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1 # 諸葛不孔明
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2 # 花開半夏179453860
素炒白玉菇的做法
1.新鮮白玉菇去根擇洗乾淨，香蔥洗淨
2.搭配胡蘿蔔片，水發木耳。香蔥切段。
3.炒鍋點火入油燒熱，入香蔥爆香，入胡蘿蔔，木耳翻炒。
4.入白玉菇翻炒。
5.邊炒邊調入味極鮮，鹽，胡椒粉，味精。
6.炒熟後，勾米湯芡，淋香油。
7.出鍋裝盤即可。
素炒白玉菇的做法
1.新鮮白玉菇去根擇洗乾淨，香蔥洗淨
2.搭配胡蘿蔔片，水發木耳。香蔥切段。
3.炒鍋點火入油燒熱，入香蔥爆香，入胡蘿蔔，木耳翻炒。
4.入白玉菇翻炒。
5.邊炒邊調入味極鮮，鹽，胡椒粉，味精。
6.炒熟後，勾米湯芡，淋香油。
7.出鍋裝盤即可。
食材明細
主料
蟹味菇適量
白玉菇適量
西蘭花適量
輔料
蔥姜少許
澱粉少許
水適量
胡蘿蔔少許
配料
耗油少許
食鹽少許
澱粉少許
鹹鮮口味
炒工藝
廿分鐘耗時
普通難度
雙菇炒西蘭花的做法步驟
1
蟹味菇、白玉菇、西蘭花、胡蘿蔔（香菜是賣菜的贈給我的
2
白玉菇和蟹味菇都洗乾淨瀝乾水
3
西蘭花洗淨切小塊
4
放開水鍋中焯熟，變色撈出備用
5
蔥切絲，姜切末，胡蘿蔔切絲
6
碗中加入適量的水，然後加入適量的澱粉、食鹽、醬油兌好汁
7
熱鍋涼油加入蔥姜煸炒
8
加入雙菇煸炒
9
倒進兌好的汁再加點排骨湯，我的排骨湯裡面有排骨，就放了兩塊排骨，蓋蓋子燉一會
10
然後再加入焯好的西蘭花和胡蘿蔔絲，煸炒一下加入少許的耗油，收汁關火出鍋