清炒油菜、香菇油菜、蠔油油菜、海米油菜……油菜不僅好吃，而且還是具有多種用途的作物，它是油料作物、蛋白質作物，同時也是工業原料作物和能源作物，是一種非常有研究前景的農作物。

而且隨著人口增長對食物的需求增加，油菜產品的綜合開發，以及石化能源緊缺，利用菜籽油生產生物柴油等因素，促使油菜研究和生產進入到了一個新的發展階段。隨著油菜新品種新技術的研究、機械化生產程序的加快、產業化經營水平的提升，未來中國油菜生產的發展前景會越來越好。

為了滿足人們生活水平不斷提高的需求，研究推廣種植農藝性狀優良的多彩油菜也是創新發展研究的一種。在促進農業增產增收的同時還能帶動旅遊業的發展，同時也是提高油菜生產效益的重要手段之一。“油菜花海”作為新型的旅遊觀光資源，對支撐地方經濟、發展特色旅遊產業舉足輕重，應用前景十分廣闊。此外，油菜花粉的美容和醫療保健功效同樣也是油菜研究的重點之一。

為了進行油菜種質資源的創新與利用等研究工作，中國成立了國家油菜工程技術研究中心、油料作物改良中心、農業部油料遺傳改良等重點實驗室等國家級的研究基地，有很多和你一樣的科研人才在對油菜進行著各方面的研究。作為一名研究生，要根據自己的興趣愛好和導師的科研專案找準自己的研究課題，油菜的相關研究仍然大有作為，儘管去做吧。

油菜是油脂的主要來源，出油率是大豆的3倍。它的研發前景非常廣闊。近年來，受進口農產品的衝擊，糧、油價格低迷，農民增收遇瓶頸。小麥赤黴病嚴重發生，亟待換茬輪作以減輕病害。我認為油菜的大面積推廣有提上日程的必要。油菜籽的餅粕有很大的發展利用空間。西瓜用油菜餅粕做肥料，口感好，甜度高，綠色環保無公害，值得提倡。由此想到大多數經濟作物用它作肥料。大宗農作物也可以嘗試使用。化學肥料的大量施用，土壤板結，地力下降。菜籽餅作有機肥，對培肥地力，增加土壤有機質，改良土壤結構等方面益處多多。

如果在禽飼料中新增百分之二，畜飼料中新增百分之五。就整個行業來說就是可觀的資料。油脂的下腳料如果加工成機械的潤滑油也未嘗不可。既然乙醇能部分代替汽油做燃料，那麼，當石油價格暴漲時，用菜籽油取代部分石油就顯得非常必要了……

油菜的前景如此廣闊，有待研究者有所創新、有所創造。