春番茄的早熟栽培，由於前期氣溫低、雨水多、光照差， 果實不易紅熟。為了增加前期產量，提早上市，可採用乙烯利催紅。乙烯利是一種植物生長調節劑,其化學名稱為2-氯乙基憐酸。上海彭浦化工廠生產的乙烯利原液，有效成分為40%。一般常用12。5 ~25克原液加5千克水，配製濃度為1000 ~ 2000毫克/升的溶液。 將採下的青番茄用1000~2000毫克/升濃度的藥液浸沒1~2分鐘，然後置於20℃~ 25℃溫暖處貯藏5~7天，待番茄果實轉紅後即可上市。番茄果實催紅要掌握好採收時期。在番茄結果前期，選擇果實已充分長足、顏色呈炒米黃白色，連帶果柄、萼蒂採下。 如果果實尚未長足，完全為青綠色或者已經開始轉紅採摘，則處理效果不明顯。由於較早採下前一批果實，促進了下批果實的生長與成熟,這樣可達到提早上市和增加早期產量的目的。在田間用500~1000毫克/升的乙烯利水溶液, 噴於植株果實上，可使青熟番茄迅速催熟著色，一般可提早一星期成熟。 田間噴藥不當時，會引起黃葉落葉，故一般多采用藥液浸果催紅的方法。

施用乙烯利可使番茄提早成熟。乙烯利在生產上已經得到普 遍應用，效果顯著。乙烯利不僅可使番茄提早成熟、增加早期產 量，而且對後期番茄的成熟也十分有利。對於貯藏加工的番茄品 種，為便於集中加工，均可應用乙烯利進行處理，而且應用乙烯利 處理的番茄，其番茄紅素、糖、酸等的含量均與正常成熟的果實相 似。 由於乙烯利是一種水溶性的乙烯發生劑，在pH<4。1條件下 穩定；當被植物組織吸收後，植物組織液的pH>4。 1，則乙烯利被 分解而放出乙烯，可調節番茄植株的生長和發育。乙烯利的使用方法如下。

(1)塗抹法當番茄從青熟期轉向白熟期時，可在植株上用小 毛巾、海綿或線手套等蘸4 000毫克/千克乙烯利溶液（擠去多餘 的溶液，避免水分下滴），在番茄果實頂部擦一下或揩一下即可。 也可以蘸藥液塗抹在果柄基部。經乙烯利處理的果實可提早6? 8天成熟，且果實光澤鮮亮。

(2)浸果法如果將進入催熟期的番茄果實採摘下來再催熟， 可採用2 000毫克/千克乙烯利對果實進行噴施或浸果1分鐘，再 將番茄果實置於溫暖處（22°C?25°C)催熟，但催熟的果實不如植 株上的鮮豔。

(3)大田噴果法對於一次性採收的加工番茄和早熟番茄， 可以在生長後期大部分果實已轉色但尚有一部分青果急需採收 和上市時，可全株噴灑1 000毫克/千克乙烯利溶液，加速果實成 熟。

(4)注意事項應用乙烯利促進番茄早熟，要嚴格掌握乙烯利 的濃度。 如乙烯利濃度過高或果面留有水珠，則果實易脫落或果 面被腐蝕，影響果實商品性。用乙烯利處理番茄果實後要保持適 宜的溫度，在低溫條件下催熟效果不佳r溫度過高，催熟後果實很 快過熟變軟，一般在夏季不使用。在番茄正常生長季節，不能用乙 烯利噴施植株，防止抑制植株的生長髮育而使枝、葉迅速轉黃枯 死。