主料白菜200克胡蘿蔔50克豬肉末100克 輔料油適量鹽適量生粉適量蔥適量生抽適量

步驟

肉末白菜的做法步驟11.準備好食材：白菜、胡蘿蔔、肉末和蔥

肉末白菜的做法步驟22.調味料：鹽+生抽和生粉

肉末白菜的做法步驟33.肉末里加入半勺生抽和適量的生粉，攪拌均勻，醃製10分鐘

肉末白菜的做法步驟44.醃製肉末的過程中，將胡蘿蔔去皮，切小小塊；蔥根部和葉子切細分開

肉末白菜的做法步驟55.白菜洗淨，切小段

肉末白菜的做法步驟66.旺火熱鍋熱油倒入肉末翻炒至散開變色，瀝乾油裝盤待用

肉末白菜的做法步驟77.鍋內餘油，加熱，倒入蔥頭和胡蘿蔔碎，旺火炒出香味

肉末白菜的做法步驟88.加入白菜翻炒均勻至軟

肉末白菜的做法步驟99.加入炒好的肉末，翻炒均勻

肉末白菜的做法步驟1010.調入適量的鹽，撒入蔥綠

肉末白菜的做法步驟1111.翻炒均勻，即可裝盤

食材明細；豬肉適量；白菜適量；油適量；蔥絲適量；薑絲適量；鹽適量；花椒粉適量；大料粉適量；生抽適量；味精適量；鹹鮮口味；燉工藝；半小時耗時；普通難度；豬肉燉白菜的做法步驟；

1；材料洗淨切成片。；

2；鍋裡放油放入肉翻炒。；

3；放入薑絲和生抽，花椒大料粉翻炒。；

4；放入白菜翻炒均勻。；

5；放入涼水大火燒開。；

6；鍋開之後放入鹽，蔥絲，味精即可。