辨別一款酒是否是糧食酒，方法有很多，但是大都只能作為參考，沒有絕對的標準。

常見方法：

一、加水法：

所需工具：透明玻璃杯 一個；

白酒；

純淨水；

具體步驟：往玻璃杯中倒入半杯白酒，再倒入半杯純淨水，如酒體渾濁，則為糧食酒；如酒體不變色，或顏色很淺，則為酒精勾兌酒。（僅供參考）。

二：手搓法

具體步驟：在手掌心 倒入幾滴白酒，雙手合併 迅速摩擦，直至酒液完全消失。然後放到鼻尖輕嗅，如有明顯的糧香（糟香），且停留時間較長，則為糧食酒；如氣味發甜，且一會味道全部消失，則為勾兌酒。（僅供參考）.......

不是專業人士無法鑑別，酒的本質就是酒精和水，你拿去化驗成份也沒用，只有國家級品酒師能鑑別，其它鑑別方法只能做參考，比如看酒花的方法，但高手也能做出假酒花。

手搓法

具體步驟：在手掌心 倒入幾滴白酒，雙手合併 迅速摩擦，直至酒液完全消失。然後放到鼻尖輕嗅，如有明顯的糧香（糟香），且停留時間較長，則為糧食酒；如氣味發甜，且一會味道全部消失，則為勾兌酒。

其實，最直接最好的方法就是嘗，要是有糧食酒香回甜度高，而且飲後舒適度好，那肯定是糧食酒裡，如果喝的上頭，太香，喝過難受酒精酒無疑。

其實要想真正辨別 那就得買正規酒廠酒了 我一般在京東自營洋河官方旗艦店買酒，更放心一些。至少不會擔心酒精酒和假貨哦。