步驟綠豆粥的做法步驟11.綠豆適量綠豆粥的做法步驟22.洗乾淨用水泡2個小時，煮的時候省點時間（我是上班前泡的，晚上回家做，泡了一天）綠豆粥的做法步驟33.晚上回家把泡好的綠豆，清洗乾淨綠豆粥的做法步驟44.綠豆里加入適量的水（水量根據自己愛好加，喜歡吃豆的少加點，喜歡喝湯的多加點）綠豆粥的做法步驟55.大火煮開後轉小火繼續煮綠豆粥的做法步驟66.攪拌下，別讓鍋底沾豆，繼續煮綠豆粥的做法步驟77.15分鐘左右已經軟爛，可以吃了！綠豆粥的做法步驟88.盛上一碗，我要開動了

一、綠豆粥

　　原料：大米250克，綠豆150克，白糖200克。

　　做法：

　　1、將大米用清水淘淨；綠豆去雜質，用清水洗淨。

　　2、將綠豆放入鍋中，加清水2升左右，旺火燒滾，以小火燜燒40分鐘左右，至綠豆酥爛時，放入大米用中火燒煮30分鐘左右，煮至米粒開花，粥湯稠濃即可。冷卻後，加白糖拌和食用。

綠豆最適合搭配什麼吃

　　1、綠豆搭配雞蛋液

　　夏季炎熱，容易肝火旺盛，造成口腔潰瘍。綠豆本身具有清熱、解毒、去火的功效，而雞蛋液可以滋陰潤燥，除煩安神，二者搭配讓口腔更健康，配以白糖調味，真是一款神奇的湯品。

　　2、綠豆搭配竹葉

　　綠豆本身具有降暑放熱的功效。竹葉是藥食兩用食材，清香透心，可清熱除煩，治療熱病煩渴等，因此，綠豆和竹葉搭配，對於因暑熱感冒出現的發熱、咳嗽等症狀都有良好的療效。

　　3、綠豆搭配黑木耳

　　黑木耳具有補血氣、活血、滋潤、強身、抗癌的功效；將黑木耳和綠豆搭配食用，可以清熱活血、滋陰生津。

　　4、綠豆搭配南瓜

　　南瓜具有潤肺益氣、止咳化痰、防止水腫、消炎止痛、降低血糖、解毒、明目等功效；綠豆搭配南瓜食用，可以達到清肺熱、降低血糖、保肝明目的功效。

　　5、綠豆搭配大米

　　大米能夠健脾養胃；將綠豆和大米搭配食用，可以很好的增進食慾。

　　6、綠豆搭配海帶

　　海帶具有化痰軟堅、清熱利水、理氣潤腸、利尿消腫、三階抗癌的作用；綠豆和海帶搭配食用，可以有效的活血化瘀、祛痰。

　　7、綠豆搭配蓮藕

　　蓮藕具有滋陰養血、補五臟之虛、強壯筋骨、消除煩渴、清熱潤肺的功效；綠豆和蓮藕同食，可以起到很好的補血養血、生津、消除水腫的作用。

　　8、綠豆搭配燕麥

　　綠豆具有抑菌抗病毒、抗氧化、降血壓、降血脂、清熱解毒、增進食慾、調和五臟、利水消腫、減肥、輔助治療糖尿病的功效；燕麥具有健脾益氣、補虛止汗的功效，可以預防動脈硬化、心腦血管疾病、糖尿病等病症。將綠豆搭配燕麥食用，可以很好的輔助治療糖尿病。

　　9、綠豆搭配豇豆

　　豇豆具有健脾養胃、理中益氣、開胃、促進消化、提高免疫力的作用；綠豆和豇豆同食，可以達到很好的開胃、清熱解毒的功效。

　　10、綠豆搭配楊梅

　　楊梅具有生津止渴、除溼利尿、解暑的功效；綠豆、楊梅同食，能夠起到生津解毒、利水解暑的食療作用。

　　11、綠豆搭配馬齒莧

　　馬齒莧具有清熱利溼、止痢消炎、利尿消腫、止渴等功效，對痢疾桿菌、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌等多種細菌都有較強的抑制作用；綠豆搭配馬齒莧一起吃，可以有效的治療痢疾等腸胃疾病，還能夠清熱解毒、消暑去熱。

　　12、綠豆搭配芹菜

　　芹菜能夠促進血液迴圈、利水健胃、降血壓、瘦臉；將綠豆和芹菜一起吃，可以清熱解毒、消除水腫。