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1 # 北京9090
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2 # 98年的工地小夥
一、新鮮楊桃怎麼儲存
1、貯藏特性
楊桃為一種不耐貯藏的果實,採後在常溫下很快變軟、失水、腐爛。楊桃貯藏期的主要病害為楊桃炭疽病,受害果實腐爛散發酒味。防治方法:清除落果、腐爛果並深埋。
2、合理採收
楊桃採收分青果和紅果兩種採收方式。果實已發育飽滿,尚未充分成熟,仍保持青綠色時採收稱青果採收;果實留在樹上充分成熟,果色轉為黃紅蠟色時採收,稱紅果採收。紅果較青果品質更佳,但易遭風、鳥、蟲害及造成落果。採果時,不能碰傷果實,裝果容器要光滑,不能裝果太多。
3、貯藏保鮮
楊桃外型美觀、獨特,顏色呈翠綠鵝黃色,皮薄,果肉脆滑、鮮嫩且酸甜可口,裡面含有充足的水分。除了可以鮮吃外,部分地區的人在吃楊桃時還會用一些“獨特”的方法,比如說海南人吃楊桃習慣粘上少許的鹽和辣椒,這樣吃起來別有一番風味,會越吃越上癮;三亞人則常用酸楊桃配鮮魚同煮,其湯既甜中帶酸,又可以去除腥味。
二、楊桃可以儲存多少天
1、避光陰涼儲存
楊桃適合生長在熱帶或亞熱帶地區,所以它比較適合存放在避光陰涼的地方。不同熟度的楊桃所能存放的時間,是不一樣的,一般楊桃如果避光並放在陰涼的地方的話,是可以存放一週左右,但如果楊桃過熟,那它所能存放的時間肯定是比較短的;相反,如果楊桃熟度不夠,那它所能存放的時間相對來說也比較長。
2、與稻穀殼同放
如果家裡有稻穀殼,可以將新鮮的楊桃與稻穀殼放在一起,可以存放10天左右。這是因為存放稻穀殼的地方是比較陰涼的,還能幫助吸熱。同時,將楊桃放在稻穀殼裡面後,還能使楊桃越來越甜。
3、放入冰箱保鮮
雖說楊桃是不適合放在冰箱中儲存的,但是短暫的保鮮還是可以的。將楊桃先用報紙包裹好,然後再用保鮮袋裝起來,並將保鮮袋扎些小孔,放於冰箱的蔬果層,可保鮮1~3天,存放時間再不宜過長了。
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3 # 農人阿橋
獼猴桃也稱為奇異果,口感軟酸甜,還擁有豐富的維生素C和鈣、鉀、硒、鋅、鍺等等微量元素和人體所需17種氨基酸,正因為它肉質鮮嫩,營養豐富,所以非常多人都愛吃。如果是少量的貯藏方法很簡單,用保鮮袋裝好後放自家冰箱就可以儲存一個月時間,要是大批次的話就必須得用框把獼猴桃裝起來,送進專用的冷庫貯藏,下面說說紅陽以及各類品種獼猴桃的冷庫貯藏要求和條件:
獼猴桃是一種很耐儲存的水果,但是也要選對合適的儲存方法才能讓獼猴桃得以更好的儲存。
獼猴桃主要採用的是低溫儲存,在零下1°~零下5°條件下儲存時間可達3個月,所以在夏天可以裝到保鮮袋裡放到溫度合適的冰箱保鮮層裡儲存,以免讓炎熱的氣溫導致獼猴桃過快熟爛。
貯期管理
大型冷庫貯藏溫度:0±0.5℃,用經過校正的溫度計多點放置觀察溫度(不少於3個點),取其平均值。
貯藏溼度:相對溼度90%-95%,可採用毛髮溼度計或感官測定,感官測定可參考觀察在冷庫內浸過水的麻袋,三天內不幹,表示冷庫內相對溼度基本保證在90%以上,溼度不足時,立即採用冷庫內撒水、機械噴霧、掛溼草簾等方法增加溼度。
通風換氣:一般1周冷庫換氣一次;當袋內O2<2%,CO2>6%時要及時換氣,開啟塑膠袋口放氣,開動排風扇,開啟排風口換氣,夜間或清晨進行,雨天、霧天、注意中午高溫時不宜換氣。
就到此結束了,感謝各位朋友的閱讀。在這裡也祝福各位朋友天天開心,萬事如意!
回覆列表
紅陽猴桃儲藏的條件有哪些,溫度,溼度。
紅陽猴桃冷藏,風冷儲存,條件通風好。
還有就是保鮮劑儲存,也可以延長保鮮時間。
所有的儲存方法都不如快速銷售。產是源泉,銷售是渠。