種植南瓜時要著重抓好以下幾點： 一是施足基肥南瓜生長需要大水大肥，種植時必須施足基肥，在生長期保證充足的肥水供給。 二是適時打頂當南瓜蔓長到2米時，摘去主蔓上的生長點，使主蔓長出3~4個支蔓，並開花結果。 三是搭撐棚架當支蔓長到2米以後，引蔓上架，這樣可以改善透光、通風條件，從而使坐瓜率提高40%以上。 四是防止徒長瓜蔓徒長會造成結瓜少，如在蔓上距根部30釐米處割開一裂縫，塞塊黑木炭，便能抑制徒長。 五是輔助授粉先將快開放且可授粉的雌花，用瓜葉覆蓋，防止雨水侵入，次日早晨9點，摘去異株上的雄花罩在雌花上，2~3天后再除去。 六是後期埋莖南瓜生長到後期，利用蔓節長出的不定根，採取埋莖的方法，可提高產量20%~40%。埋莖時間在結果2~3批後，根部出現部分蠟黃葉時進行。一般埋離根部最近的4~6節，埋莖土以肥沃土壤並拌有少量有機肥、溼潤為宜。土深應掌握在15~25釐米左右。

（一）播種時間

2月上旬至3月中旬播種。

（二）營養土的配製

苗床土必須肥沃、疏鬆、富含有機質，保水力強，通透性好，未種過蔬菜的砂壤土為佳，加入適量充分腐熟的有機肥。按菜園土7份、腐熟的有機肥3份、過鈣1kg(搌成粉末)、乾柴灰10kg的比例配製。配製營養土時注意將上述材料混合均勻，然後堆成堆，蓋上薄膜堆放一週。配製營養土時，切不可隨意增加化肥用量，不能使用未腐熟的有機肥，肥土要充分混合均勻。裝入營養缽中或製成肥球。

（三）配製藥土

每m2床土用多菌靈或託布津6～8g加半乾細土12.5kg混勻做成藥土，於播種前用2/3藥土做墊土，播種後再用剩餘藥土蓋種。

（四）播種前的種子處理

1.浸種：將精選浸泡後的種子裝在紗布袋裡放於50～55℃的溫水中，邊浸泡邊攪拌，保持15min，然後加冷水降低溫度至30℃，繼續浸泡8～12h，使種子吸足水分，撈出，瀝乾，進行催芽。

2.催芽：催芽溫度為28～30℃，催芽過程要常翻動種子包，每12h用溫水沖洗一次，使種子內部受熱均勻，補充新鮮空氣和水分，並清除黏液。催芽時可以利用人體體溫法、熱水袋等進行催芽。經24h催芽，種子露白時即可播種。

浸種和催芽時注意事項：所用器皿要乾淨，不能粘油鹽。

（五）播種

用營養缽或肥球育苗，每缽播一粒發芽的種子。播種時，種子宜平放。然後用配製的藥土或過篩的石穀子土覆蓋種子0.5cm厚，再澆透水，用塑膠薄膜地面覆蓋，上面再加蓋小拱棚，以保持溫度和提高土溫。播種時注意：澆水一般要求滲透10～15cm的土層，使床土有充足的水分，以供種子發芽出苗。覆土一定要均勻，厚薄合適。如覆土過薄，種子處於裸露狀態，水分蒸發快容易出現死苗，而且土壤壓力小，種子出苗時子葉常被種皮夾住，形成“戴帽”苗；覆土過厚雖易保持水分，但溫度升高慢，種子出苗困難，容易造成悶芽悶籽現象。

（六）苗期管理

一是棚膜管理。出苗前蓋嚴棚膜，保溫保溼。當70%的種子發芽“弓背”時，及時揭除覆蓋的地膜。瓜苗全部開瓣後要及時適當敞棚排溼，加強揭膜、蓋膜管理（溫度高時適當敞膜，降溫時及時蓋膜）。後期加強幼苗鍛鍊，防止徒長，提高幼苗適應性和抗逆性。煉苗要選無風晴天中午進行，在晴天白天逐漸加長揭膜時間和加大揭膜面積，晚上把膜蓋上，逐漸地達到白天、晚上把膜全揭開，達到適應外界環境，縮短緩苗時間，提高定植成活率的目的。

二是肥水管理。育苗階段一般不追肥，但如果苗床土底肥不足，幼苗生長纖弱，則應結合澆水進行追肥。補充水肥的方法是，選擇晴好的天氣，在中午進行澆水。每一次澆水肥的量要少，分2～3次澆施，以滿足幼苗生長需要為準。