病情分析：腦梗塞可以吃人參

意見建議：人參是補品，常用作藥材。對於腦梗塞病人，人參能調節中樞神經系統興奮過程和抑制過程的平衡，主要加強大腦皮層的興奮過程，使緊張造成紊亂的神經過程得以恢復。人參對腦血流量和腦能量代謝亦有明顯的影響，能提高腦攝氧能力，對腦缺血/再灌注損傷均有保護作用。所以腦梗塞者吃人參是很有好處的。黃燕蘭—廣西壯族自治區人民醫院內科

可以吃的。

西洋參特別適合長期體虛的老年人。

西洋參的功效與作用：

1、增強中樞神經系統功能

2、保護心血管系統

3、提高免疫力

4、促進血液活力

5、治療糖尿病

6、強化心肌及增強心臟之活動能力

7、對肝臟有調節副腎上腺素之分泌

8、抑制癌細胞生長，增加免疫功能

西洋參食用方法：

西洋參搭配乳鴿一起燉服有溫陽益氣的壯陽功效。鴿肉含有豐富的蛋白質，西洋參燉鴿子是人參藥膳菜系的一種知名養生藥膳。特別適合那些平常氣虛的人食用，像產後的孕婦，長期體虛的中老年人、以及腎虛腎虧的中年人都可以適當食用一些進行調節。

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西洋參的副作用：

1.西洋參服用過量也是不好的，會給人帶來心情興奮、煩躁憂慮、失眠，出現人格喪失或精神錯亂等類似皮質類固醇中樞神經興奮和刺激症狀，還有頭痛眩暈等。不過只有非常少的人在正常服用下有不良反應，人參是好東西，但是不要亂吃和多吃。

2.西洋參屬於涼藥，宜補氣養陰。如果身體有熱症，諸如口乾煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力，使用西洋參類補品可以達到調養的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或者有水腫等症狀，就要避免服用西洋參類補品，以免病情加重。

食用西洋參的禁忌：

1.感受表邪，溼熱未盡者不宜用西洋參；

2.中陽衰微、胃有寒溼或體質虛寒者忌用西洋參。

3.服用西洋參期間不宜飲茶，也不宜與蘿蔔同食。