回覆列表
-
1 # 使用者1194754893465
-
2 # 欲速則不達
比目魚1條豆腐250克香蔥1/2棵蒜瓣3瓣姜1小塊陳醋生抽老抽比目魚去鰓,刮鱗,洗淨之後,在其中一面切刀,便於入味.比目魚燉豆腐的做法 步驟1豆腐切成4釐米見方的方塊.比目魚燉豆腐的做法 步驟2薑切片,蔥切蔥花,蒜拍扁.鍋內放入適量的油,待油熱,放入蔥薑蒜爆香.比目魚燉豆腐的做法 步驟3倒入生抽,煮沸.比目魚燉豆腐的做法 步驟4倒入開水,將湯汁煮沸.比目魚燉豆腐的做法 步驟5向鍋內放入比目魚.比目魚燉豆腐的做法 步驟6向鍋內放入豆腐.比目魚燉豆腐的做法 步驟7倒入少許陳醋調味,少許老抽調色.大火煮沸湯汁,蓋上鍋蓋,轉小火燜15分鐘.比目魚燉豆腐的做法 步驟8開啟鍋蓋,大火收汁.比目魚燉豆腐的做法 步驟9小貼士其實這道菜是通用的,無論是比目魚還是其他什麼魚,都不錯,喜歡吃其他魚的小夥伴,可以嘗試一下.其實這道菜是通用的,無論是比目魚還是其他什麼魚,都不錯,喜歡吃其他魚的小夥伴,可以嘗試一下.
-
3 # 德雲小戰神
比目魚燉豆腐的做法
1.
將比目魚和北豆腐分別洗淨切塊；生薑切片、香蔥洗淨切化、大蒜切末
2.
鍋中熱油，爆香薑片和蒜末
3.
倒入生抽
4.
再加入比目魚和北豆腐
5.
再直接加入適量的開水，再調入香醋和老抽，小火燜煮至收汁，再撒上蔥花即可出鍋
用料
主料
比目魚200克
北豆腐200克
輔料
蒜
5克
姜
5克
香醋
1茶匙
老抽
1茶匙
生抽
1茶匙
比目魚燉豆腐的做法
1.
將比目魚和北豆腐分別洗淨切塊；生薑切片、香蔥洗淨切化、大蒜切末
2.
鍋中熱油，爆香薑片和蒜末
3.
倒入生抽
4.
再加入比目魚和北豆腐
5.
再直接加入適量的開水，再調入香醋和老抽，小火燜煮至收汁，再撒上蔥花即可出鍋