算了吧，因為真的很難吃。隨便答答個人看法，都是真心話，不吵架不吵架。
利益相關：河南人，省內各地市都去玩過，胃口一般，天生不愛吃飯，不止不喜歡河南飲食，全國各地都沒我特別喜歡的飲食。
以下是回答：
河南面食相對來說比較多，什麼燴麵，我本來就不吃麵，尤其那種牛羊肉燴麵我看見就……嘔，難吃難吃。
魚吧，雖然現在運輸方便，各種魚都能買到，但河南還是淡水魚比較多，土腥氣重，難吃難吃。
炒菜之類的吧，怎麼說呢，感覺口味太重，油鹽大，調料多，賣相也一般，難吃難吃。
家常的飯麼，河南應該喝稀飯挺多的，其中我最討厭面稀飯，就是麵粉加水攪拌成糊狀，下到沸水裡。我媽認為這個東西很敗火，為了哄騙我喝一點會攪比較大的麵疙瘩，讓我可以嚼著吃，口感比較勁道，但我還是不喜歡……其他的什麼玉米糝稀飯，我一口不喝。豆稀飯，不喝。小米稀飯，不喝。胡辣湯，從小到大不喝，一喝就吐。甜豆腐腦，早餐的話偶爾吃兩口（這個算河南的嗎？應該不算吧。）
對了，有人知道有種飲品嗎，雞蛋攪勻，用熱水沏出蛋花。別的地方怎麼叫我不知道，我們家管這個叫雞蛋穗（Shuì er？）是我此生最恨，我媽認為這玩意兒特別敗火，我咳嗽讓我喝這個，我長痘讓我喝這個，反正有病沒病喝兩口。特別噁心，特別腥氣。
至於過年的菜麼，有人家裡蒸那種棗花子饃，我看著就胃裡反酸。有的蒸年饃，裡邊包豆或者紅薯粒，更難吃，簡直毀了我的大白饅頭。而且酵子發的面一股酸味兒，手工饃還黃黃的，看著就不想吃。我就喜歡吃超市賣的那種機器做出來的白白的饅頭。一到年底就過油，過油炸的東西感覺很膩很不健康。雞子不管是炒該是燉，反正一點食慾都沒有。也就加點鹽炒的小青菜或者拌的冷盤還可以，但這又不是河南特色菜，對吧。
真不覺得有什麼特色，洛陽水席吃了無數次，不好吃。開封去了無數次，什麼夜市啊灌湯包的，都不好吃。信陽菜經常吃，感覺又鹹又辣，也不好吃。往北的話鄭州那邊更沒什麼吃的。話說上個月我在平頂山待了三天，除了水果和牛奶，吃的唯一一頓飯是某連鎖品牌的麻辣燙。
說實話我們聚餐吃飯，除了正兒八經請客會去飯店吃，感覺一般朋友私下聚餐還是傾向於吃火鍋，串串，燒烤，烤肉，日料，韓餐這些……
啊，話說回來，我不想吃的原因的是感覺河南稍微偏北一點的地方好像回民館子挺多的，而且一般是那種路邊小門臉，看著髒髒的（是我不太吃牛羊肉，不是說回民髒的is，就是說路邊的店衛生條件比較一般哈，不是針對回民的is！）
前幾天發小從國外回來，說聚一下吃個飯吧，結果想了幾天也沒想好吃什麼，最後去吃了海底撈……可見河南飲食真的沒什麼吸引力。
因為我大學在外地上的，大學同學有時候會問河南有什麼好吃的，我真的想不出怎麼回答，感覺好吃的還是家家戶戶自己做的菜，飯店裡還真沒什麼特別拿得出手的。
不過河南自己的飲食雖然相當一般，但是河南的飲食還是可以的呀（這話說的好繞）。
河南地處中原，南北東西全國各地的美食我們都有。我和身邊的人從來不爭論豆腐腦的鹹甜問題，因為從小就知道有兩個口味，我家這裡一般來說大部分早餐店裡賣甜的，小時候的下午會有走街串巷挑著擔子賣鹹豆腐腦的，這幾年不怎麼見了而已。燒餅（火燒饃）鹹甜都有；粽子鹹甜都有，肉粽豆粽蜜棗粽蛋黃粽超市全都賣；月餅也是各種口味都有。吃火鍋也很多選擇，川渝火鍋有，銅鍋清水涮肉也有，打邊爐還有。調味時芝麻醬或者辣椒油香菜之類的想放就放，不想放交代一聲就行了，老闆見怪不怪，怎麼交代就怎麼做，從來不多幹涉。水煎包生煎包大包子小籠包灌湯包和平相處，拉麵燴麵刀削麵拌麵涼麵湯麵條應有盡有。
算了吧，因為真的很難吃。隨便答答個人看法，都是真心話，不吵架不吵架。
利益相關：河南人，省內各地市都去玩過，胃口一般，天生不愛吃飯，不止不喜歡河南飲食，全國各地都沒我特別喜歡的飲食。
以下是回答：
河南面食相對來說比較多，什麼燴麵，我本來就不吃麵，尤其那種牛羊肉燴麵我看見就……嘔，難吃難吃。
魚吧，雖然現在運輸方便，各種魚都能買到，但河南還是淡水魚比較多，土腥氣重，難吃難吃。
炒菜之類的吧，怎麼說呢，感覺口味太重，油鹽大，調料多，賣相也一般，難吃難吃。
家常的飯麼，河南應該喝稀飯挺多的，其中我最討厭面稀飯，就是麵粉加水攪拌成糊狀，下到沸水裡。我媽認為這個東西很敗火，為了哄騙我喝一點會攪比較大的麵疙瘩，讓我可以嚼著吃，口感比較勁道，但我還是不喜歡……其他的什麼玉米糝稀飯，我一口不喝。豆稀飯，不喝。小米稀飯，不喝。胡辣湯，從小到大不喝，一喝就吐。甜豆腐腦，早餐的話偶爾吃兩口（這個算河南的嗎？應該不算吧。）
對了，有人知道有種飲品嗎，雞蛋攪勻，用熱水沏出蛋花。別的地方怎麼叫我不知道，我們家管這個叫雞蛋穗（Shuì er？）是我此生最恨，我媽認為這玩意兒特別敗火，我咳嗽讓我喝這個，我長痘讓我喝這個，反正有病沒病喝兩口。特別噁心，特別腥氣。
至於過年的菜麼，有人家裡蒸那種棗花子饃，我看著就胃裡反酸。有的蒸年饃，裡邊包豆或者紅薯粒，更難吃，簡直毀了我的大白饅頭。而且酵子發的面一股酸味兒，手工饃還黃黃的，看著就不想吃。我就喜歡吃超市賣的那種機器做出來的白白的饅頭。一到年底就過油，過油炸的東西感覺很膩很不健康。雞子不管是炒該是燉，反正一點食慾都沒有。也就加點鹽炒的小青菜或者拌的冷盤還可以，但這又不是河南特色菜，對吧。
真不覺得有什麼特色，洛陽水席吃了無數次，不好吃。開封去了無數次，什麼夜市啊灌湯包的，都不好吃。信陽菜經常吃，感覺又鹹又辣，也不好吃。往北的話鄭州那邊更沒什麼吃的。話說上個月我在平頂山待了三天，除了水果和牛奶，吃的唯一一頓飯是某連鎖品牌的麻辣燙。
說實話我們聚餐吃飯，除了正兒八經請客會去飯店吃，感覺一般朋友私下聚餐還是傾向於吃火鍋，串串，燒烤，烤肉，日料，韓餐這些……
啊，話說回來，我不想吃的原因的是感覺河南稍微偏北一點的地方好像回民館子挺多的，而且一般是那種路邊小門臉，看著髒髒的（是我不太吃牛羊肉，不是說回民髒的is，就是說路邊的店衛生條件比較一般哈，不是針對回民的is！）
前幾天發小從國外回來，說聚一下吃個飯吧，結果想了幾天也沒想好吃什麼，最後去吃了海底撈……可見河南飲食真的沒什麼吸引力。
因為我大學在外地上的，大學同學有時候會問河南有什麼好吃的，我真的想不出怎麼回答，感覺好吃的還是家家戶戶自己做的菜，飯店裡還真沒什麼特別拿得出手的。
不過河南自己的飲食雖然相當一般，但是河南的飲食還是可以的呀（這話說的好繞）。
河南地處中原，南北東西全國各地的美食我們都有。我和身邊的人從來不爭論豆腐腦的鹹甜問題，因為從小就知道有兩個口味，我家這裡一般來說大部分早餐店裡賣甜的，小時候的下午會有走街串巷挑著擔子賣鹹豆腐腦的，這幾年不怎麼見了而已。燒餅（火燒饃）鹹甜都有；粽子鹹甜都有，肉粽豆粽蜜棗粽蛋黃粽超市全都賣；月餅也是各種口味都有。吃火鍋也很多選擇，川渝火鍋有，銅鍋清水涮肉也有，打邊爐還有。調味時芝麻醬或者辣椒油香菜之類的想放就放，不想放交代一聲就行了，老闆見怪不怪，怎麼交代就怎麼做，從來不多幹涉。水煎包生煎包大包子小籠包灌湯包和平相處，拉麵燴麵刀削麵拌麵涼麵湯麵條應有盡有。