肪肝不僅是一個可逆性疾病，而且也是全身性疾病在肝臟的一種病理表現，該病並不可怕，只要患者在生活上採取積極措施，都能治好。關鍵就在於早發現、早治療。建議患者及時到正規醫院治療，治療時選擇適合病情的治療方法，避免治療誤區。

平時在飲食方面宜清淡飲食，多吃些新鮮的水果和蔬菜，奶、蛋、豆製品、魚類、玉米等清淡食物。宜進食細軟、易消化食物和適當補充含礦物質及維生素豐富的食物，如海藻、香菇、芝麻、核桃、大棗、杞子類食物。忌過多甜食和辛辣、刺激性食品及含纖維較多、產氣較多的食品，如芹菜、韭菜、黃豆芽、紅薯、汽水等。乙肝患者禁止吸菸、喝酒。

脂肪肝一定要注意高蛋白飲食，每天每公斤體重可給1.2～1.5克，高蛋白可保護肝細胞，並能促進肝細胞的修復與再生。蛋白質供給，優質蛋白質應占適當比例，例如豆腐、腐竹等豆製品，瘦肉、魚、蝦、脫脂奶等。

保證新鮮蔬菜，尤其是綠葉蔬菜供應，以滿足機體對維生素的需要。但含糖多的蔬菜及水果不可進食過多。

適量飲水，以促進機體代謝及代謝廢物的排洩。含有甲硫氨基酸豐富的食物，如小米、莜麥面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜頭、海米、乾貝、淡菜等食品可促進體內磷脂合成，協助肝細胞內脂肪的轉變。

祝早日康復。

1、無花果：含有脂肪酶、水解酶等成分有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，以進而起到降血壓、降血脂的功效。

2、山楂：含有果酸等酸性物質，具有消食化積、降脂散淤的作用，常期飲用山楂片沏水有調節血脂作用。

3、牛奶：含有較多的鈣質、乳清酸，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，可減少機體對膽固醇的吸收，具有降低膽固醇的作用。

4、燕麥：極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固酸、甘油三脂。

5、海帶：含有豐富的牛磺酸、食物纖維褐藻酸，可降低血液及膽汁中的膽固醇;可抑制人體對膽固醇的吸收，並能促進膽固醇排出體外。

6、魚類：含優質的保肝蛋白，含有大量甲硫氨酸和類似甲硫氨酸物質。

7、玉米：豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。

8、甘薯：含有較多的纖維素，有通便、保持人體體液的酸鹼平衡的作用，並可將腸道中多餘的脂類、毒素等排出體外，從而起到降脂作用。

9、大蒜：可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助於增加高密度脂蛋白含量。

10、黃瓜：含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質。其細纖維具有促進腸道毒素排洩和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質轉化為脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。

11、洋蔥：含有丙烯二硫化物和硫氨基酸，不但具有殺菌的功能，而且可降低人體內的血脂，防止動脈硬化。

對於脂肪肝患者，最重要的飲食原則就是控制總熱量的攝取。熱量攝取的主要來源應以糖類為主，避免食用過多脂肪。對於超重肥胖想要透過減少飲食攝入量來減肥的患者，食量的減少應該採取漸進式的方式，以免由於突然驟減食量造成肝臟脂肪代謝功能惡化。同時定時定量，均衡飲食。睡前3小時內最好不要進食，否則熱量容易轉變為脂肪。對於蛋白質的攝取應選擇優質蛋白，植物性蛋白質如黃豆、豆漿、豆腐等是理想的選擇。若要攝取動物性蛋白質時，宜選擇蛋白質含量高，而脂肪含量較少的肉類，如魚、蝦或者去皮的雞肉。每日的脂肪攝取量應該控制在45克以下。適度減少糖分的攝入，控制含高膽固醇食物的攝取，飲食口味宜清淡，不要攝取過多鹽分。適量食用五穀雜糧，幫助脂肪代謝。多攝取新鮮的蔬菜水果。每日飲酒不宜過量，如不超過300毫升的啤酒，或者不超過100毫升的葡萄酒。

對於脂肪肝患者，應適量補充維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E、卵磷脂、膳食纖維、肌醇、膽鹼等營養素。如糙米中富含維生素B1、維生素B2、維生素B3，可幫助脂肪代謝，減輕肝臟負擔，避免過多脂肪傷害肝臟；圓白菜中的維生素C、膳食纖維含量豐富，與糙米一起搭配食用，不僅能讓營養的攝取更加完善全面，還能夠清除血管中的膽固醇，有助於控制脂肪肝。