一、製作工藝不同。

糯米醋，是以優質糯米為主要原料，利用生物工程及傳統工藝釀造的一種新型保健醋。

白米醋，釀造白米醋是以食用酒精為原料，經醋酸發酵而成。配製白醋主要是以食用冰醋酸為原料配製成。

二、味道不同

糯米醋含有人體所必需的18種氨基酸、維生素及鐵、鋅、鈣等微量元素。本品具有滋味鮮美、口感純正、酸甜適中、醋香濃郁、香氣柔和之特點。

白米醋的特點是酸度不高，酸味單薄，不揮發酸含量相對來說低，色淺，不改變調味物件的顏色。

拓展資料

白米醋是糧食發酵的釀造醋，白醋是用醋酸調配的合成醋。

食醋由於釀製原料和工藝條件不同，風味各異，目前沒有統一的分類方法，幾個常見的分類如下：

一、制醋工藝流程來分：可分為釀造醋和人工合成醋。

其中釀造醋又可分為米醋（用糧食等原料製成）、糖醋（用飴糖、糖渣類原料製成）。並且米醋根據加工方法的不同，又可再分為燻醋、香醋、麩醋等。

人工合成醋又可分為色醋和白醋（白醋可再分為普通白醋和醋精）。

優劣選擇：醋以釀造醋為佳，其中又以米醋為佳。

二、按風味分類：

陳醋的醋香味較濃；

燻醋具有特殊的焦香味；

甜醋則新增有中藥材、植物性香料等。

三、儲存提示：

食醋不宜用銅器盛放，因為銅會與醋酸等發生化學反應，產生醋酸銅等物質，食之於健康不利。

在醋瓶中放一段蔥白、幾個蒜瓣，亦可起到防黴的作用。

四、食用注意：人工合成醋的冰醋酸對人體有一定的腐蝕作用，使用時應進行稀釋，一般規定冰醋酸含量不能超過3-4%。

不一樣，白醋是大米釀造的。。那個主要是糯米釀造的。。

分人，白醋不是人人都可以拿來就用的，如果是要自制面膜，還要有別的東西加在一起才有效果

糯米醋

純天然釀造，含氨基酸、維他命、醋酸及有機酸等營養，味道甘美，具健康之效。

　白醋美容法

　　1.每次洗臉時，放一小盆水，加入少量（約二湯匙）的白醋，倒入水中調勻，撲到臉上，或者乾脆把臉浸入溫水。然後把水倒掉，再開始正常的洗臉程式。

　　2.白醋能夠減輕皺紋：晚上洗臉後，取1勺醋、3勺水混合，用棉球蘸飽，在臉上有皺紋的地方輕輕塗擦，再以手指肚輕輕按摩一下，洗淨即可。這種方法可幫助消除臉部細小的皺紋。

　　3.白醋柔嫩肌膚：先洗淨臉部和雙手，然後浸入加入食醋的溫水中洗臉和手，5分鐘後換用清水洗淨，長期這樣做，可讓面板光潔、細膩，水中加入的醋量宜少，以水不變色為準。

　　4.白醋祛斑褪斑：用白醋搗入中藥白朮適量調和，密封浸泡一星期。每天洗臉後，擦試面部長斑的地方，日久可令雀斑逐漸消除、隱退。

　　5.白醋驅除倦容：用於盆浴，在溫水中加入1～2湯匙食醋，洗澡後不僅能去除面板老化的角質層，而且消除疲勞，煥發精神，面部也顯得很紅潤。

　　6.白醋還能抑制頭屑：每晚睡覺前，用1∶1的食醋和清水在頭皮屑生長處塗溼，輕輕揉搓髮根部，10分鐘以後，用清水洗淨。這樣做可以抑制頭皮屑過多生成，並可以最終根治。用加入食醋的溫水洗髮也有效果。

　　7.白醋美髮：每次以中性洗髮液洗髮後，再用對入少量食醋的溫水漂洗頭髮，20分鐘後用清水沖洗。慢慢地，頭髮會變得柔軟光澤、烏黑亮麗。

　　8.白醋嫩膚：把白醋和水按照1：3的比例配好，可以單獨裝在一個礦泉水瓶裡。每天早晚洗過臉後，用手掌輕輕將白醋水拍在臉上，一次不用用太多，一點點就行。你感覺整個臉都溼潤了就行。偶爾還可以用這種水洗洗臉。

不一樣，白醋是大米釀造的。。那個主要是糯米釀造的。。分人，白醋不是人人都可以拿來就用的，如果是要自制面膜，還要有別的東西加在一起才有效果