首先我們瞭解一下什麼是尿毒症，尿毒症就是人體的腎不能完全或者不能排除人體多餘的毒素造成人體的點解質失去平衡，取而代之就是要血液透析或者腹透來代替腎功能把人體多餘的毒素清楚出去。那麼尿毒症的病人要嚴格控制高鉀食品的攝入，同時也要保持血壓的穩定，嚴格控制水分。

我們再來看看菠菜都含有那些物質。

腎功能不全者最好少吃含植物蛋白高的蔬菜，如豆類、花生、冬菇、木耳等。蔬菜在煮、炒以前必須洗淨，有條件者最好能吃綠色蔬菜。雖然蔬菜對我們的身體有眾多好處，但是也不能以蔬菜代替主食，因為吃蔬菜很容易餓，病人也就會多食，而多食必然會加重腎臟的負擔。

既然提問者是一位尿毒症患者，那麼首先要知道這個疾病，以及這個疾病所引起的相關機能異常，才能更好分析。尿毒症，其實是腎功能不全的終末階段，可分為急性和慢性兩種。它是以肌酐清除率來分期的，肌酐值＞707μmol/L，即為尿毒症期。（PS：肌酐，是人體消耗外源性肌肉或內源性肌肉所產生的代謝產物之一，需要經過腎臟排出體外）

急性腎功能不全-尿毒症期：又為腎前性、腎後性兩種。腎前性多為各種原因引起急性腎衰竭（比如自身免疫引起的急性腎小球腎炎、口服腎毒性藥物、溶血反應、大失血等）；腎後性為各種泌尿繫結石或腫瘤引起的急性泌尿系梗阻引起。這類的尿毒症期患者，一般可以經過治療得到治癒。

慢性腎功能不全-尿毒症期：有明顯的腎臟結構損傷，時間＞3個月。近20年來，慢性腎衰在人類死亡原因中佔第五位至第九位，是人類生存的重要威脅之一。 慢性腎功能不全-尿毒症，主要常見病因有以下幾個：

一、 糖尿病：糖尿病就是個無形殺手，不知不覺就能要人命。血糖高能引起腎臟內腎小球動脈硬化，區域性微迴圈出現問題，繼而出現整個腎臟濾出功能障礙。臨床多年的工作中，我也遇到很多病人，都是來做手術住院了才發現合併有糖尿病，而且腎功能、眼睛等，已經受到了不可逆的損害。可悲的是，中國大部分的民眾，還沒有形成這種體檢的習慣，都是等到身體出問題了才來醫院解決。

二、 高血壓：長期腎動脈灌注壓保持在高值，對腎的小血管也是一種損害，若是早發現，就能很好預防了。

三、 梗阻性腎病：有些結石引起的梗阻，沒有任何症狀，等出現腰脹痛、乏力、噁心、嘔吐等尿毒症期毒性反應時候，才來就診，這個就基本很難逆轉了，非常可惜。

四、 藥物性腎病：很多草藥有腎毒性的，如雷公藤、草烏、木通、益母草、蒼耳子等。西藥的副作用，一般都會詳細寫在說明書上這裡就不多說了。我不反對大家用中藥調理身體，用中藥治病，但在這裡衷心建議吃中藥時候，要監測腎功能。 好了，說了那麼多，迴歸原題目吧。

腎臟是人體保持身體酸鹼平衡及水電解質代謝平衡的重要臟器，若出問題，必然會引起水電解質代謝的紊亂，表現為：（1）水鈉瀦留：身體水腫、血鈉升高；（2）高鉀血癥；（3）缺鈣、磷過多；（4）高鎂血癥；（5）維生素A水平升高、B6及葉酸降低等。

既然會引起上述反應，那麼，答案是：菠菜儘量不吃。菠菜含有大量的鉀、鎂、維生素A，這都不是這類病人能夠承擔得起的。其他物質還好說，高鉀，是會引起心臟驟停的！若是血透治療後幾天，本來血鉀偏高，再攝入高鉀食物，很可能就突然玩完了……

生命寶貴，希望大家且行且珍惜~

尿毒症患者不建議吃菠菜。

菠菜大家都非常熟悉，是我們飯桌上經常食用的一種菜，也有很多人都非常鍾愛此菜，但患有尿毒症的患者要注意，菠菜含鉀成分較高對尿毒症患者是不建議食用的，因為尿毒症患者腎臟調理鉀代謝能力明顯降低，在急性內源性和外源性鉀負荷增加的情況下，難以維持鉀代謝平衡，而出現高鉀血癥。可導致心律紊亂、血壓降低、心跳驟停、呼吸停止等嚴重後果。所以，尿毒症患者不建議吃菠菜。