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1 # 蠔韻
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2 # 蒼狸曉曉
屬於菌類它有個別名叫肉靈芝,和其他菌類一樣靠菌絲、孢子繁殖。生長在氧氣含量不高環境,耐潮溼據說在水裡泡著也不會腐爛~具有很高的營養價值及藥用價值,而且物以稀為貴像太歲這樣稀有的菌類自古就不是一般人能享受到的。據說它有很強的再生能力但是凡事都有個度它不屬於無限制再生體,所以嘛太歲可謂是史上最貴的菌類了
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3 # 美食與教程
根據現在的主流觀點,太歲是由細菌、粘菌和真菌三類構成的一個聚合體。如果非要用一種簡單的解釋來說的話,可以理解為一種大型蘑菇(當然不是蘑菇,只是比喻)。有觀點認為太歲具有很高的藥用價值,可以提高人體的免疫力,可以改善很多難治之症,但這觀點並沒有得到確切的科學證實。
這種東西通常發現於地下,一般是挖樹根、建房子等等活動的時候,無意中發現的。太歲的生命力很強,往往割下一塊之後還會長出新的來,泡在水裡可多年不壞不腐不死,泡的水還具有一定的保健作用。
《山海經》中記載,堯、舜、禹等帝王皆過百歲,他們都食用過“視肉”、“聚肉”。李時珍在《本草綱目》中記載:肉芝狀如肉,附於大石,頭尾皆有,乃生物也。赤者如珊瑚,白者如截肪,黑者如澤漆,青者如翠羽,黃者如紫金,皆光明洞徹,如堅冰也。”並把其收入“菜”部“芝”類,可食用,入藥,奉為“本經上品”,功效為“久食輕身不老,延年神仙”。《神農本草經》記載:“肉靈芝,無毒,補中,益精氣,增智慧,治胸中結,久服輕身不老。”現在還有少數人工養殖太歲的,野生太歲的發現也經常見諸於網路新聞。
綜上所述,太歲應該是一種自古有之的古老生物,在中國的開發利用史較長,應該具有一定的保健作用。但太歲品質差別較大,物質組成成份及菌類含量複雜。不可盲目服用。
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4 # 卓慕
一,太歲的長相
太歲,又稱為肉靈芝,通常是從土裡挖出來的。關於太歲的民間說法很多,例如太歲吃了能治病,太歲損傷後能自愈。
二,太歲的成分太歲究竟是什麼?遼寧大學曾對7種太歲進行過組分檢測,發現6種太歲的含水量達到了90%以上,此外還檢測出組多糖、粗蛋白、核酸、灰分、鈣、鐵、鉛、鎘等。
三,太歲如何形成的?是什麼菌類?在目前,太歲在分類地位上仍然不清楚。太歲其實是菌群和分泌物的複合體,所以長成肉一樣的質感。河北農林科學院提取了3種太歲中的菌DNA,進行測序,發現太歲中大部分是廣古菌門的菌群,其中甲烷桿菌屬、甲烷短桿菌屬和甲烷球菌屬最多,每種菌群在太歲中佔有的比例不同。
四,關於太歲保健功能的研究至於太歲的強身壯體功效,太歲的生物活性成分在抗癌、抗菌和細胞毒性等方便確實有重要功能,可以開發做微生態製劑,但是具體的提取手段尚不完善。
西南交通大學對於太歲的研究發現,太歲可以提高小鼠的免疫功能,實驗從太歲中純化出了三種菌群,假散囊菌屬、β變形菌屬、微小桿菌屬,太歲以及這三個菌株的發酵液對於像大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白色念珠菌的抑制作用不明顯,但是對於免疫力底下的小鼠,太歲能夠高小鼠的免疫能力。
提醒大家的是,儘管一些研究表明太歲的成分有一些功能,但是因為太歲成分複雜,並且如果在汙染的土壤中生長,也會遭到汙染,千萬不要亂吃亂用。
參考文獻:
【1】“太歲”生物學組分的研究 朱春玉 微生物學雜誌
【2】太歲的抑菌作用及對小鼠免疫功能影響的研究 王禹 西南交通大學碩士畢業論文
【3】三種不同形態太歲所含古菌的結構研究 王朝江 生物技術
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是。它是一種肉靈芝十分珍貴。是一種粘菌複合體。它的醫用價值還不知道太歲最神奇的地方就是,它那永無止境的生命力。在幾十億年滄海桑田的巨大變遷種,許多物種都滅亡了,而太歲卻繁衍至今。凍不死,餓不死,渴不死,曬不死,就像永久存活一樣。