單純的水解蛋白成多肽，多肽是微苦的。

一個成熟的水解奶粉必須做口味處理的。歐洲這邊的水解奶粉都會經過口味處理，也就是會新增成熟安全的口味包，因此，歐洲水解奶粉通常標註為:中性口味，包括氨基酸奶粉。這麼多年來找我的小客戶都能接受歐版水解奶粉和氨基酸奶粉的口味，並且每天的奶量恆定，符合年齡段的奶量攝入。尤其是對荷蘭牛欄的水解奶粉，普遍反映接受良好。

下圖為荷蘭牛欄半水解益生菌奶粉，適合易感過敏，輕度過敏體質。

下圖為牛欄深度水解奶粉，適合牛乳蛋白過敏和乳糖不耐受症兒童。

下圖是某位小客戶過敏篩查的體檢報告，這位小朋友不僅有等級為2+的牛乳蛋白過敏，而且對堅果，煙曲，粉塵，蛋清等均有等級較高的過敏。一旦發現孩子有過敏體質，建議每年做一次過敏篩查，以便掌握孩子的過敏等級和過敏細節，以此作為餵養參考，避免危險發生（過敏嚴重的會出現休克甚至死亡，絕對不是危言聳聽！）。

請認真讀上面這段文字！

如果孩子只是單純的牛乳蛋白過敏，且您能確認您將購買的羊奶粉中的蛋白質完全是羊奶蛋白，那麼可以試試。但據紫夢所知當前許多羊奶粉中的蛋白質未必是純粹的羊乳蛋白！！！尤其是國內的許多羊奶粉。乳清粉可能是羊奶的，但，蛋白質未必是……已經發現這樣的問題。所以請務必謹慎！

這個因人而異，通常情況下96%的孩子到7歲後，過敏體質會逐漸好轉，仍有4%的人會終身過敏。因此，餵養必須以過敏篩查為依據避免出現危險！

並且近5年來據相關統計表明，中國的過敏體質新生兒呈上升趨勢，最可能的原因是抗生素的濫用！肉類食物的抗生素濫用，比如牛羊飼養，雞蛋中等等，以及醫療中抗生素的濫用，孕婦們在懷孕前動不動感冒就用抗生素藥物，家中衛生動不動就用消毒劑等等都是引起新生兒過敏體質的可能原因。

寶寶過敏主要是由奶粉中的蛋白引起的。

其實引發過敏的並不是哪一種奶，也不是奶裡的完整蛋白，而只是其中的某些片斷。而羊奶蛋白與牛奶蛋白結構類似，這也是為什麼有些寶寶喝了羊奶粉也會過敏的原因。

當然也的確有少部分人對牛奶過敏但對羊奶不過敏，但是隻為了這一點機率而去冒險嘗試羊奶粉之前，不如先來扒一扒羊奶粉中的貓膩。

某嬰兒配方羊奶粉配料截圖

這“脫鹽乳清粉”和“濃縮乳清蛋白”等蛋白成分到底是從羊奶還是牛奶中提取的？看看下面這個誠信的商家：

某嬰兒配方羊奶粉配料截圖

雖然罐體上表明是羊奶粉，但配料表裡也很誠信的表明他的“脫鹽乳清粉”和“濃縮乳清蛋白”其實還是牛奶粉。

深度水解配方奶粉是將大分子的牛奶蛋白變成短肽及氨基酸結構，這種奶粉中的蛋白質被水解，因此極少誘發牛奶蛋白過敏，適用於嬰兒過敏的治療。

綜上所述：過敏寶寶還是要聽從醫生意見，堅持喝深度水解蛋白奶粉，而不能透過改羊奶粉來預防過敏。

實際生活中，的確有部分寶寶，雖然牛奶過敏，但羊奶卻不過敏。潘老師建議你嘗試下羊奶粉，如果不過敏，就繼續喝，過敏的話立刻停掉。

牛奶過敏，主要是嬰幼兒的免疫系統不能正確識別和分解蛋白質，而產生的過敏反應，我們應對牛奶過敏，通常是將水解後的蛋白質製成配方奶粉，就可以解決此問題了。

依據蛋白質水解成氨基酸粉的程度，可以分成適度水解奶粉，深度水解奶粉和完全水解的氨基酸粉。水解後的蛋白質粉有一種苦味，這是產品的特性，很難解決。

如果寶寶不愛喝深度水解奶粉，除了嘗試羊奶粉外，還可以換成適度水解配方奶粉試試。