有的中藥可以加糖服用，有的則不行。

補益藥多味甘，服用時一般口感較好，清熱藥多味苦，糖漿劑除外。成人對於苦口中藥的依從性較好，即使苦也一口喝下了事。所以想要中藥加糖，掩蓋中藥苦味，多數是針對兒童。

中藥靠偏性治病，每一味中藥都有其性味歸經。而中藥湯劑往往是多種藥物的組合，所以成分相對比較複雜。

糖其實也是一味中藥，常見的紅糖、冰糖、蔗糖等，瞭解他們的性味歸經與功效，就比較容易知道喝中藥加糖的對與錯了。

紅糖，性溫味甘，歸脾經，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血的功效，但糖尿病、痰溼者、肥胖者忌服用。

白砂糖（蔗糖），性平味甘，歸脾經，具有潤肺，生津的功效，但糖尿病、肥胖者、痰溼者不宜使用。

冰糖，性平味甘，偏於涼性，歸脾、肺經，具有補中益氣，和胃潤肺，止咳化痰的功效。但糖尿病者、肥胖者、痰溼者不宜使用。

一些疾病，如糖尿病、肥胖症等使用中藥治療時，均不能加糖，任何糖或者含糖的食物都不可以，蜂蜜也不可以，這也算是常識。

有痰溼者，或者服用化溼理氣的中藥時，也不宜加糖服食中藥。

紅糖含鐵鈣等元素較多，很容易與中藥中的蛋白質和鞣質等成分結合，從而影響藥效。

冰糖作為偏涼性的藥，紅糖作為偏溫性的藥，是不建議與與其藥性相左的中藥一起使用的。

蔗糖的藥性較平，一般不會影響藥物藥性。像製成中成藥的板藍根顆粒，雙黃連顆粒，益母草顆粒，銀黃顆粒、蒲公英顆粒、柴黃清熱顆粒，小青龍顆粒等均分含蔗糖和不含蔗糖，普通人用藥品輔料中是含蔗糖的。但要說中藥湯劑中改加多少糖合適，目前尚無科學定論。

中藥有三苦：黃連、木通、龍膽草。苦能洩、能燥、能堅。苦味藥多用治熱證、火證、喘咳、嘔惡、便秘、溼證、陰虛火旺等證。

清華大學博士，主管藥師，高階營養師，擁有10年的用藥指導、營養諮詢和健康管理經驗。不藥不藥，健康生活，不生病，不吃藥！

因為糖在中藥裡面也是一味中藥，糖，同樣也具有一定的藥性起療效。糖能潤肺和中，補脾緩肝，可以用來治療肺燥咳嗽，口乾舌燥，既然糖作為一味中藥，當然，他在臨床使用中也會有所禁忌。

白糖性涼，紅糖性溫，如果把白糖加入溫熱藥劑中，或者把紅糖加入寒涼藥劑中，都會減弱藥性，妨礙藥效的充分吸收，影響治療。

中藥的化學成分比較複雜，而糖含有較多的鐵，鈣等元素，中藥中的蛋白質和鞣質等成分和糖結合之後發生化學反應，能使藥液中的一些有效成分凝固變性，不僅影響藥效，而且危害健康。

一般來講，清熱瀉火、下氣平喘、降逆止嘔、通利大便、清熱燥溼、苦溫燥溼、瀉火存陰的藥物多具有苦味。

苦味藥多用治熱證、火證、喘咳、嘔惡、便秘、溼證、陰虛火旺等證。如黃芩、梔子清熱瀉火，杏仁、葶藶子降氣平喘，半夏、陳皮降逆止嘔，大黃、枳實瀉熱通便，龍膽草、黃連清熱燥溼，蒼朮、厚朴苦溫燥溼，知母、黃柏瀉火存陰等。

雖說良藥苦口，但很多人都沒辦法一次次嚥下濃郁的中藥湯。大家就問了，為什麼不能在裡面加點糖呢 ？

不建議大家服用中藥時加入過多的糖矯味，因為糖本身也是一味中藥，不同的糖性味功效不同，會影響藥效；其次，糖類特別是紅糖，含有鐵、鈣等元素，藥材之間會發生化學反應，影響藥效；最後，苦味本來的味覺刺激有一定的促進消化作用，加糖後減少療效。不如喝完中藥後含一顆糖。

另外要提醒大家的是，苦味藥配伍其他性味的中藥適度食用，可以改善溼熱質、痰溼質、陰虛質患者的體質。但如過食亦會致病。苦味中藥容易伐胃傷津，故陽虛外寒、脾胃虛弱患者慎用苦味中藥。長期服用苦味中藥，也會損傷脾陽。