蔥油餅乾做法如下

主料：低筋麵粉

輔料：紅尖椒 花椒 八角 桂皮 老抽 料酒 食鹽 生抽 蔥 姜 蒜 紫薯

1.備好麵粉

2.其他食材

3.酵母用溫水化開

4.黃油隔水融化，所有原材料都倒進麵粉中攪拌均勻

5.揉成麵糰後用保鮮膜包好室溫發酵30分鐘（我做的那天溫度很低，用烤箱發酵了30分鐘）

6.取出麵糰排氣擀成面片

7.左右都從三分之一處向中間折

8.再擀開，用不鏽鋼叉插出一排排的氣孔

9.切成長方形面片

10.擺到不沾烤盤中，如果家中是烤箱自帶烤盤的話就要鋪油紙。(我這個估計是面片太薄了，形狀不好看）

11.放入烤箱發酵30分鐘後面片會變厚，這時烤箱預熱180度，20分鐘左右即可

用料 ；黃油 70g ；低粉 150g ；糖 20g ；鹽 2g ；蔥 5g ；牛奶 35g ；蔥油小餅乾的做法 ；黃油室溫軟化；黃油加糖，鹽，打發；分次加入牛奶，打勻；加入低粉，攪拌均勻，無粉粒；加入蔥花；將麵糰擀成麵餅，用餅乾模塑性。我沒有餅乾模，用的小酒杯。；烤箱175度預熱，上下火，中層，烤20分鐘左右，表面上色即可。

主料黃油70克牛奶40克低筋麵粉160克玉米油30克糖粉35克鹽2克小蔥10-15克香蔥小餅乾的做法步驟1.黃油軟化拌勻加入糖粉和鹽，攪拌均勻。2.加入油和牛奶攪拌均勻。3.混合好後就是這樣啦，細膩絲滑。4.篩入低筋粉，慢慢混合，不需要太用力，無規則攪拌就好了。5.拌的差不多了就加小蔥，多少依個人夠味，我大概加了15克。6.混合好就是這樣啦。7.試了下用裱花袋擠，太累了。後來拿到冰箱凍了40分鐘拿出來擀平用磨具壓型。烤箱預熱，上下火180度.20分鐘差不多就可以了。8.味道不錯9.涼了就可以吃?