1、350 克山楂洗淨待用 2、用刀從山楂中部劃一圈，用手一擰，分成兩半了西瓜 3、然後就比較容易取出核了，我這個方法是從賣糖葫蘆 的那偷學來的！ 4、加入 150 克白砂糖（用冰糖也可，糖的多少可根據自 己的口味加減） 5、加水 300 克（水的多少可根據自己的口味加減） 6、放入微波爐高火轉 8 分鐘，取出用勺攪拌均勻 7、繼續放入微波爐高火 10 分鐘出爐 8、晾涼後放入冰箱冷藏一宿即可食用。 糖炒山楂二： 1.洗淨的新鮮山楂;2.白砂糖適量入鍋加少量的水熬;3.等糖 熬成起中泡泡的時候,加入山楂繼續翻炒; 4.關掉火後繼續 炒,一直炒到每一顆山楂都裹上糖霜;就可以出鍋了,有點雪 花豆的意思,我覺得可叫雪花山楂:)" 糖炒山楂三： 洗淨的新鮮山楂， 自然風乾.白砂糖適量入鍋加少量的水熬; （比例：一斤山楂二兩五白糖，像煮飯一樣，水過白糖就 OK） 大火燒開， ， 等糖熬成起中泡時,中火微熬至糖起大泡， 關火攪拌冷卻（注：翻滾的糖不冒小泡時）倒入山楂不停 翻炒，動作要快，糖冷幹後就成了雪紅果。溫馨提示：水 一定要熬幹，但也不能過老，否則不是裹不上就是裹上的 顏色不好看，顯得幹黃。 糖炒山楂四： 功能：清肺、消食。尤其是對付吃肉過多引起的積食。 做法：取紅糖適量(如寶寶有發熱的症狀，可改用白糖或冰糖)，入 鍋用小火炒化(為防炒焦，可加少量水)，加入去核的山楂適量，再 炒 5-6 分鐘，聞到酸甜味即可。每頓飯後讓孩子吃一點。 糖炒山楂五： 山楂洗淨不去核，將表皮擦乾，待用 鍋洗淨加清水，不用太多，吃飯的碗一碗半差不多了，加 糖，冰花糖最好，白砂糖也行，可以根據口味加些桂花糖 什麼的，大火煮，當糖熬成糖漿開始出氣泡的時候注意觀 察，開始氣泡較大，當氣泡開始變成較小的時候，保持攪 動，控制火不要太大，再加熱半分鐘左右，鍋離火，將山 楂倒入鍋中快速翻炒使山楂沾滿糖漿，時間最多不能超過 5 秒，立刻起鍋放入冷盤子中，就可以了。如果慢了，山 楂表皮就會被燙熟了，就不好吃了，也會流出紅色湯汁， 很噁心的說。 這個東西，速度和火候是最重要的，另外，鍋裡開始千 萬不要有油，否則影響效果。
1、350 克山楂洗淨待用 2、用刀從山楂中部劃一圈，用手一擰，分成兩半了西瓜 3、然後就比較容易取出核了，我這個方法是從賣糖葫蘆 的那偷學來的！ 4、加入 150 克白砂糖（用冰糖也可，糖的多少可根據自 己的口味加減） 5、加水 300 克（水的多少可根據自己的口味加減） 6、放入微波爐高火轉 8 分鐘，取出用勺攪拌均勻 7、繼續放入微波爐高火 10 分鐘出爐 8、晾涼後放入冰箱冷藏一宿即可食用。 糖炒山楂二： 1.洗淨的新鮮山楂;2.白砂糖適量入鍋加少量的水熬;3.等糖 熬成起中泡泡的時候,加入山楂繼續翻炒; 4.關掉火後繼續 炒,一直炒到每一顆山楂都裹上糖霜;就可以出鍋了,有點雪 花豆的意思,我覺得可叫雪花山楂:)" 糖炒山楂三： 洗淨的新鮮山楂， 自然風乾.白砂糖適量入鍋加少量的水熬; （比例：一斤山楂二兩五白糖，像煮飯一樣，水過白糖就 OK） 大火燒開， ， 等糖熬成起中泡時,中火微熬至糖起大泡， 關火攪拌冷卻（注：翻滾的糖不冒小泡時）倒入山楂不停 翻炒，動作要快，糖冷幹後就成了雪紅果。溫馨提示：水 一定要熬幹，但也不能過老，否則不是裹不上就是裹上的 顏色不好看，顯得幹黃。 糖炒山楂四： 功能：清肺、消食。尤其是對付吃肉過多引起的積食。 做法：取紅糖適量(如寶寶有發熱的症狀，可改用白糖或冰糖)，入 鍋用小火炒化(為防炒焦，可加少量水)，加入去核的山楂適量，再 炒 5-6 分鐘，聞到酸甜味即可。每頓飯後讓孩子吃一點。 糖炒山楂五： 山楂洗淨不去核，將表皮擦乾，待用 鍋洗淨加清水，不用太多，吃飯的碗一碗半差不多了，加 糖，冰花糖最好，白砂糖也行，可以根據口味加些桂花糖 什麼的，大火煮，當糖熬成糖漿開始出氣泡的時候注意觀 察，開始氣泡較大，當氣泡開始變成較小的時候，保持攪 動，控制火不要太大，再加熱半分鐘左右，鍋離火，將山 楂倒入鍋中快速翻炒使山楂沾滿糖漿，時間最多不能超過 5 秒，立刻起鍋放入冷盤子中，就可以了。如果慢了，山 楂表皮就會被燙熟了，就不好吃了，也會流出紅色湯汁， 很噁心的說。 這個東西，速度和火候是最重要的，另外，鍋裡開始千 萬不要有油，否則影響效果。