燒開的水無論放多久，只要沒被汙染，誤喝是不影響身體健康的。(當然這個並不是說放十天半個月啊)

因為經過高溫煮沸後，水中的大部分細菌都被殺死了，雖然靜止放了一段時間，水中又會衍生一定的細菌，但細菌的量對人體來說是安全的，即使不小心喝了，都不需要過分擔心。

如果把燒開的水放在敞開沒有遮蓋地方，就有可能被落下灰塵等汙染，這樣子的話還是不要喝了。所以我們需要注意的是把開水蓋好蓋子，這樣子燒開了的開水喝個兩三天是沒問題的。

而且需要注意的是，反覆燒開的開水也不會導致致癌。你想想啊，我們平時打邊爐和喝的老火湯，不也是反覆滾了好幾次嗎？

所以儘管盡情放心的大膽喝吧！

白開水，喝錯了很要命。

水燒開，可以把細菌殺死，除去有害物質，因為自來水都經過氯化處理，氯會與水中殘留有機物發生作用生成鹵代烴、氯仿等致癌化合物。當水溫達到90℃時，鹵代烴含量會上升到191微克/升，氯仿上升到177微克/升，均超過國標2倍。水溫達到100℃時，鹵代烴和氯仿的含量分別為每升含110微克及99微克，如果繼續沸騰3分鐘，這兩種物質分別下降為每升含9.2和8.3微克，達到應用標準，所以，燒開水以沸騰3分鐘為最佳。

專家研究發現，開水中的亞硝酸鹽比生水中的高，且反覆多次煮沸時間過長的開水亞硝酸鹽含量又明顯增高，放置時間超過24小時的開水，亞硝酸鹽的含量是剛燒開時的1.3倍，亞硝酸鹽一旦隨水大量進入人體，會使血液中的紅細胞失去攜氧功能，導致組織缺氧，會讓人發生噁心、嘔吐、頭痛、指甲及嘴唇發紫、心慌等，嚴重者導致缺氧而死，且亞硝酸鹽在人體內還能形成亞硝胺，會促發肝癌、胃癌、食道癌等。裝在保溫瓶中的開水變溫或者熱天的杯中開水放置時間過長，細菌繁殖會更快，還原的亞硝酸鹽更多。所以，開水最好是喝當天燒的，最好不超過24小時，純淨水也如此，如果放置時間過長，大量細菌繁殖，還不如自來水。

這個沒有絕對的時間。在我的生活裡，我認為喝鮮開水最好。如果是無蓋的杯子裡的水，隔夜了我一般不喝，如果是水壺裡的水，最多可以忍受隔一個晚上，所以我家水壺裡的水會天天都換。

在這我想說說飲水機，幾乎家家都有，我家冬天不用，夏天才用，用也不插電源，原因是：夏天不用燒開，冬天不喝涼的。主要是飲水機裡的水，反覆燒開，喝了影響健康。

我們都知道，白開水是很好的飲用水，可是白開水也是有保質期的，那麼白開水放幾天不能再喝呢？

很多人都說隔夜的白開水不能喝，但是有研究表明，隔夜的白開水是可以喝的。因為白開水放了一夜後，水的PH值和亞硝酸鹽這些化學成分並沒有太大的改變，因此可以正常飲用。可白開水放了三天或者時間更長的話，水中就會產生大量的亞硝酸鹽，這個成分還會進一步與胺結合形成亞硝酸胺。飲用後會引起頭暈眼花，嚴重的甚至會引發食道癌、胃癌。

不僅是放置時間長的開水不能喝，煮的時間太長或者反覆加熱的開水也不能喝。水煮的太久，其中的礦物質會流失。原本已經溶於水的無機鹽和礦物質也會被還原成亞硝酸根離子，對人體產生很大危害；經過氯化處理的自來水反覆加熱後會產生鹵代烴、氯仿等致癌物質。所以，煮的太久或者反覆加熱的白開水也是不可以飲用的。

白開水不僅可以排毒利尿，還可以對身體的新陳代謝、酸鹼平衡起到重要作用。新鮮的白開水不但無菌，還含有人體所需要的十幾種礦物質。人在感冒的時候，和白開水也可以有助於加速康復。

但是白開水也不能多喝。如果攝入過量的白開水，排尿量就會增加，這樣就會增加腎臟的負擔，長期這樣對腎不利；感冒時候，適量的白開水可以有助於痊癒，但是過量的話會引起身體代謝絮亂，延緩痊癒時間。

最嚴重的就是水中毒，人體腎臟持續最大利尿速度是每分鐘16ml，如果喝水速度和喝水量超過這個標準，人體就會出現水過剩，引起脫水低鈉症。一般症狀表現為嘔吐、頭暈眼花、心跳加快等。嚴重的會出現痙攣，甚至昏迷。總之凡事都有兩面性，適量引用對身體是有好處的。