在幼苗階段，收穫幼苗。

從子葉發育到真葉露到8-10葉，幼苗期約15-20天。此時，生長速度更快，這是根和葉細胞和組織分化的最快時期。雖然所需的肥料不多，但缺乏時間對產量影響很大。因此，種植幼苗後，應施用10千克硝酸銨。

2，玫瑰花的重點

大白菜進入蓮座期後，根系發生大量生長，生長容易增加，肥料量大。在球形成期間產生營養的葉子在此期間大幅增長。因此，蓮座期的旺盛生長對葉球的生長起著決定性的作用。 。這段時期是未來的關鍵時期。蓮座期一般為20-25天，施用15千克硝酸銨，並施用一定量的磷鉀肥促進外葉生長，為包裝奠定良好的基礎。

3，追肥的核心季節

核心期佔增長期的1/2，增長率佔2/3，是白菜捲心菜形成的關鍵時期。如果此時除去肥料，會直接影響包裝的密封性，影響產量和質量。心跳的外葉靠近心臟的外葉，也是1~5片心葉的增長最快的時期。此時，每畝施用15千克硝酸銨;核心中部的外葉幾乎不再生長，並施用速效肥料。 10千克硝酸銨;在核心晚期，由於光照短，溫度低，植物生長緩慢，營養吸收少，追肥效果不明顯，追逐少或無追追。

我們知道大白菜是長葉的蔬菜，為了生產更多更好的優質葉菜，要按照各生長期對不同養分的需求分期配方施肥。

大白菜生育期長達90-120天，生長時期包括：幼苗期、蓮座期和結球期（包心期）。

大白菜對肥的需求量比較大，尤其是對鉀素的需求量大，其次是氮、磷、鈣、鎂等。

據測定，每生產1000公斤大白菜，約需要吸收氮2.2公斤，五氧化二磷0.94公斤，氧化鉀2.5公斤。

1.大白菜基肥很重要。

基肥要以施用腐熟的農家肥或商品有機肥為主，每畝施農家肥2500-3000公斤或商品有機肥250-300公斤，尿素6-8公斤，過磷酸鈣25-30公斤，硫酸鉀6-8公斤。缺少鉀肥時還可以施用少量草木灰。

2.大白菜幼苗期施肥：

基肥正常情況可以滿足大白菜苗期的養分，當大白菜子葉長出後，就可以吸收基肥。如果遇到基肥不足或者未種肥的情況下，可以每畝施用5到7公斤尿素。施肥的重點是小苗、弱苗等。

3.大白菜蓮座期

澆施人尿糞600～1000千克/畝，或者硫酸銨10～15千克，過磷酸鈣5～10千克，硫酸鉀5～10千克。以加速營養生長，增加葉片面積。

包心期每畝可施用尿素10-15公斤，配施硫酸鉀7-10公斤，可明顯促進個體發育，提高單株鮮重和產量。

4.結球期（包心期）

根部追肥：在包心前5～6天施用結球肥，每畝可施用尿素10-15公斤，配施硫酸鉀7-10公斤，將肥料在小行間開8～10釐米深溝，條施或用追肥槍兌水追施於離根7釐米～8釐米處為宜。可明顯促進個體發育，提高單株鮮重和產量。

葉面追肥：

①在生長期噴施0.3%的氯化鈣溶液或0.25%～0.5%的硝酸鈣溶液，可降低乾燒心發病率；

②在生長期內噴施0.05%～0.1%的鉬酸銨溶液2次，可緩解大白菜缺鉬症狀的發生；

1.如果大白菜生長階段的氮素供給過少，大白菜將會嚴重減產；施用過多，又會不耐貯藏。因此合理把控所需量度非常關鍵。

2.酸性土壤要注重鈣肥和硼肥的施用，中微量元素肥料常用葉面噴施補充。

3.磷肥不能過量：每畝地使用的磷肥切勿超過50公斤，否則就可能會影響到大白菜的發育。

4.硝銨肥料適量：硝態氨肥過量，就會導致大白菜中的硝酸鹽超標，這是衛生部門不允許的。