。一旦確診貧血，更重要的是儘早作進一步檢查，找出導致貧血的根本原因，以判定是造血系統本身的毛病，還是因為其他器官疾病連累所致，從而對因治本，務求根除。

　　引起貧血的因素很多，其中常見的也是主要的原因是膳食中鐵的攝入量不足。鐵是構成血液的主要成分，缺鐵性貧血者較為常見。富含鐵的食品：動物全血、動物肝臟、肉類、蔬菜、蝦類、蛋黃、黑木耳、海帶、芝麻、大瓜子、芹菜、莧菜、菠菜、茄子、小米、櫻桃、紅棗、紫葡萄、紅果等含鐵都比較豐富。如每100克豬血總含鐵量高達45毫克，是一般食品含鐵量的近100倍；每100克豬肝中，含鐵25毫克，是雞蛋（2.7毫克）的9倍，是豬肉（1.4毫克）的18倍。其次，用鐵鍋烹調食品也能補充鐵源，有人測量，放在玻璃器皿中烹調的炸醬麵中，100克含鐵僅為3毫克，而鐵鍋烹調的含鐵竟高達87.5毫克。

　　具有造血功能的食品：骨頭湯（包括豬、牛、羊和禽、魚骨燉湯）豬肝、牛肝、羊肝、雞肝、鴨肝、鵝肝。

　　促進對鐵吸收的維生素：維生素A和維生素C可以促進鐵的吸收和利用。膳食中如加入50毫克的維生素C，便能將鐵的吸收率提高3-5倍。人體胃粘膜是吸收食物中鐵的主要部分，鐵在酸性環境下，三價鐵離子變成易溶於水而被吸收的二價鐵離子，如果人體缺乏胃酸，鐵的吸收就會發生困難，所以，胃酸缺乏的人更應注意。

　　胃腸道的功能全部或部分受損，就會嚴重影響食物的消化和營養素的吸收，日久即可引起營養不良。由於營養素缺乏更可加重功能的紊亂，所以營養與胃腸道有密切的相互關係。