不光是芹菜可以用 泡的黃豆 黃豆水 其他別的蔬菜都可以用 而且做肥料是最佳的 無公害 無殘留 綠色健康

黃豆是非常優質的有機肥料，它不但含有非常豐富的有機質，而且含有植物生長所需的多種微量元素，為植物的生長提供較為全面的營養，其中豐富的氨基酸可以被植物根系直接吸收利用，從而不但使植株生長健壯，而且可以提高作物產量，改善產品品質！

需要注意的是，黃豆不能直接用作肥料，它需要經過發酵的過程。具體做法如下：

一，把用作肥料的黃豆，用溫水浸泡24小時，這樣可以軟化黃豆。

二，將浸泡好的黃豆放入大鍋中，倒入適量的水，用大火燒開，然後用文火繼續煮，以煮爛為原則！

三，將煮爛的黃豆，放入足夠大的容器中，然後密封，因為黃豆在發酵過程中會產生大量的氨氣，所以為了預防出現爆炸等情況，要在密封口處留有出氣孔！

四，黃豆的發酵時間隨溫度的不同而不同。溫度高時，一般半月左右就可腐熟。相反的，如果溫度偏低，腐熟的時間會相應的延長止一個月左右。

五，用黃豆做肥料時需注意，儘量讓其離植物根部保持適當距離，這樣可以防止燒壞作物根系。

發酵好的黃豆主要含有氮元素，因此，在植物生長過程中，需要適量補充磷和鉀元素，這樣可以保證作物健康成長。

芹菜可以用黃豆腐熟的水溶肥衝施，在所有作物都可以用，前提是要完全腐熟，不然會燒根燒苗現象。

黃豆腐熟肥屬氮肥，是天然氮肥，磷鉀元素含量較低，含多種微量元素、植物蛋白及氨基酸，多用在作物生長期，若用在作物花芽分化時、果樹膨果期需配上高鉀肥。

黃豆腐熟法

先用黃豆二倍以上的水浸泡12－24小時左右，讓黃豆完全吸水膨脹，若水不夠可加水。再用無油漬的鍋完全渚熟冷卻後，用溶器、缸把渚好的黃豆和水一起裝入，不能裝太滿，再用蓋或薄膜封住，但不能卦死，因發酵時會膨長。幾天後要開蓋攪拌，攪拌後須封好口，中途要攪拌二三次。一般在15－30天后可腐熟好。

堆製法

把渚熟好的黃豆撈起放在空地上，黃豆多在中間隔二層，每層撒些尿素，增加碳氮比增加腐熟效果，再用薄膜蓋住，幾天後看一會不會幹，幹要加水，可翻堆邊翻邊加水，水保持在60－65%，中途須翻堆2－3次。再在翻堆後與常溫時己腐熟好，堆肥多用作基肥。