小時候一個下巴上留著山羊鬍子的中年人，他身體瘦削麵露慈詳敲著竹響板，用不大不小的聲音在巷子口喊道：“發糕噢發糕"。我就拉著媽媽的手說：“要買要買！”。發糕五分線一塊，事先切成了三角形，吃起來又酸又甜。如今不時想起。

感謝邀請，這個問題還真不好回答，因為每個地方都有它的風俗習慣，傳統小吃也一樣。在這裡，也只能簡單說一下我的老家在我小時候的傳統小吃，也不多說，只說一個最有代表性的。俺是山東鄆城人，說到鄆城，首先想到的就是中國古典四大名著《水滸傳》，梁山一百單八將，七十二名在鄆城，其中一個大家都熟知的人物宋江，也是俺們鄆城人。

記得小時候最愛吃的應該就是“壯饃”了，“壯饃”是我們當地人的叫法，厚約1釐米，直徑約30釐米，裡面有點像千層餅的做法，顧名思義。壯饃，壯者也。有民諺為證“上面烘，下面燒，女人吃了不撒嬌，男爺們吃了好槓腰”。壯饃是乾糧中巨無霸，其“味”之香、其“勁”之足，非親口品嚐，難知滋味，真是越嚼越香，越香越嚼，而且香在口裡，美在心裡。

如果選擇吃的地方，百年老店對於餐廳來說，絕對是一塊沉甸甸的金子招牌！隨著俺們老家美食文化的變遷，歷史環境的變革，一家店能經過百年風雨洗禮而屹立，一定是家好店，那就是何家壯饃。作為鄆城壯饃第一家的何家壯饃，則見證了壯饃百餘年的命運變遷。

何家的灶臺養活了五代人、一個家族，何家壯饃也變成了每一個鄆城人記憶中的家鄉味道。鄆城壯饃，幾乎是每個鄆城人都牽掛的美食。他們品嚐到的不僅是美味，更是厚重的鄉情。普通的食材，卻有著令人咂舌的味道，那旋繞在口齒間的饃饃香味，對遠在他鄉的遊子來說，它傳遞著家鄉的味道，更是很多人兒時的記憶。

我在遼寧盤錦市，有個古鎮叫做田莊臺，這裡歷史悠久.在我們這有種美食叫切糕，粘麵彈性十足而不粘牙，每一層夾心糊熟的紅豆豆沙，甜而不齁，小時候每次媽媽去早市都忘不了賣會那麼一小塊，至今聽見賣切糕都能回到童年記憶

大家好！我是一個生在廣西，長在廣西的80後媽媽。記得在小的時候，只要一到七月初，每家每戶都會開始包灰水粽，有綠豆豬肉餡的或裡面有放一條紅木棍子的。到冬至時就會包上各種餡料的餈粑，有水煮的，又有煎的，特別香。過年的時候就會做上米餅和包大粽子。現在回想起來別提多香了！

小時候傳統小吃，風味很足，偶爾想念下，還是饞得咽口水。喜歡小時候的傳統小吃，雖然都是路邊攤，但味道真的難以忘卻。

1.雞汁豆腐串，在學校附近，鬧市裡，經常能看到推著的小吃車。五毛一串，蘸著濃郁的湯汁，大口吃，再喝一碗辣湯，簡直爽翻天。想吃的過癮，口袋裡就得裝夠了零錢，才能吃得痛快，要不然意猶未盡，饞蟲喂不飽。

2.鐵板燒，喜歡食物在那塊黑又亮的大鐵板上，被熱油激發出來的滋啦啦的聲音。鐵板豆腐、鐵板模組、鐵板麵筋、鐵板烤腸、鐵板魷魚等等，邊走邊擼，愜意的很。中學時候上晚自習前，我們這些餓貨，都會要求老闆用燒餅把各種鐵板燒夾進去，堪比豪華版的漢堡包。

3.炸雞柳，熱油裡炸至金黃色，出鍋油香撲鼻，盛到紙袋子裡，老闆再送兩根竹籤，邊走邊吃，吃地就是那麼生動，那麼有煙火味，連擦身而過的小朋友，眼睛都直勾勾地盯著我手裡的袋子。

中國的傳統小吃，豐富多樣，清淡少油的，濃湯味鮮的，陪伴了我們整個孩童時光，愜意幸福，感謝食物帶給我們的快樂！

那時候基本沒有賣小吃的商家，吃飯也只有寥寥幾家公辦的食堂，真的不記得有什麼小吃，自家也就在過年會有炸的油條、麻花、麻頁、元宵等，太少了！現在真好，要啥有啥。感恩國家！感恩黨和政府。經歷過才知道，太不容易了！

我們小時候吃的小吃有：

面窩（米漿做的），苕窩（米漿加紅薯），雞公餃，油梭子（麵皮裡面包的粉絲或肉），油餅，油條，麻球《這上面的全部是用油發的》

豆皮，糊湯粉，鍋盔，米糕，油炸包子，流巴，豆腐腦

過年我們還會買和自己在家做的有：

玉蘭片《年糕切的片，然後用油發的》

麻葉子《炒米和麥芽糖一起做的》

炒米《糯米蒸後陰乾，然後再用鹽或沙炒的》

京果，麻果，九連環，了花（雪棗）《這四樣是差不多的》

麻花，翻餃《麵粉加雞蛋啤酒油和麵後，切成小塊，然後翻一個花樣再用油發的》

麻糖，管子糖，酥糖《這幾個都是麥芽糖做的》

白餈粑，綠豆餈粑

米酒

豆絲《用黃豆或綠豆或豌豆磨的漿，然後在鍋中攤的皮》

我是個不折不扣的60後，小時候我最喜歡的傳統小吃是一咬幾乎能把牙粘掉的關東糖，還有一吃滿嘴豆麵的驢打滾，黑乎乎黃了巴幾的雞蛋卷，雖說這些現在很準找到，但小時候吃起來真的是很香很甜，童年我的童年，叫我留戀的記憶的童年

拽糖

小時候的拽糖，一毛錢10個，能拽個好幾天

除了拽糖，還有三角糖，大米球，雖然現在也有，但是就是沒有原來的味道啦。

可能這些味道就是存在記憶裡，和往事一樣，只能回味。