一、食材：蓮藕--開胃清熱滋補養性。 胡蘿蔔--含有豐富的胡蘿蔔素，促進人體代謝降糖降脂，抑制癌細胞增長。 排骨--蛋白質的主要來源，溫胃驅寒，補氣養血。二、食材搭配：此三種食材互不衝突，有相輔相成的功效，適合配在一起燉煮煲湯。三、功效描述：在蓮藕和胡蘿蔔的作用下，可降低排骨中的膽固醇，便於人體吸收，在補氣補血的前提下，又補充了體內的維生素，蓮藕還能夠潤肺降噪的功效，是冬季滋補的不錯選擇。四、烹飪方法步驟： 1.排骨500g、藕300g、胡蘿蔔200g、精鹽2勺、雞精1勺、胡椒粉適量。 2.排骨切塊，蓮藕胡蘿蔔洗淨切滾刀塊（轉著切）。 3.排骨放入沸水焯一下，去除嘌呤浮沫和血水，撈起備用。 4.電飯煲燒開水放入焯好的排骨和切好的藕、胡蘿蔔，煲半個小時到40分鐘，最後放入鹽、雞精和胡椒粉。五、開吃

主料排骨500克蓮藕300克胡蘿蔔200克輔料鹽2勺雞精1勺胡椒粉適量 蓮藕胡蘿蔔排骨湯的做法1. 準備食材。2. 蓮藕，胡蘿蔔去皮洗淨切塊備用。排骨切塊洗淨備用。3. 排骨放入沸水焯一下，去除血水，洗淨備用。4. 電飯煲水燒開放入排骨，蓮藕，胡蘿蔔。5. 蓋上蓋，按煲湯鍵。6. 煲至最後5分鐘，調入鹽，雞精、胡椒粉，煲至電飯煲提示湯煲好。7. 盛入碗裡。