可以的。用料主料豬肉100克火腿1根輔料蒜米適量鹽1小勺生抽1小勺巴馬火麻油1勺耗油1小勺肉炒火腿的做法1.準備好材料：豬肉、火腿切好，蒜米切碎2.起鍋，倒入1勺亦舒堂火麻油，油熱後放入蒜米爆香3.蒜米爆香後，倒入切好的豬肉翻炒4.豬肉炒熟後，盛出待用5.熱油，將切好的火腿倒入，小心翻炒6.火腿翻炒熟後即可加入炒好的豬肉。一起翻炒7.翻炒一分鐘左右，就可以加入鹽、生抽、耗油調味，就可以出鍋了

芹菜炒豬肉

材料

土豬肉400克，芹菜3顆，姜、蒜適量，郫縣豆瓣，生抽，白糖，雞蛋1個 豬板油適量(用豬板油炒肉,肉就不會柴)

做法

1、豬肉按照紋路斜著切片。

2、郫縣豆瓣和少量的鹽，拌入肉片。拌勻後，倒入雞蛋清再拌勻，放冰箱裡30-60分鐘。

3、芹菜切段備用。

4、熱油爆香姜和蒜，然後倒入芹菜，把蛋黃放入，炒熟。

5、芹菜炒到變透明，加入少量鹽入味。把芹菜盛出放入盤子備用。

6、把切下來的肥肉煸出油，然後倒入瘦肉翻炒。(或者用豬板油來炒肉)

7、炒得變色後，加入生抽和白糖，收汁後，倒入炒熟的芹菜拌勻。

小訣竅

1、切豬肉，要按照肉的紋理，斜著切斷。

2、用雞蛋清醃豬肉，這樣不用生粉，豬肉炒出來也很嫩。

3、芹菜不用飛水，直接炒，這樣會很香。

4、剩餘的雞蛋黃，煎熟以後，放到菜裡，一起炒就可以了。