冰雹和雪的形成的區別是：

1、冰雹

冰雹多形成於擁有強烈上升氣流的天氣系統，例如超級單體、颮線、強切變風暴等等，可以形成冰雹的雲體就是積雨雲。

因為積雨雲屬於積狀雲（有些分類體系也歸入直展雲）的一種，它屬於熱力性質的雲朵，要求強烈的熱力因素來支撐它的發生發展，而夏天通常滿足這樣的要求。所以，冰雹常常發生於夏天。

2、雪

雪花由於質量小，在低層溫度較高的時候會發生融化，所以雪的形成除了要求雲體溫度低以外，也要求低層溫度不是太高不至於雪花融化，通常只有冬季滿足這樣的要求，並且可以降雪的雲體也是多種多樣，層雲、雨層雲、高層雲與層積雲。

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雪形成的原理

冰雲是由微小的冰晶組成的。這些小冰晶在相互碰撞時，冰晶表面會增熱而有些融化，並且會互相沾合又重新凍結起來。這樣重複多次，冰晶便增大了。另外，在雲內也有水汽，所以冰晶也能靠凝華繼續增長。

即使引起了降水，也往往在下降途中被蒸發掉，很少能落到地面。最有利於雲滴增長的是混合雲。混合雲是由小冰晶和過冷卻水滴共同組成的。當一團空氣對於冰晶說來已經達到飽和的時候，對於水滴來說卻還沒有達到飽和。

在這種情況下，冰晶增長得很快。另外，過冷卻水是很不穩定的。一碰它，它就要凍結起來。所以，在混合雲裡，當過冷卻水滴和冰晶相碰撞的時候，就會凍結沾附在冰晶表面上，使它迅速增大。當小冰晶增大到能夠克服空氣的阻力和浮力時，便落到地面，這就是雪花。