第一要果型，一般長得好的獼猴桃果型，形狀比較規則，大小基本上一樣如雞蛋大小的就可以了。如果是太大的獼猴桃就是使用了膨大劑不建議購買，而獼猴桃果實如果不規則的話，那麼果實就是產生了變異，那口感也不好。如何挑選紅心獼猴桃，

第二個要看硬度。我們通常在超市或者水果門店裡挑選獼猴桃時，通常要選擇稍微硬的比較合適，因為紅心獼猴桃並不太好儲存，如果購買來的時候已經比較軟，或者有一些部位已經很軟了就會容易壞掉，通常購買這樣的獼猴桃，回去要馬上的食用。一般要買稍微硬一點的獼猴桃會比較合適。

第三個看外表，紅心獼猴桃品質比較高的，外表看起來顏色均勻，體型也飽滿，透露出綠顏色的比較好。第四個就是聞香氣，成熟的獼猴桃質地軟，也會有香氣，而是質地硬的就是還沒有熟的，要放一段時間才食用。但是同樣的果實軟的話很容易會壞掉，這要看你到底是要馬上使用還是，是要先放一段時間再吃。

紅心獼猴桃主要產地還有四川都江堰、浙江上虞、貴州六盤水、河南西峽等地。

如何挑選紅心獼猴桃

1.首先要看果型

精細化管理的獼猴桃形狀比較規則。品種不同各自的外觀還是略有不同，不能一概而論了。而過度使用了膨大劑的獼猴桃，則果型產生變異，不規則的多了。

2.看硬度。

一般在挑選獼猴桃的時候，建議選擇較硬的為佳，如果比較軟或者區域性較軟，是不建議挑選的，一般較軟的話，都是能耐儲藏，容易壞掉的。如果選了軟果，回家後要馬上吃了，不能再儲存了。

如何挑選紅心獼猴桃？教給你這幾點就明白了

3.看外表。

體型飽滿、顏色均勻、無傷無病的較好，透出隱約綠色者為好，沒有套袋的顏色棕黃。紅心獼猴桃的幾個品種，外表光滑，都是無毛的品種。

4.看大小。

小型果在口味和營養上並不遜色於大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實更不要選擇。紅心獼猴桃商品果的重量一般在80-120克最為合適。

5.聞香氣。

充分成熟的獼猴桃，質地較軟，伴有香氣，這是食用的適宜狀態。若果實質地硬，無香氣，說明沒有成熟，還要存放一段時間才能食用。若果實很軟，或呈氣鼓鼓狀態，並有酒精味道，是已過熟或腐爛不能吃了。