稀飯或帶湯水的麵食（如麵條）煮熟後，由於放了一段時間未動而成稠狀，濟南人稱為“糗（音qiǔ）”。比如說：“趕緊吃吧，麵條下出來都糗了。”在現代漢語中，讀qiǔ的只有這一個“糗”字。糗，在古漢語中是個動詞，指的是“熬粥”；同時它又是個名詞，指的是“乾糧”，這是古代辭書《廣韻》和《說文解字》上說的，原話是：“熬米麥也。又幹飯屑也。”《孟子·盡心下》中有句“舜之飯糗，茹草也”，其中“糗”用的就是它的名詞意義。
濟南話裡的“糗”，保留了它古漢語的動詞意義，並且有了延伸。比如，用慢火以較長時間熬煮糊狀米飯，濟南人就說“糗飯”。可以這樣理解，“糗”是一個由稀漸稠的過程，“糗”的主體也不是所有“麵食”。一些詞典把它解釋為“飯或麵食成塊狀或糊狀”，顯然不確切。就說麵食，饅頭是不會“糗”的，水餃也是不會“糗”的。水餃煮熟後，盛在盤子裡一段時間不動，會粘連在一起，濟南人不說“糗了”，而是說“坨（音tuó）了”。（本處需要說明一下，本段的內容僅以濟南話為例，其實很多地方確實可以解釋為“飯或麵食成塊狀或糊狀”。在青州就有糗糕之說。麵條煮熟後乘在碗裡過一段時間會粘連在一起，我們叫麵條糗了。水餃也是，例句：才出鍋的水餃最好快吃，過會糗了就不好了。）
後來“糗”的詞義進一步發展，其主體就不光是麵食，而且還可以指人。長時間閒呆在一個地方，濟南人也說作“糗”，如：“我都糗在這裡好幾年了。”再如：“成天糗在家裡無所事事，你也出去找個活幹？”有意識地怠工、故意執拗不語，濟南話也叫“糗”，如：“上了班，他就幹糗著，麼都不幹。”再如：“你就糗吧，惹急了眼我還揍你。”你看，一個“糗”，比普通話的“呆”要來得深刻、生動得多。
棗莊話裡的“糗”，一般用來描述人比較瘦弱，面板粗糙又（或）沒有精神的狀態。比如，“好久不見。你怎麼糗成這個樣子了？”
“糗”是一個方言詞語，過去使用範圍較小、頻率不高。沒想到，進入網路時代後，它竟一下子“紅”遍了全國，“出糗”、“糗事”之類的詞語人們早已是耳熟能詳。不過，此“糗”非彼“糗”，意義上也已是風馬牛了。
稀飯或帶湯水的麵食（如麵條）煮熟後，由於放了一段時間未動而成稠狀，濟南人稱為“糗（音qiǔ）”。比如說：“趕緊吃吧，麵條下出來都糗了。”在現代漢語中，讀qiǔ的只有這一個“糗”字。糗，在古漢語中是個動詞，指的是“熬粥”；同時它又是個名詞，指的是“乾糧”，這是古代辭書《廣韻》和《說文解字》上說的，原話是：“熬米麥也。又幹飯屑也。”《孟子·盡心下》中有句“舜之飯糗，茹草也”，其中“糗”用的就是它的名詞意義。
濟南話裡的“糗”，保留了它古漢語的動詞意義，並且有了延伸。比如，用慢火以較長時間熬煮糊狀米飯，濟南人就說“糗飯”。可以這樣理解，“糗”是一個由稀漸稠的過程，“糗”的主體也不是所有“麵食”。一些詞典把它解釋為“飯或麵食成塊狀或糊狀”，顯然不確切。就說麵食，饅頭是不會“糗”的，水餃也是不會“糗”的。水餃煮熟後，盛在盤子裡一段時間不動，會粘連在一起，濟南人不說“糗了”，而是說“坨（音tuó）了”。（本處需要說明一下，本段的內容僅以濟南話為例，其實很多地方確實可以解釋為“飯或麵食成塊狀或糊狀”。在青州就有糗糕之說。麵條煮熟後乘在碗裡過一段時間會粘連在一起，我們叫麵條糗了。水餃也是，例句：才出鍋的水餃最好快吃，過會糗了就不好了。）
後來“糗”的詞義進一步發展，其主體就不光是麵食，而且還可以指人。長時間閒呆在一個地方，濟南人也說作“糗”，如：“我都糗在這裡好幾年了。”再如：“成天糗在家裡無所事事，你也出去找個活幹？”有意識地怠工、故意執拗不語，濟南話也叫“糗”，如：“上了班，他就幹糗著，麼都不幹。”再如：“你就糗吧，惹急了眼我還揍你。”你看，一個“糗”，比普通話的“呆”要來得深刻、生動得多。
棗莊話裡的“糗”，一般用來描述人比較瘦弱，面板粗糙又（或）沒有精神的狀態。比如，“好久不見。你怎麼糗成這個樣子了？”
“糗”是一個方言詞語，過去使用範圍較小、頻率不高。沒想到，進入網路時代後，它竟一下子“紅”遍了全國，“出糗”、“糗事”之類的詞語人們早已是耳熟能詳。不過，此“糗”非彼“糗”，意義上也已是風馬牛了。