材料編輯狗肉燉豆腐材料白水煮過的狗肉300G，豆腐1塊。東北八大燉蔥段若干，小白菜葉7，8片。辣醬2湯匙，生抽1湯匙，鹽1茶匙，白胡椒粉1/4。做法編輯*油燒熱，下少量蔥段爆香。*加入辣椒醬煸一下，注入大量清水。*水沸後放入狗肉，和蔥段，加生抽和胡椒粉，小火燉20分鐘。*放入小白菜葉和豆腐，再燉10分鐘，撒入鹽。烹飪技巧編輯狗必用健壯的，最好三四年生的最好，殺後用涼水泡5——10小時，調料只放點大料、黃豆就行，用大火燒開後改用小火燉至開花，就是用筷子輕易扎入既可，這時可放些乾白菜、豆腐慢燉，根據口味可加點辣椒、胡椒粉、豆半醬、味精適量就行了，越燉越好吃！

材料

大豆腐（半塊）；小白菜（一把）；狗肉醬（小半碗）；狗肉絲（小半碗）；大蔥（半根）

做法

1、豆腐切片 留用

2、喜好的小白菜 用手掰兩段 留用

3、蔥白切段 留用

4、鍋燒熱 倒油 下蔥段 狗肉醬 煸炒

5、添開水 （一湯碗） 大火 燉

6、再將狗肉絲 豆腐 最後是小白菜 依次下到鍋裡 大火燉

7、狗肉醬一般比較鹹 依個人口味 適當放鹽 就行啦

8、豆腐燉嫩嫩的 蔥段變透明 小白菜熟了就可以出鍋了