給嬰幼兒喂藥是令家長無比頭疼的一項“工程”，孩子不配合家長也沒法硬塞。於是，不少父母想出妙招：將藥物混在牛奶裡或用牛奶送服。中山大學附屬第二醫院藥劑科伍俊妍副主任卻表示：很多藥物與牛奶產生化學反應從而影響吸收甚至對人體有害。 醫學指導/中山大學附屬第二醫院藥劑科伍俊妍副主任 牛奶送藥加重胃部負擔 伍俊妍副主任指出，臨床得知，生活中不少家長都曾用牛奶為孩子送服過藥物，此舉雖然省事方便，但從醫學角度非常不可取。 伍俊妍介紹，牛奶中含有較多的無機鹽類物質，如鈣、磷、鐵、多種維生素、蛋白質、氨基酸和脂肪等化學物質，容易與藥物發生化學反應，生成穩定的鉻合物或難溶性鹽類，使藥物難以吸收，有些藥物甚至會被這些離子破壞，降低藥物在血液中的濃度，影響療效；同時，人體對牛奶的吸收也會受影響，而且加重了胃的負擔。 “服藥最好用清水，不宜用牛奶、茶水等送服，嬰兒服用藥物後也應隔一段時間再吃母乳。”伍俊妍副主任介紹，人體內某些物質可與某些藥物發生作用而影響藥物的吸收，甚至產生以下毒性作用，四環素類：可與牛奶中的鈣離子結合使藥物不能吸收，而且會使牙齒變灰；含鐵的藥物：如抗貧血藥硫酸亞鐵等，喝牛奶可降低其鐵的吸收；左旋多巴：奶中的氨基酸可減少吸收，降低藥效。 這些藥物不能與牛奶同服 伍俊妍副主任歸納，不能與牛奶同服的藥物有如下幾種：四環素類藥物(四環素、土黴素、強力黴素等)、抗貧血藥物(硫酸亞鐵、碳酸亞鐵等含鐵製劑)、強心甙類藥物(地高辛、西地蘭等)、抗帕金森病藥物(如左旋多巴)、中樞神經抑制劑(水合氯醛、苯巴比妥等)、部分抗酸藥(枸櫞酸鉍鉀、碳酸氫鈉等)、鈣、鋁製劑(葡萄糖酸鈣、氫氧化鋁等)、氨茶鹼、異煙肼，還有絕大部分的中草藥和中成藥。“因為中藥裡的生物鹼也可與牛奶中的氨基酸發生反應，使其失去應有的效用，甚至產生不良的刺激或過敏反應。”伍主任表示。 部分藥物與牛奶不會發生相互作用 同時，伍俊妍副主任也指出，部分藥物與牛奶同服不會發生相互作用，而且有利於藥物吸收，如個別的脂溶性藥物。“但這種情況比較特殊，所以除非是醫師或藥師交代與牛奶同服，或是藥品使用說明書推薦，否則不要將牛奶與藥物同服。牛奶與藥物一般間隔2個小時服用，可避免它們相互作用的不利影響。”伍主任認為。

喝牛奶不能同時吃止瀉藥。

1、牛奶會加重腹瀉症狀。

腹瀉時喝牛奶會受乳糖影響，加重腹瀉症狀。

2、牛奶會阻礙藥物釋放。

牛奶和藥物混在一起，會在藥物表面形成一層薄膜，將藥物包裹在裡面，阻礙藥物中有效成分的釋放。

3、牛奶會阻礙藥物吸收。

喝完牛奶，胃壁表面會形成一層膜，阻礙胃黏膜對藥物的吸收。蒙脫石散、活性炭等具有物理吸附作用的止瀉藥也會吸附於牛奶之上，影響藥物吸附病菌和黴素的作用。這類藥還可吸附同服的其他藥物，如果需要聯合用藥，最好隔開1～2小時。

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喝牛奶注意事項

1、避免日光照射

鮮奶中的維他命B、維他命C受到日光照射後會很快消失，即使是微弱的Sunny照射超過6小時，也會令維他命B減少一半。因此，牛奶最好用有色或不透明的器皿，並存放於陰涼之處。

2、不宜冷凍

牛奶冷凍之後，其中的脂肪、蛋白質分離，乳酪素呈粉狀凝結，牛奶的味道會明顯減弱，營養成分不易被吸收。

3、不宜長時間高溫蒸煮

牛奶中的蛋白質受高溫作用，會由溶膠狀態轉變成凝膠狀態，導致沉澱物出現，營養價值降低。

4、不宜採用銅器加熱

銅能加速維他命C的破壞，並對牛奶中發生的化學反應具有催化作用，因而會加速營養素的損失。

5、不宜與茶水同飲

奶中含有豐富的鈣離子，茶葉中的鞣酸會阻礙它們在胃腸的吸收。

6、不宜空腹時飲用

有些人覺得早晨空腹時喝牛奶最易被吸收，其實，這時喝進去的牛奶很快會將蛋白質轉化為能量消耗。最好喝奶前先吃點東西或邊吃食物邊飲用，以確保牛奶營養的全面吸收。