一是開啟蓋子聞，龍井茶得待淡，但是還是有的，取一小把茶放在手心再用鼻子聞一下，新茶比較清香，二年的茶香濃，但口感還稍次，再三年以上的茶香不再了。

二是泡茶觀色，你剛說的茶色湯黃，如果深度太高泡的器具是保暖瓷器的話，應該是陳茶，龍井是無色的，即使有色也特別淡。

三是品嚐，這個茶喝起來口感在喉不在口，好多人喝起來第一感覺沒味，實則是龍井要慢品才好，由喉入脾。

以上三具二，陳茶無疑。

關於這個問題！說說我的拙見，自己家也是製作手工茶的，龍井茶也有很多還在保持著傳統手藝製作加上人性化的理念創新，在原有的手工製作上不斷卓越，造就了一杯手工好茶。現就展開龍井茶湯黃是買到了陳茶嗎？進行討論！說得不對的地方，望指教一款原本的綠茶，我們可以經過不同的工序製作成不同的茶品，可以成為黃茶也可以製作成紅茶，只因加工運用的方法不同。茶葉顏色也就不盡相同了。還有就是當我們在炒茶的時候火的掌控極其重要，火偏大製作的茶葉茶湯也會有黃的現象。再說說我家制作的手工茶缺陷！當我們在殺青的時候，時間偏長或揉捻茶葉時茶青溫度偏高，製作出來的茶葉茶湯也會有偏黃的現象。如能看到茶葉和茶湯就更好分辨了，不對的地方望大家幫忙改正。讓品茶成為生活中不可或缺的部分，下圖是黃金茶葉。我是小胡！喜歡善結五湖四海茶友

是的！我是一名炒西湖龍井茶葉的，黃湯都是陳茶，居我所知！西湖龍井一半都是陳茶。正宗的榮葉都賣給收購站的老闆，都是北京張益元茶葉老闆收走了。你去農家買的都是假龍井，也就是新昌或溫州茶葉。

西湖龍井茶湯發黃，不一定就是買到了陳茶的

　　1、綠茶的水溶性色素是構成綠茶茶湯的主要物質，它們主要包括黃酮醇、花青素、黃烷醇和黃烷醇類的氧化衍生物等。

　　2、這些具有極強的水溶性，在水溶液中呈黃綠色，而黃烷醇是構成綠茶茶湯的主要物質。

　　3、綠茶茶湯放置在空氣中，茶湯中的黃烷醇會在有氧氣條件下發生反應，使茶湯的顏色改變。

所以茶湯發黃不一定就是因為買到了陳茶的哈，也有可能是發生有氧變化，促使茶湯發黃