先說明一下，本文只述及低壓電器領域。
在低壓電器中斷路器就是空開，空開是空氣開關的簡稱。
因此題主的問題變為隔離開關與斷路器有什麼區別？
在九十年代之前，中國有隔離開關與負荷開關之分，隔離開關不可帶負荷操作，開關觸頭在斷開位置清晰可見。主要作為分隔帶電部分與斷電部分，保證在斷電裝置上檢修人員的安全。
負荷開關顧名思意是可以帶負荷操作的，但沒有任何保護功能，一般需要串聯熔斷器來達到短路與過載保護的要求。
斷路器是具有短路與過載保護功能的一種自動開關電器，因基觸頭暴露在空氣中，故又名空氣開關，現在的標準名標是低壓斷路器，簡稱斷路器。
這三種電器符號如下圖
從九十年代開始中國與國際接軌，採用國際電工委員會（IEC）的標準作為國家標準。
國標GB/T14048.1－2012《低壓開關裝置和控制裝置》第1部分 總則
其中
2.1.19隔離（隔離功能）
出於安全原因，透過把電器或其中一部分與電源分開的辦法以達到切斷電器一部分或整個電器電源的功能。
2.2.8隔離器
在斷開位置上符合規定隔離功能要求的一種機械開關電器。
注：此定義與IEV－14－05定義不同，因為隔離功能要求不僅只限於對隔離距離的要求。
2.2.9（機械式）開關
在正常的電路條件下（包括過載工作條件）能接通、承載和分斷電流，也能在規定的非正常條件下（例如短路條件下）承載電流一定時間的一種機械開關電器。
注：開關可以接通短路電流，但不能分斷短路電流。
2.2.10隔離開關
在斷開位置上能滿足對隔離要求的一種開關
上述標準條款中有了隔離器這個名稱，但沒有了負荷開關的名稱。從上述可見負荷開關應該是2.2.9（機械式）開關，但隔離器與隔離開關似乎沒法分清。
在GB/T14048.3－2017《低壓開關裝置和控制裝置》第3部分：開關、隔離器、隔離開關以及熔斷器組合電器中。
2.3.1隔離器
在斷開狀態下能符合規定的隔離功能要求的機械開關電器。
注1：如分斷或接通的電流可忽略，或隔離器的每一極的接線端子兩端的電壓無明顯變化時，隔離器能夠斷開和閉合電路。隔離器能承載正常電路條件下的電流，也能在一定時間內承載非正常電路條件下的電流（如短路電流）。
從這2.3.1的注1中已知道隔離器不能帶負荷操作，結合前述條款可知隔離開關就是有隔離功能的機械式開關，是可以帶負荷操作的。
那麼
現在的符號如下圖
此外現在的隔離器與隔離開關沒有要求在斷開位置時，其觸頭一定要能看到明顯的斷開點，只要有斷開標誌就行。當隔離電器不具有用操動器或用單獨的指示器作為觸頭位置指示時，則全部主觸頭應在斷開位置下清晰可見。
具體請見該標準的5.2標誌與7.1.7.1附加結構要求。
還有現在的斷路器都具備了隔離功能，因此斷路器已包含了隔離器與隔離開關的功能。下圖是一種斷路器上的符號標誌（黃色部分），明確標出了隔離器符號與斷路器符號，表示有隔離功能的斷路器。
以上是我對國標的理解，如有不妥之處歡迎討論。
（文中表1電器定義上圖是2017國標中的，由於看不清又發了下圖，但下圖是九十年代初標準中的，內容比新標準少，但性質相同。）
先說明一下，本文只述及低壓電器領域。
在低壓電器中斷路器就是空開，空開是空氣開關的簡稱。
因此題主的問題變為隔離開關與斷路器有什麼區別？
在九十年代之前，中國有隔離開關與負荷開關之分，隔離開關不可帶負荷操作，開關觸頭在斷開位置清晰可見。主要作為分隔帶電部分與斷電部分，保證在斷電裝置上檢修人員的安全。
負荷開關顧名思意是可以帶負荷操作的，但沒有任何保護功能，一般需要串聯熔斷器來達到短路與過載保護的要求。
斷路器是具有短路與過載保護功能的一種自動開關電器，因基觸頭暴露在空氣中，故又名空氣開關，現在的標準名標是低壓斷路器，簡稱斷路器。
這三種電器符號如下圖
從九十年代開始中國與國際接軌，採用國際電工委員會（IEC）的標準作為國家標準。
國標GB/T14048.1－2012《低壓開關裝置和控制裝置》第1部分 總則
其中
2.1.19隔離（隔離功能）
出於安全原因，透過把電器或其中一部分與電源分開的辦法以達到切斷電器一部分或整個電器電源的功能。
2.2.8隔離器
在斷開位置上符合規定隔離功能要求的一種機械開關電器。
注：此定義與IEV－14－05定義不同，因為隔離功能要求不僅只限於對隔離距離的要求。
2.2.9（機械式）開關
在正常的電路條件下（包括過載工作條件）能接通、承載和分斷電流，也能在規定的非正常條件下（例如短路條件下）承載電流一定時間的一種機械開關電器。
注：開關可以接通短路電流，但不能分斷短路電流。
2.2.10隔離開關
在斷開位置上能滿足對隔離要求的一種開關
上述標準條款中有了隔離器這個名稱，但沒有了負荷開關的名稱。從上述可見負荷開關應該是2.2.9（機械式）開關，但隔離器與隔離開關似乎沒法分清。
在GB/T14048.3－2017《低壓開關裝置和控制裝置》第3部分：開關、隔離器、隔離開關以及熔斷器組合電器中。
2.3.1隔離器
在斷開狀態下能符合規定的隔離功能要求的機械開關電器。
注1：如分斷或接通的電流可忽略，或隔離器的每一極的接線端子兩端的電壓無明顯變化時，隔離器能夠斷開和閉合電路。隔離器能承載正常電路條件下的電流，也能在一定時間內承載非正常電路條件下的電流（如短路電流）。
從這2.3.1的注1中已知道隔離器不能帶負荷操作，結合前述條款可知隔離開關就是有隔離功能的機械式開關，是可以帶負荷操作的。
那麼
以前叫的隔離開關現在叫隔離器。以前叫的負荷開關現在叫隔離開關。現在的符號如下圖
此外現在的隔離器與隔離開關沒有要求在斷開位置時，其觸頭一定要能看到明顯的斷開點，只要有斷開標誌就行。當隔離電器不具有用操動器或用單獨的指示器作為觸頭位置指示時，則全部主觸頭應在斷開位置下清晰可見。
具體請見該標準的5.2標誌與7.1.7.1附加結構要求。
還有現在的斷路器都具備了隔離功能，因此斷路器已包含了隔離器與隔離開關的功能。下圖是一種斷路器上的符號標誌（黃色部分），明確標出了隔離器符號與斷路器符號，表示有隔離功能的斷路器。
需注意的是，當把斷路器中的脫扣器去掉，那麼就不是斷路器了，而只是一個隔離開關。如果再把滅弧裝置去掉，就是一個隔離器了。它們的外形都相同，使用之前務必看清開關上的符號標誌，以便確定是斷路器還是隔離開關或是隔離器。以上是我對國標的理解，如有不妥之處歡迎討論。
（文中表1電器定義上圖是2017國標中的，由於看不清又發了下圖，但下圖是九十年代初標準中的，內容比新標準少，但性質相同。）