一、白菜乾冬菇煲豬肺

食材：豬骨或瘦肉400克，白菜乾80克．豬肺半個，冬菇20克，姜3片。

做法：

1、豬肺用水注入其內部，反覆沖洗，然後將豬肺倒入燒鍋幹炒，將豬肺內的水分炒幹，撈起備用；

2、菜乾洗淨用水泡2小時，再洗淨後切段。將豬骨或瘦肉洗淨切塊，飛水備用。冬菇洗淨備用。

3、將上述所有食材一起下鍋，加入適量清水，大火煲開後轉小火煲1小時，加鹽後就可以喝靚湯咯。

功效：

潤肺止咳、咽喉腫痛、清痰降火。

二、豆角幹陳皮煲排骨

食材：豆角幹80克，排骨500克，陳皮20克。

做法：

1、豆角幹用冷水泡軟切段，陳皮泡軟颳去囊；

2、排骨切塊洗淨，飛水後備用；

3、全部材料一起下鍋，加適量清水，大火煲開後轉小火煲1.5個小時，加鹽後就可以喝靚湯咯。

功效：

健脾益氣、消暑化溼。

三、霸王花無花果煲豬腱

食材：幹霸王花80克，無花果5粒，豬腱400，姜適量。

做法：

1、霸王花提前泡發半小時，再洗淨切段備用；

2、豬腱肉切塊洗淨，飛水後備用；

3、所有材料下鍋，加適量清水，大火煲開後轉小火煲1小時，加鹽後就可以喝靚湯咯。

功效：

清熱潤肺、健胃清腸，消腫解毒等。

四、黃花菜香菇煲雞湯

材料：黃花菜50克、香菇5朵、雞1只、紅棗5粒、生薑3片。

做法：

1、黃花菜洗淨泡發半小時，紅棗去核，香菇冼淨泡發好切片備用；

2、雞肉切塊洗淨，飛水後備用；

3、將全部食材一起下鍋，加入適量清水，大火煲開後轉小火煲1.5小時，加鹽後就可以喝靚湯咯。

功效：

養血平肝、利水通乳、益氣補虛。

菜乾煲湯方法/步驟

1/6

冷水下鍋，加入三片薑片去腥（也可以加少許料酒），等水燒開後，直接用筷子把豬骨夾出來，這樣就不怕會沾到浮沫了

2/6

準備材料，菜乾是提前一天晚上泡軟的。這樣煲的時候湯更濃些，清水清洗2遍。上佔板切成3段。放一邊備用

3/6

紅蘿蔔去皮，滾刀切塊。切大小塊隨自己喜好哈

4/6

南北杏買的是搗碎的，有湯袋的可用湯袋煲，搗碎的更容易出味。（沒湯袋的也可以直接放鍋裡煲哦）

5/6

忘記買蜜棗了！就用耶棗代替吧，耶棗有潤肺止咳的功效，一起煲湯也是不錯的選擇喔！當零食吃也是不錯的選擇喔

6/6

最後全部材料放電飯鍋內，加水（不要加太滿）如圖所示。電飯鍋按鍵煲湯

注意事項

菜乾提前泡軟最好