碘和腦發育
大腦的發育和生長必須要有甲狀腺激素。碘或甲狀腺激素對腦發育的影響有明顯的時間性，即腦發育的2個關鍵期：一個是胎兒在母體內的發育，即從懷孕至出生，稱宮內期；另一個是生後0-2歲，稱生後期；腦發育關鍵期內缺碘極易使發育中的腦受到影響，造成腦損傷。宮內期缺碘主要影響腦細胞的增殖、分化和發育；生後期缺碘主要影響腦細胞之間的連線和傳遞功能的發育，而這些正是智力的生理基礎。
缺碘所致腦損傷，在腦發育期過後即使補充再多的碘，對已受傷的腦來說，也無濟於事了。
因此，甲狀腺激素對腦發育的影響有嚴格的時間性，即胚胎期至2歲。
碘的代謝
人體內的碘約80%-90%來自食物，約10%-20%來自飲水和空氣。食物中的碘化物幾乎完全經腸吸收進入血漿。胃、腸道內的鈣、氟、鎂等有礙於碘的吸收，碘缺乏時，這種作用尤為顯著。蛋白質與熱量不足時，碘吸收不良。通常，人體每天排洩的碘中由尿排出的約佔80-90%，糞便約佔10%，其餘透過面板、毛髮和呼吸等排出。授乳期婦女每天隨乳汁排出的碘約為25微克，所以授乳期婦女的碘需求水平高於平時。母乳餵養的嬰幼兒，如果母親碘營養不足，就不能為孩子提供足夠的碘營養，就有可能影響孩子的腦發育。所以要提醒每位母親，要對孩子負責，千萬不要因為一時的疏忽留下永遠的遺憾。
碘的需要量
根據碘的代謝研究計算出，成人每天的最低需碘量約為75微克。當碘攝入量達到100微克/日時，甲狀腺腫患病率可降至10%以下，即不構成為公共衛生問題的水平，而且甲狀腺的含碘量也達到正常範圍。
據研究結果，科學家們提出建議，碘的供給量應為生理需要量的2倍，即150微克/日。
國際控制碘缺乏病理事會建議，不同人群每天碘的攝入量如下：
l歲以內 50微克
2-6歲 90微克
7-12歲 120微克
12歲以上 150微克
孕婦、乳母 175-200微克
●聰明離不開碘鹽
腦發育需要碘。大腦發育的關鍵時期，缺碘地區的人如果不吃碘鹽，使身體得不到足夠的碘，大腦發育就會受到阻礙。
大腦發育有兩個關鍵時期：胎兒期、3歲以前。如果在這些時期缺碘就會造成智力損害。而這樣的智力損害是不可能恢復的。所以懷孕前開始吃碘鹽就顯得更加重要了。
●缺碘不聰明
懷孕3周至出生後3週歲是孩子智力發育的關鍵時期，缺碘的寶寶不聰明；碘能夠幫助兒童和青少年健康成長，缺碘會對生長髮育特別是智力發育造成損害；成年人的新陳代謝都需要碘的參與，缺碘會使人的新陳代謝發生異常，甚至被碘缺乏病所困擾；碘還對人體的生殖系統有影響，缺碘會引起月經異常、不孕症、流產、死產等後果；輕者會出現10％―20％的智力損失，這是我們很難發現的，只是學習成績差一點，重者會出現孩子瘦小和痴呆。
●最易預防的智力缺陷
碘缺乏病導致的智力缺陷是最容易預防的。它有一個非常有效的預防方法就是吃碘鹽。食用碘鹽是保護兒童智力最好的方法，預防措施也是最有效的。
●堅持食用碘鹽 ，適量吃
雖然許多食物富含碘，但是，不吃碘鹽仍不行。因為透過其他方式補碘都不能保證補碘的劑量是否安全有效。含碘豐富的食物有：海帶、海蟄、海蟹、海蝦、海參、帶魚等。而淡水魚、蝦的含碘不高。我們不可能天天吃這些食物，而且這些食物的含碘量也是很難測量的。生活在海邊的人也必須吃碘鹽。因為海邊的小鹽場生產的鹽中不含碘，而食物中海魚所含的碘不能滿足人們的需求，所以，最可靠的補碘方法還是吃碘鹽。
碘鹽比非碘鹽價格稍貴一點，平均每人每月僅多幾分錢。但就是多花這幾分錢，卻能夠有效預防碘缺乏，聰明健康每一天。
碘和腦發育
大腦的發育和生長必須要有甲狀腺激素。碘或甲狀腺激素對腦發育的影響有明顯的時間性，即腦發育的2個關鍵期：一個是胎兒在母體內的發育，即從懷孕至出生，稱宮內期；另一個是生後0-2歲，稱生後期；腦發育關鍵期內缺碘極易使發育中的腦受到影響，造成腦損傷。宮內期缺碘主要影響腦細胞的增殖、分化和發育；生後期缺碘主要影響腦細胞之間的連線和傳遞功能的發育，而這些正是智力的生理基礎。
缺碘所致腦損傷，在腦發育期過後即使補充再多的碘，對已受傷的腦來說，也無濟於事了。
因此，甲狀腺激素對腦發育的影響有嚴格的時間性，即胚胎期至2歲。
碘的代謝
人體內的碘約80%-90%來自食物，約10%-20%來自飲水和空氣。食物中的碘化物幾乎完全經腸吸收進入血漿。胃、腸道內的鈣、氟、鎂等有礙於碘的吸收，碘缺乏時，這種作用尤為顯著。蛋白質與熱量不足時，碘吸收不良。通常，人體每天排洩的碘中由尿排出的約佔80-90%，糞便約佔10%，其餘透過面板、毛髮和呼吸等排出。授乳期婦女每天隨乳汁排出的碘約為25微克，所以授乳期婦女的碘需求水平高於平時。母乳餵養的嬰幼兒，如果母親碘營養不足，就不能為孩子提供足夠的碘營養，就有可能影響孩子的腦發育。所以要提醒每位母親，要對孩子負責，千萬不要因為一時的疏忽留下永遠的遺憾。
碘的需要量
根據碘的代謝研究計算出，成人每天的最低需碘量約為75微克。當碘攝入量達到100微克/日時，甲狀腺腫患病率可降至10%以下，即不構成為公共衛生問題的水平，而且甲狀腺的含碘量也達到正常範圍。
據研究結果，科學家們提出建議，碘的供給量應為生理需要量的2倍，即150微克/日。
國際控制碘缺乏病理事會建議，不同人群每天碘的攝入量如下：
l歲以內 50微克
2-6歲 90微克
7-12歲 120微克
12歲以上 150微克
孕婦、乳母 175-200微克
●聰明離不開碘鹽
腦發育需要碘。大腦發育的關鍵時期，缺碘地區的人如果不吃碘鹽，使身體得不到足夠的碘，大腦發育就會受到阻礙。
大腦發育有兩個關鍵時期：胎兒期、3歲以前。如果在這些時期缺碘就會造成智力損害。而這樣的智力損害是不可能恢復的。所以懷孕前開始吃碘鹽就顯得更加重要了。
●缺碘不聰明
懷孕3周至出生後3週歲是孩子智力發育的關鍵時期，缺碘的寶寶不聰明；碘能夠幫助兒童和青少年健康成長，缺碘會對生長髮育特別是智力發育造成損害；成年人的新陳代謝都需要碘的參與，缺碘會使人的新陳代謝發生異常，甚至被碘缺乏病所困擾；碘還對人體的生殖系統有影響，缺碘會引起月經異常、不孕症、流產、死產等後果；輕者會出現10％―20％的智力損失，這是我們很難發現的，只是學習成績差一點，重者會出現孩子瘦小和痴呆。
●最易預防的智力缺陷
碘缺乏病導致的智力缺陷是最容易預防的。它有一個非常有效的預防方法就是吃碘鹽。食用碘鹽是保護兒童智力最好的方法，預防措施也是最有效的。
●堅持食用碘鹽 ，適量吃
雖然許多食物富含碘，但是，不吃碘鹽仍不行。因為透過其他方式補碘都不能保證補碘的劑量是否安全有效。含碘豐富的食物有：海帶、海蟄、海蟹、海蝦、海參、帶魚等。而淡水魚、蝦的含碘不高。我們不可能天天吃這些食物，而且這些食物的含碘量也是很難測量的。生活在海邊的人也必須吃碘鹽。因為海邊的小鹽場生產的鹽中不含碘，而食物中海魚所含的碘不能滿足人們的需求，所以，最可靠的補碘方法還是吃碘鹽。
碘鹽比非碘鹽價格稍貴一點，平均每人每月僅多幾分錢。但就是多花這幾分錢，卻能夠有效預防碘缺乏，聰明健康每一天。