其實現在很多速食餐廳已經朝更健康的方向在發展了，比如說我們最熟悉的，陪著我們一起成長的肯德基、麥當勞，還有德克士、鄉村基等等的，這些食品加入了更清淡烹飪的一些產品，也減少了更多油炸、甜點的加入。之所以它們在我們腦中根深蒂固地有垃圾食品的地位，是因為其中的甜品、油炸類食物較多，而且營養搭配不均衡，比例不合理。

這些快餐店裡很多食物屬於油炸食物，如漢堡中的肉餅，經常都是經過油炸、燒烤的，如炸雞腿、炸雞翅、炸雞塊，各種炸。油炸食品中必定會含有更多油脂成分，而油脂成分一天中攝入是有限定的，最好不要超過25g，吃一頓油炸食物可能攝入的油脂就能高達10多g，這也佔了一天中油脂攝入量的大部分了。而且油炸食物中的反式脂肪酸、飽和脂肪酸都較高，特別是反式脂肪酸屬於非健康油脂，攝入過多的話會對健康造成威脅，而飽和脂肪酸雖然對人體沒有什麼損害，但過多攝入會引起脂肪增長，造成肥胖，漸漸會誘發一些慢性疾病。另外，快餐店中多甜品，比如聖代冰激凌、香芋酥、菠蘿酥、可樂、橙汁等，都富含糖分，攝入大量糖分同樣對人體沒有益處，一是會造成血糖的飆升，刺激胰島素，可能損傷胰島細胞，另外多餘糖分也有可能更多轉化為脂肪，誘發多種慢性疾病。所以，快餐店的這些食物都被我們視為垃圾食物，吃多了對人體都沒有益處，營養成分吸收不多，所以弊大於利，如同垃圾。

偶爾吃一頓解解饞也是可以的，不過如果經常吃的話，很有可能誘發多種慢性疾病，最常見的是肥胖，肥胖型營養不良。

麥當勞、肯德基的“問題食品”資訊在網上不難找到。八條腿的雞、刷不乾淨的飲料桶、長了蛆的肉塊……但卻一直沒有實錘！尤其是近幾年，各種小快餐店的層出不窮，在產生競爭的同時，也有了鮮明對比。雞肉的口感不同、漢堡的口感不同、聖代的口感不同……可謂沒有對比就沒有傷害。這兩家洋快餐店的食品究竟算不算“垃圾食品”？在我看來，對於人的身體健康而言，麥當勞、肯德基的食品肯定多吃無益。但偶爾吃一次兩次解饞，對身體是不會有太大傷害的。以下，我們來看看洋快餐的主營食品及對人的健康影響：

1、漢堡

漢堡，兩塊麵包片裡夾著蔬菜、烤肉、沙拉

沙拉本來就是蛋黃和牛奶製成的，熱量高；烤肉不必多說了，熱量也不低；其中的少量蔬菜忽略不計。所以，總體上，一個漢堡的熱量是不小的，多吃肯定容易長胖，影響健康。

2、炸雞/烤肉

肯德基的炸雞塊、炸雞腿、奧爾良烤肉，原材料是雞肉，多放辣椒、花椒、燒烤粉等醃製，裹麵包屑下熱油中炸。

油溫高，具體幾天一換油不甚瞭解，但高溫油炸的食物，尤其是醃製的食物，吃多了對健康是有害無益的。

3、薯條

顧名思義，薯條就是土豆加工成條，下熱油中炸

土豆本來就含大量澱粉，加工後高溫油炸，提高了含油量，蘸著有各種新增劑的番茄醬下肚，可見容易導致人發胖。

4、飲料（可樂/雪碧/芬達）

可樂、雪碧、芬達等飲料，成本都是極其低廉的，加上冰塊裝在紙杯中，搖身一變就動輒7、8塊一杯。

最主要，這些碳酸飲料容易引發噯氣、打嗝、胃脹、胃酸，對牙齒、消化道等或多或少會有腐蝕性。解饞喝一次還好，喝多了，牙齒疏鬆、掉落或許確有其事。

5、甜筒/聖代/雪頂/麥旋風

甜筒、聖代、雪頂、麥旋風等食品裡，都有奶油冰激凌，這是一種高糖、高熱的食品。

高糖、高熱的食物本身對人體就是無益處的。

綜上，軍長我覺得還是少吃這些洋快餐為好。洋快餐的快速崛起，也是中國兒童肥胖率激增的原因。為了身體健康，控制一下慾望為好~