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  • 1 # 使用者5277472950320

    牛肉和豆漿可以一起吃。

    不能和牛肉一起吃的東西(其中沒有豆漿):

    1、韭菜

    牛肉和韭菜同食會中毒。

    2、紅糖

    牛肉與紅糖不能同食,同食會產生不良生化反應,引起腹脹。

    3、田螺

    田螺與牛肉相剋,不易消化,會引起腹脹。

    4、橄欖

    牛肉與橄欖同食不會中毒,但會引起腹脹。間隔兩小時左右,前一種食物基本消化了就可以了。

    5、栗子

    牛肉與栗子同吃會引起嘔吐。栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應,如果將兩則放在一起食用,牛肉中的微量元素會削弱栗子的營養價值,不僅獲取的營養會大打折扣,這兩種食材吃進肚子後,也不宜消化吸收。

    6、生薑

    牛肉不宜加生薑作佐料。這是因為,生薑性味辛溫,一般陰虛內熱者都應忌食。若生薑與性味甘溫的牛肉配食,無疑是火上加油,使體內熱升火盛,導致各種熱痛病證。

    7、白酒

    白酒、牛肉同時食用容易上火。因為牛肉屬於甘溫,補氣助火,而白酒則屬於大溫之品,與牛肉相配則如火上澆油,容易引起牙齒髮炎。

    8、豬肉

    豬肉和牛肉不共食的說法由來已久,《飲膳正要》指出:“豬肉不可與牛肉同食”。這主要是從中醫角度來考慮,一是從中醫食物藥性來看,豬肉酸冷、微寒,有滋膩陰寒之性,而牛肉則氣味甘溫,能補脾胃、壯腰腳,有安中益氣之功。二者一溫一寒,一補中脾胃,一冷膩虛人。性味有所牴觸,故不宜同食。

    9、土豆

    土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸濃度不同,會延長食物在胃中的滯留時間,從而引起胃不適。

    不能和豆漿一起吃的食物(其中也沒有牛肉):

    1、雞蛋

    雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,產生一種不能被人體吸收的物質,大大降低了人體對營養的吸收。

    2、紅糖

    豆漿裡不能加紅糖,因為紅糖裡面有多種有機酸,它們和豆漿裡的蛋白酶結合,容易使蛋白質變性沉澱,不容易被人體吸收,而白糖就不會有這種現象。

    3、紅薯

    豆漿和紅薯是不可以一起進行食用的,這是因為,人們在食用紅薯後,其體內會產生大量的果酸,而果酸可使豆漿中的蛋白質凝固變性,不但破壞了豆漿的營養價值,還影響消化吸收,因此不可以同食。

    綜上,牛肉是可以和豆漿一起吃的。

    牛肉的最佳搭配:

    1、牛肉+雞蛋:不但滋補營養,而且能夠促進血液的新陳代謝,延緩衰老。

    2、牛肉+芹菜:牛肉補脾胃,滋補健身,營養價值高。芹菜清熱利尿,有降壓、降膽固醇的作用,還含有大量的粗纖維,兩者相配既能保證正常的營養供給,又不會增加人的體重。

    3、牛肉+陳皮:吃陳皮炒牛肉,可以促進食慾、增強體力。

    4、白菜+牛肉:白菜與牛肉,素葷相配,互為補充,營養全面、豐富,具有健脾開胃的功效,特別適宜虛弱病人經常食用。對於體弱乏力、肺熱咳嗽者有輔助療效。

    5、南瓜+牛肉:南瓜與牛肉搭配食用,則更具有補脾益氣、解毒止痛的功效。適合於輔助治療中氣虛弱、消渴、肺癰、筋骨痠軟等病症。近年來多用於防治糖尿病、動脈硬化、胃及十二指腸潰瘍等病症。

    6、牛肉+白蘿蔔:蘿蔔性味辛、甘、涼,能健脾補虛、行氣消食,配以補脾胃、益氣血、強筋骨的牛肉。可為人體提供豐富的蛋白質、維生素C等營養成分,具有補五臟、益氣血的功效。健康人食用後精力充沛。適合於治療消化不良、消渴、營養不良、虛損羸瘦、腰膝痠軟等病症。

    7、牛肉+芋頭:牛肉與芋頭搭配食用,可以防治食慾不振及便秘,還可以防止面板老化。

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