豬肉價格上漲主要是豬肉有效供給量不足造成的。中國豬肉需求量大，自產不足，全球疫情，影響了生豬進口，再一個加大對冷鏈食品檢查，豬肉的運維成本也有所上升，還有通貨膨脹的因素，這些都直接增加了豬肉的成本，影響著豬肉的有效供給，從而導致豬肉價格飛漲。從長遠上看，我們必須挖掘自身潛力，加快生豬飼養模式的轉變、升級，提高有效供給量，從而更好地滿足人民群眾的生活需要。

2019年的時候，我記得豬肉價格均價是14元左右一斤，而今天早晨在超市裡看到的均價是26元一斤。從2020年下半年起，經常在網上看到豬肉要下跌了的預測，但是一直降不下來。

我認為主要受非洲豬瘟的持續影響，以至於給豬肉市場帶來了持續的供不應求，主要體現在以下幾個方面：

席捲大江南北的非洲豬瘟，損失最大的當然是各大養豬廠，但是損失面最廣的當然是廣大農戶。

本來在非洲豬瘟暴發之前，為了新農村建設而提倡一戶最多隻能養一頭豬甚至不養豬，這下可好，豬瘟一來，很多農戶家裡的豬都死了。

在我們老家，非洲豬瘟暴發的時候，十里八鄉養的豬都死了。在2020年的時候，老家因為當地沒有仔豬可買，我們生產隊到湖南去拉了十多頭豬回來飼養，每隻豬都有近百斤，每頭豬花了2000多元，但是一個星期之內都死個精光，沒有留下一頭活口。後來整個生產隊都不敢再飼養，致使今年都只得買豬肉過年。

不知道其他地方都怎麼樣，我想很多農戶在2021年這個春節裡，都只能花錢買豬肉過年。

有道是，藏富於民，這叫什麼？叫不能藏“豬”於民，豬肉上漲，那是很正常的了。

剛才說到受疫情影響最大的應是各大養豬廠，生豬飼養集中，發病感染也集中，損失也最大。

儘管國家扶持力度加大，但是恢復起來還是比較緩慢。

2021年元旦的時候，我開車沿G4回老家，在咸寧段碰到十多輛拉生豬的車輛，每輛大車拉了幾十頭活豬。

充分說明了地區間也存在著供應不足的問題，個別地方產能嚴重不足的問題。

市場供不應求，還要加上物流成本，價格自然就居高不下了。

很多農戶家裡沒有養豬，豬廠產能又不足，或者說恢復達不到市場的需求，還有一條路當然是透過進口，這也是多年來緩解國內市場的最佳方法了。

但是，全球疫情肆虐，哪裡有放心的豬肉？

2020年的下半年的時候，就被曝進口冷凍市場核酸檢測出陽性，在這樣的大背景下，為了人民的健康安全，怎麼可能再透過進口緩解國內市場？

所以，疫情也是豬肉價格居高不下的原因之一。

看了以上幾點，我們才能夠真正懂得市場經濟的規律，才知道什麼叫穀賤傷農和洛陽紙貴的意義。

生豬少了，價格自然貴了，這是沒有辦法的事情。

中國是豬肉消費大國，當國際疫情無力管控的時候，我們懂得了地球其實就是一個村，一榮俱榮，一損俱損。

我們個人喜歡的豬肉，也與國際形勢息息相關，也跟國家大集體的豬肉市場相關。

這個春節，我們都要告訴自己，努力工作，多掙錢，才能吃得上更多的豬肉。

不過話反過來說，肉價高的話，我們可能找其他替代品了，再說，少吃一點肉，多吃一點蔬菜，也許更健康了。

好了，今天就寫到這裡。