對於果蔬飲料來說，市面上的大多當不起健康二字，最健康的還是直接吃水果蔬菜。不過要說非得排個一二三，比較一下相對健康的，還是能說道說道的。

最健康的莫過於自己製作，不加糖，不棄渣，這樣子的最好。如果家裡有一個得力的粉碎機，能完全把果肉或者蔬菜打碎，這樣的水果蔬菜汁跟直接吃水果蔬菜比，只差個不用嚼，沒有額外的新增糖，這是最健康的。但這個跟直接吃水果蔬菜還是有差別，那就是製作過程中的氧化損失，有沒有覺得西瓜汁不如西瓜甜美？就是這個道理。

說實話除了牙口不好吃不了蔬菜，大多的水果蔬菜汁愛好者還是不會喜歡纖維的感覺的，往往在家裡製作果蔬汁也會棄渣，這樣放棄了絕大部分的膳食纖維，剩下的只不過比糖水好一點的汁兒。水果裡的糖不屬於遊離糖，要是把水果做成果汁兒，那裡面的糖可就是遊離糖的範疇了。

當然，即便如此，自家制作的果汁也要好過超市裡瓶裝飲料果汁。瓶裝飲料大體可以分成兩類，一類是純果汁相當於自家制作的，注意只是相當於，因為出廠前的殺菌會讓裡面的風味物質進一步的損失；第二類是果汁飲料，部分果汁兌水加糖加香精，或者乾脆連一丁點的水果成分也沒有，完全的香精+糖+水，這樣的果汁最大的特點就是糖含量高，口感好，完全沒有酸澀感。不用說也知道，第二種可就沒法跟第一種比健康。

最不保險的一種，個人認為是小店裡自加工的所謂果汁，如果是瓶裝的預包裝飲料，至少還有國家法規在監管，餐飲店裡製作的飲料，對於食品安全的關注就差得多，新增劑的使用、衛生條件的控制會差很多。當然高檔場所或許會跟家裡做的沒差別，但是說它不保險就在這裡，這根本就是一個良心活，你根本沒法去控制它。所以，想喝健康的果蔬汁，還是在家裡自己做吧！

果蔬自己榨才健康！

想喝新鮮的果蔬汁，最好是自己選擇有機的蔬菜水果榨取。因為有機的蔬菜水果的更健康安全一些，含有的營養物質能夠稍微多一些。每天不能保證攝入300-500g蔬菜，200-350g水果的人，可以每天榨一些果蔬汁喝，能夠補充維生素、礦物質、有機酸等營養成分，連渣一起能夠補一些膳食纖維。

完整蔬菜水果更好！

其他情況還是建議吃完整的蔬菜水果，發揮牙齒的切斷功能，鍛鍊咀嚼肌，也能夠攝入更多的膳食纖維，促進腸道蠕動，預防便秘！

所以果蔬汁健不健康要看其配料表，此外是不是親眼所見食材進行榨取，否則就不要花高價格買所謂的健康果蔬汁了！

推薦個簡單的辦法，珈爾梨汁綠豆湯，用的上好的綠豆和梨汁等按中醫配方精心熬製的。

《開寶本草》、《本經逢原》、《本草綱目》，書中記載了綠豆可以“消腫下氣，壓熱解毒”、“明目。解附子、砒石、諸石藥毒”、“厚腸胃。作枕，明目，治頭風頭痛。除吐逆。治痘毒，利腫脹”。喝酒後或者咳嗽時，煮的梨汁，喝下去咳嗽停了，酒醒了。《本草綱目》中對梨依然記載“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”。中國藥典《 本草從新》中也記載了梨具有“清心潤肺，利大小腸，止咳消痰，清喉降火，除煩解渴，潤燥消風，醒酒解毒”的功效。

珈爾梨汁綠豆湯是個百年中醫配方，哮喘或咽炎時，含在嗓子處，慢慢嚥，如果咳嗽就含著慢慢嚥，當天就症狀變輕，第二天基本好了，第三天應該就沒啥問題了，梨和綠豆都可以止咳化痰，絕對比什麼方子都有效，京東有，多年實踐，超級好用！