所謂“六月黃”，即指“童子蟹”，這些剛剛經過第三次脫殼的雄性“童子蟹”，體重一般在2兩左右，具有外殼脆、內殼軟、腥味重、肉質豐滿的特點，六月黃主要是吃公蟹，以殼薄肉嫩黃多著稱，往年每到陰曆6月，也就是公曆7、8月才上市。

中文名

六月黃大閘蟹

上市時間

公曆8、9月才上市

體重

一般在2兩左右

又稱

童子蟹

大閘蟹與“六月黃”兩者最大的區別在於性腺。蟹種在每年2月份放入蟹池養殖，等到了7月份蟹第四次脫殼時，捕撈上來的就是“六月黃”。這時市民吃到的“六月黃”雖肥，但吃不到蟹的性腺，即人們所說的蟹膏。蟹在養殖工程中，總共脫殼5次，每脫一次殼長大一次。”馬旭洲表示，等最後一次即第五次脫殼後，長成的蟹就是人們常說的大閘蟹。大閘蟹上市季一般在每年的中秋後，其中江蘇高淳、興化等地的大閘蟹在每年的9月底上市，長江蟹要在10月份上市。每年西北風颳起後，大閘蟹變壯實，吃蟹才津津有味。部分蟹會在8月底、9月初第四次脫殼後性腺就長好，這個時候養蟹人也會把這樣的蟹捕撈上來，捕撈上的蟹因為性腺已經長好故同樣稱為大閘蟹，但這時的大閘蟹不太肥壯，口感等大不如晚點上市的大閘蟹。不過，有養蟹人和蟹販看到這個時候大閘蟹尚未集中上市，“六月黃”開始落幕，蟹市青黃不接，又有不少市民想在這時嚐鮮，故而急急忙忙將大閘蟹推向市場。當然，這個時候的大閘蟹價格要高過“六月黃”。大閘蟹和“六月黃”外觀上也有區別，大閘蟹背殼偏綠色，“六月黃”由於性腺沒長好，背殼呈黃色。此外，“六月黃”的重量不會超過三兩，相比大閘蟹，多數“六月黃”個頭較小，分量較輕，多數二兩以下。

2020年新冠病毒對所有行業都是有衝擊的要說水果行業衝擊應該是比較小旳。因為對人類來說病毒影響著我們的生活。可是水果屬於植物生長並不受新冠病毒感染的因素。它們還在繼續生長。疫情過後人們更注重生活方式更看重於健康對吃喝上面更講究雞鴨魚肉將不再受人們那麼歡迎新鮮的水果將會受到人們的歡迎。水果已經屬於人們正常生活的一部分就像吃飯喝水一樣重要。人們注意健康身體的前堤水果是必不可少的，水果產品是人人都能消費的起的大眾化產品。所以水果產品會在疫情過後發力的