取1~2匙以熱開水沖泡，冬天有保暖功效，夏天更是理想的解暑保健飲品。冷藏後食用，另有一番風味，可當果醬，口感比一般果醬更佳，亦可加入紅茶內或用作調酒配方，或製作成果凍、蛋糕等。

夏天天氣高溫悶熱，是人最容易上火的季節，平時如果喝點柚子茶的話，不僅可以清熱去火，還可以美容養顏，因為柚子裡含有豐富的維生素C，對面板美白有很大的功效。喝過的人都知道，柚子茶甜中帶苦，還散發著柚子清香的味道，許多人都喜歡喝，卻不知道怎麼做的。柚子茶的做法有很多種，那麼具體做法是什麼呢？下面就給大家分享一下柚子茶的做法大全是什麼。

做法一

1. 先將柚子清洗一下，用食鹽搓一搓表皮，再放進60度左右的水中泡10分鐘，這樣可以去掉柚子表皮的蠟質。

2. 將柚子表皮切下。

3. 將柚子皮和柚子肉中間的白色部分去掉。

4. 切成細絲，放入淡鹽水中浸泡15分鐘。

5. 鍋中放入水和冰糖，燒開後，放入柚子肉的四分之一柚子皮先煮一下。

6. 煮柚子皮的同時，剝出柚子肉。

7. 柚子皮煮至有透明狀，再下入柚子肉和一起大火煮開，然後轉小火慢煮，不時地攪拌一下，以免糊鍋，大約要1小時左右。

8. 關火，晾涼一下，溫熱時倒入蜂蜜，攪拌，裝瓶。

9. 放進冰箱冷藏3天左右就可以了，時間越久味道越好。

做法二

1、把柚子塗抹上一層鹽刷淨乾淨；削下柚子皮，這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在。

2、剝出柚子肉撕成小塊；削下的黃皮切成大約3釐米長、粗細1毫米左右的細絲，越細越好；把切好的柚子皮，放到鹽水裡醃1小時。

3、把醃好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脫去苦味。

4、把處理好的柚子皮和果肉放入乾淨無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了，注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋。

5、等放涼後，加入蜂蜜，攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時候用溫水衝一下即可。

做法三

1、用鹽在柚子表面細細揉搓5分鐘，去除柚子表面的果蠟。溫水洗去柚子表面鹽份。把柚子黃色的外皮薄薄地削下來，不要白色部分。

2、泡在淡鹽水裡8小時以上中間最好換兩次水，去除苦味。把柚子果肉掰成小小塊兒，檸檬切小塊兒。全部用粉碎機打成碎末。

3、柚子皮切細細的絲，有多細切多細。把碎果肉和柚子皮絲倒入鍋中不能是鐵鍋、加入冰糖，大火煮開後改小火熬煮，期間用木勺不時攪動，以免粘鍋。

4、40分鐘後， 看鍋內柚子醬變粘稠，骨嘟大泡，用勺子劃過時果肉不立即合攏， 即可關火待涼。

5、待柚子茶變溫以後，倒入蜂蜜拌均勻，放在乾淨無水無油的瓶子裡 密封好，放冰箱醃4天以後，就能泡水喝了。

上面的內容就是有關柚子茶的做法大全了，

柚子它含有很高的維生素C，能降低血液中的膽固醇，而且它還可以美白，很適合要減肥的人群。

喝的我就不介紹了，相信每個人都會，舀一勺放在杯子裡，倒點溫水，加點蜂蜜成了，開喝吧！

話不多說，柚子茶除了常見的泡水喝，還可以做成柚子茶雞翅，你吃過嗎？帶有柚子的清香，這樣煮出來就不怕長肉肉了啦 ，接下來看看怎麼樣製作吧

調料 酒 柚子茶 蜂蜜

第一步，把雞翅洗淨晾乾水分，加入鹽、少許酒、柚子茶、蜂蜜一起醃製一下

第二步，把醃好的雞翅放在鍋裡煎兩面金黃即可開吃

韓今柚子茶有3種吃法；

一，用勺子取出1-2勺柚子茶放入杯中，然後加入溫水或者涼白開，攪拌均勻即可。

二，還可以把它做為果醬塗抹在麵包上。

三，同一但可以加點水果再喝。但要注意，不要放涼性水果，因為柚子茶是涼性的。