患了腦血栓，是可以吃肉和雞蛋

老年人患病後應格外注意飲食，吃的肉的種類、雞蛋的數量也有相應的限制。那麼腦梗患者應該怎麼吃？

腦血栓患者每天的雞蛋攝入量：1個全蛋。（含蛋黃）

雞蛋營養價值高，富含鈣和蛋白質。其中卵磷脂能維持血液中的膽固醇水平，防止血脂在血管壁沉積。但「蛋黃」屬於較高膽固醇的食物，每天最多攝入一個蛋黃。而蛋清屬於易消化的優質蛋白，一般食用量不限制。

雞蛋的烹飪方式最好選擇：水煮、清蒸、蛋花湯，清淡的飲食能較好控制血脂。（茶葉蛋也應少吃，高鹽分不利於血壓的控制。）

腦血栓患者能吃肉，但儘量選擇“白肉”

紅肉和白肉都含有蛋白質，但紅肉含有脂肪和飽和脂肪酸更多，並不利於健康。相反白肉的肌肉纖維細膩、脂肪含量低，能控制攝入肉類時的油脂含量，控制血脂，如雞肉、魚肉、蝦肉等。

白肉中含有的不飽和脂肪酸能保護心血管，且嘌呤含量較少。但紅肉並不一無是處，紅肉雖脂肪含量多，但鐵、鋅的礦物質含量也更多，易被人體吸收，具有較好的補血、壯骨作用，腦血栓患者切記不可過多食用紅肉。

飲食上除了可以適當吃一些肉、蛋類，還應保證每天400g的蔬菜和水果，多吃全穀物食品。食鹽的攝入量應小於5g，合併高血壓的患者應小於2.3g。

除了控制日常飲食還需要配合藥物來進行綜合調理，可選擇抗血小板藥物，如阿司匹林等，也可使用控制和減緩頸動脈斑塊進展的藥物，比如他汀類降脂藥物如阿託伐他汀。降低腦卒中風險還可額外補充葉酸（亦可從食物中獲取）或普羅布考片。存在吞嚥困難，難以服用藥物的患者，可配合和藥順凝膠飲品服用藥物，能減輕患者服藥時的痛苦。

腦血栓是最常見的腦血管意外事件之一，多發於中老年人群。腦血栓具有較高的病死率和致殘率，嚴重威脅著患者的生命健康，高危人群應特別注意。

腦血栓發生時，患者經過治療後，也常留有嚴重的後遺症。因此，對於腦血栓患者而言，康復期的干預治療同樣至關重要。

腦血栓形成的基礎病因多為動脈粥樣硬化，是因為斑塊形成並逐漸增長，直至斑塊破裂，血栓形成，導致腦血管堵塞，誘發腦血栓。而高血脂、高血壓、高血糖、肥胖等會加速動脈粥樣硬化的發展。腦血栓發生時，預示動脈粥樣硬化、血脂異常等基礎病因已經存在，因此患者經過治療後也應注意節制飲食。

1、腦血栓飲食：腦血栓患者康復期飲食應清淡、易消化，以低脂、低膽固醇、低熱、低鹽為基本原則，少食油膩、煎炸食物，少食動物脂肪、肝臟等，多食蔬果、粗糧等富含膳食纖維的食物，以促進多餘脂質排出體外。

肉屬於高脂肪、高熱量食物，而雞蛋則為高膽固醇食物，原則上來說，腦血栓患者應禁食。但是，作為富含多種營養物質的雞蛋、肉類，二者對於補充機體營養，促進患者康復有一定的幫助。尤其是雞蛋，雖說富含膽固醇，但是其所含卵磷脂可加速脂質代謝，有一定的降脂作用。因此，對於肉類和雞蛋，腦血栓患者可適當食用，但是一定要注意食用量的控制，肉類儘量選擇雞肉、魚肉等白肉，切忌食用紅肉等。另外，還需根據患者的病情來選擇來定，康復初期應禁食該類食物，以溫軟、易消化的食物為主；後期可逐漸嘗試恢復正常飲食。無論食用任何食物，都應注意控制總量，切忌飲食過飽、暴飲暴食等。

2、腦血栓患者注意事項：腦血栓患者康復期的恢復程度對於後期後遺症的治療有很大影響，患者康復期時若能遵醫囑積極進行後續治療，可最大限度減少後遺症的發生。

患者在康復期應注意：遵醫囑繼續用藥治療，包括針對病因治療，以及相關疾病的治療；注意調節情緒，切忌焦慮、抑鬱等不良情緒，保持良好心態；保證充足睡眠；注意康復鍛鍊的進行，從被動運動開始，逐漸過渡到主動運動；規避風險因素，注意天氣變化，切忌寒冷驚嚇刺激、過勞、過度用力、情緒波動以及劇烈運動等。