微波爐裡的解凍有害健康嗎？
想象一下場景。你下班回家，帶著所有的配料來煮傑米奧利弗的雞肉咖哩飯。只有一個問題。你忘了把雞肉解凍！微波爐裡還快10分鐘應該很好。這就是解凍裝置的目的，對吧？
嗯，根據一位食品專家的觀點，他已經發現只有一種安全的方法來解凍肉類，而且它不使用微波爐。
ostas教授透露，如果你不想冒著危險的細菌感染，食物應該解凍在冰箱裡幾個小時。
這位食品科學家透露了他在bbc兩家工廠內的一集的“解凍”啟示。主持人櫻桃承認，她總是用微波爐解凍的裝置來解凍肉類。
根據每日郵報Stathopoulos教授接著解釋說，冷凍肉“確實不是最好的技術”。在揭示標準食品衛生建議之前，要解凍冰箱裡的肉。這種方法意味著低溫減慢細菌生長。
從國立大學另外，當使用微波爐解凍食物時，主要是由於解凍的危險而引起的警告。
“當食物是微波解凍時，食物邊緣可能開始溫暖或輕微烹飪，而食物內部仍然凍結，”一篇關於解凍安全的文章讀到。“不均勻解凍是食品安全的主要問題，這就決定了為什麼一旦解凍後，食物必須立即煮熟。”
“在解凍期間，微波提高食物溫度，如果進入危險地帶，40至140華氏度，細菌就會開始生長繁殖，”它繼續下去。
冷凍食品雖然沒有活性，但仍含有細菌，因此當食物溫度升高時，細菌又會再次活躍起來。快速煮的食物會殺死大多數細菌，但是大學建議不要把食物解凍直接放在冰箱裡。
“每天都要煮微波解凍食品”，“務必使用食品溫度計確保食物在烹調過程中達到適當的內部溫度，以防止食物傳染。”
對於那些把冷凍肉放在櫃檯上解凍的人來說，Stathopoulos教授也有一個警告，即這種方法也不是一個理想的選擇。
為了說明他的觀點，他比較了兩個培養皿，它們都含有火雞肉樣本。在冰箱裡解凍了一部分肉，另一部分則在室溫下解凍後，留在廚房櫃檯上。
實驗令人震驚地揭示出，火雞在室溫下留下的肉是冰箱裡剩下的兩倍的細菌，其中包括半生物微生物。
這不是第一次解凍方法已經落在聚光燈下。瑞典哥德堡(瑞典)sp技術研究所的研究員蘇珊Ekstedt(Susanne)曾透露說，這是最好是把食物解凍，如果你打算直接使用它。
最好的方法是用塑膠密封食物，用冷水直接從水龍頭上溫暖起來(這是因為水很有導電性)。
“這是食品科學家們早就知道的事情，這是很久以來的事情。但是這種知識大多侷限於食品工業。“大多數人似乎都不知道這一點，”Ekstedt說
食品標準局製作了一套方便的小貼士，幫助人們瞭解解凍食物的最佳方法。
“理想的情況是，提前計劃留出足夠的時間和空間來解凍冰箱裡的少量食物，”
“把食物放在冰箱裡，當它是解凍時，它會保持安全的溫度。”
它接著說，如果冰箱裡不能解凍食物，那麼它就可以放入容器裡，然後放在冷水裡。
“冷水會幫助加速解凍，而不允許食物外面變得太暖。”
但該網站繼續警告說：“生肉和家禽(包括大型關節和全鳥)，除非它們處於密封容器內，不得在冷水下解凍。”
這是因為有害細菌可以擴散，汙染水槽、水龍頭和表面。
專家們對解凍肉類最安全的方法進行了區分。如何安全解凍食物並不是唯一令人困惑的事情，而實際上放冰箱裡的東西也讓我們有些人感到困惑。
雖然我們知道有一定的我們在冰箱裡儲存的食物，我們知道我們真的不該吃當談到了解你可以吃的食物時，我們中的一些人完全處於黑暗之中。
“人們可以很困惑地瞭解什麼可以和不能凍結，這主要是食品標籤，”斯圖爾特本森，銷售總監英國告訴雅虎風格英國“除非它明確規定它可以凍結，否則人們往往會迴避這樣做。”
但是有些令人驚訝的食物，令人驚奇地凍得很好並且可以重新啟動你整個廚房的精神。
雖然同樣一些食物(和飲料)也會死於可怕的死亡，如果他們被凍結。想想潮溼的沙拉葉，水果和碳酸飲料爆炸。
誰知道冷凍和解凍可能是個棘手的話題？
微波爐裡的解凍有害健康嗎？
想象一下場景。你下班回家，帶著所有的配料來煮傑米奧利弗的雞肉咖哩飯。只有一個問題。你忘了把雞肉解凍！微波爐裡還快10分鐘應該很好。這就是解凍裝置的目的，對吧？
嗯，根據一位食品專家的觀點，他已經發現只有一種安全的方法來解凍肉類，而且它不使用微波爐。
ostas教授透露，如果你不想冒著危險的細菌感染，食物應該解凍在冰箱裡幾個小時。
這位食品科學家透露了他在bbc兩家工廠內的一集的“解凍”啟示。主持人櫻桃承認，她總是用微波爐解凍的裝置來解凍肉類。
根據每日郵報Stathopoulos教授接著解釋說，冷凍肉“確實不是最好的技術”。在揭示標準食品衛生建議之前，要解凍冰箱裡的肉。這種方法意味著低溫減慢細菌生長。
從國立大學另外，當使用微波爐解凍食物時，主要是由於解凍的危險而引起的警告。
“當食物是微波解凍時，食物邊緣可能開始溫暖或輕微烹飪，而食物內部仍然凍結，”一篇關於解凍安全的文章讀到。“不均勻解凍是食品安全的主要問題，這就決定了為什麼一旦解凍後，食物必須立即煮熟。”
“在解凍期間，微波提高食物溫度，如果進入危險地帶，40至140華氏度，細菌就會開始生長繁殖，”它繼續下去。
冷凍食品雖然沒有活性，但仍含有細菌，因此當食物溫度升高時，細菌又會再次活躍起來。快速煮的食物會殺死大多數細菌，但是大學建議不要把食物解凍直接放在冰箱裡。
“每天都要煮微波解凍食品”，“務必使用食品溫度計確保食物在烹調過程中達到適當的內部溫度，以防止食物傳染。”
對於那些把冷凍肉放在櫃檯上解凍的人來說，Stathopoulos教授也有一個警告，即這種方法也不是一個理想的選擇。
為了說明他的觀點，他比較了兩個培養皿，它們都含有火雞肉樣本。在冰箱裡解凍了一部分肉，另一部分則在室溫下解凍後，留在廚房櫃檯上。
實驗令人震驚地揭示出，火雞在室溫下留下的肉是冰箱裡剩下的兩倍的細菌，其中包括半生物微生物。
這不是第一次解凍方法已經落在聚光燈下。瑞典哥德堡(瑞典)sp技術研究所的研究員蘇珊Ekstedt(Susanne)曾透露說，這是最好是把食物解凍，如果你打算直接使用它。
最好的方法是用塑膠密封食物，用冷水直接從水龍頭上溫暖起來(這是因為水很有導電性)。
“這是食品科學家們早就知道的事情，這是很久以來的事情。但是這種知識大多侷限於食品工業。“大多數人似乎都不知道這一點，”Ekstedt說
食品標準局製作了一套方便的小貼士，幫助人們瞭解解凍食物的最佳方法。
“理想的情況是，提前計劃留出足夠的時間和空間來解凍冰箱裡的少量食物，”
“把食物放在冰箱裡，當它是解凍時，它會保持安全的溫度。”
它接著說，如果冰箱裡不能解凍食物，那麼它就可以放入容器裡，然後放在冷水裡。
“冷水會幫助加速解凍，而不允許食物外面變得太暖。”
但該網站繼續警告說：“生肉和家禽(包括大型關節和全鳥)，除非它們處於密封容器內，不得在冷水下解凍。”
這是因為有害細菌可以擴散，汙染水槽、水龍頭和表面。
專家們對解凍肉類最安全的方法進行了區分。如何安全解凍食物並不是唯一令人困惑的事情，而實際上放冰箱裡的東西也讓我們有些人感到困惑。
雖然我們知道有一定的我們在冰箱裡儲存的食物，我們知道我們真的不該吃當談到了解你可以吃的食物時，我們中的一些人完全處於黑暗之中。
“人們可以很困惑地瞭解什麼可以和不能凍結，這主要是食品標籤，”斯圖爾特本森，銷售總監英國告訴雅虎風格英國“除非它明確規定它可以凍結，否則人們往往會迴避這樣做。”
但是有些令人驚訝的食物，令人驚奇地凍得很好並且可以重新啟動你整個廚房的精神。
雖然同樣一些食物(和飲料)也會死於可怕的死亡，如果他們被凍結。想想潮溼的沙拉葉，水果和碳酸飲料爆炸。
誰知道冷凍和解凍可能是個棘手的話題？