食材：青椒一個、海白1斤、食用油適量、醬油適量、蒜頭粒1-2

方法/步驟：

1.食材準備：

將海白清洗乾淨，放入盤中；將青椒一個用清水洗乾淨並切成條狀放入盤中；將一兩個蒜頭去皮並切成粒狀也一起放在盤中。

2.將洗乾淨的鍋放在火上燒至鍋中的水分幹盡，然後倒入適量的食用油並用鍋鏟將食用油均勻的塗抹在炒鍋的鍋底四周；

3.待食用油充分燒熱後，我們將切好的蒜頭粒撒入鍋中並用鍋鏟輕輕攪動；

4.待鍋中的蒜頭粒燒至變色（深黃色或接近燒焦狀），我們將準備好的海白和青椒一塊倒入炒鍋中，並有鍋鏟進行翻攪幾遍；

5.我們翻攪幾遍海白和青椒後，向鍋中倒入少量的清水，然後蓋上鍋蓋，用中火燒煮；

6.接下來我們需要等待上3—5分鐘左右，我們將鍋蓋開啟，我們就可以發現鍋中的海白全部都裂開了，說明海白已經煮熟了；

7.我們開啟鍋蓋，海白煮熟了，我們向鍋中倒入適量的醬油並用鍋鏟翻攪幾下即可關火；

8.最後就是上菜了，我們關好火後，用鍋鏟將炒好的青椒炒海白鏟入盤中，端上餐桌開始享受美食。

方法/步驟

1/8 分步閱讀

食材準備：

1、將海白清洗乾淨，放入盤中；

2、將青椒一個用清水洗乾淨並切成條狀放入盤中；

3、將一兩個蒜頭去皮並切成粒狀也一起放在盤中。

2/8

將洗乾淨的鍋放在火上燒至鍋中的水分幹盡，然後倒入適量的食用油並用鍋鏟將食用油均勻的塗抹在炒鍋的鍋底四周；

3/8

待食用油充分燒熱後，我們將切好的蒜頭粒撒入鍋中並用鍋鏟輕輕攪動；

4/8

待鍋中的蒜頭粒燒至變色（深黃色或接近燒焦狀），我們將準備好的海白和青椒一塊倒入炒鍋中，並有鍋鏟進行翻攪幾遍；

5/8

我們翻攪幾遍海白和青椒後，向鍋中倒入少量的清水，然後蓋上鍋蓋，用中火燒煮；

6/8

接下來我們需要等待上3—5分鐘左右，我們將鍋蓋開啟，我們就可以發現鍋中的海白全部都裂開了，說明海白已經煮熟了；

7/8

我們開啟鍋蓋，海白煮熟了，我們向鍋中倒入適量的醬油並用鍋鏟翻攪幾下即可關火；

8/8

最後就是上菜了，我們關好火後，用鍋鏟將炒好的青椒炒海白鏟入盤中，端上餐桌開始享受美食。