高血壓患者的飲食目的主要是降血壓，但其實很多患者對於挑選降血壓食物並不是很瞭解，那麼有哪些食物是降血壓效果比較好的呢？下面就來了解一下吧。

第一、 西紅柿，西紅柿是很多醫生都建議高血壓患者食用的蔬菜，為什麼西紅柿會得到醫生的青睞呢？這是因為西紅柿中含有豐富的黃酮類物質和無機鹽，黃酮類物質物質有很好的降血壓、血脂的功效，而無機鹽主要起到預防高血壓，想要預防高血壓也要多食用西紅柿。烹調方式要選擇能保留西紅柿營養物質的方法，如煮湯、清炒、涼拌等，烹調過程中不宜放過多的油和鹽。

第二、 芹菜，芹菜一直受到瘦身人士的鐘愛，這是因為其中含有降血壓、血脂的元素，能夠起到塑身的效果，對於高血壓患者來說也是個很不錯的選擇，除此之外，芹菜對於高血壓患者的頭疼、頭脹等都有很好的緩解效果，相對於藥物而言，少了副作用。

第三、 綠豆，綠豆一直有很好的降血壓的作用，在夏天食用效果更佳。可以與有同樣降血壓、血脂功效的蓮子、幹百合一起熬煮，效果更佳，但是綠豆畏寒，體寒的人不宜多食用，可以用其他食材代替。

以上就是幾種烹調方便，對降血壓又有明顯功效的食材，高血壓患者可以借鑑一下，食材的選擇也要根據自己的身體狀況選擇，不然效果會欠佳。

從事心血管內科工作10年，對冠心病、高血壓、心肌病、心力衰竭、心律失常等心血管疾病有著豐富的治療經驗。

高血壓患者能吃那些菜呢？

隨著我們生活水平的提高，生活飲食習慣的改變，高血壓的發病率慢慢在增高，也隨著年齡而上升。身邊患有高血壓的人越來越多，有的朋友血壓高了也不一定發現，當身體出現不適到醫院檢查時才發現血壓高。當患有高血壓後飲食上要注意什麼呢？

第一，減少鈉鹽的攝入，也就是平時說的別吃那麼鹹，口味淡點，煮菜時放的鹽要少，每天食用鹽要少於6g。就是說，用啤酒蓋，一蓋的鹽，就是每人每天的量，這樣就形象明白了。攝入鈉鹽多了，使水鈉瀦留，血壓就會更高。

第二，減少脂肪的攝入，像肥豬肉、肥雞肉等肥肉一定要少吃，過多的攝入，增加人體血脂水平，促使血管粥樣硬化，增高血壓。

第四，多吃新鮮蔬菜，新鮮的蔬菜可以補充鉀離子，有利於控制血壓。

還有戒菸限酒、增加運動，減輕體重，減少精神壓力，保持心理平衡能更好地維持血壓的穩定。

總的來說，我們日常菜有成千上萬種，只要長期保持低脂低鹽、戒菸限酒、運動減肥、心理平衡原則就是最好的。必要時服用藥物控制血壓。

高血壓的發生跟日常生活中的飲食有很大關係，高血壓患者平時一定要注意調整飲食，養成健康的飲食習慣，可在生活中多以下蔬菜。

1、涼拌海帶絲

海帶中含有豐富的牛磺酸，這種物質可以降低血脂，具有降血壓的效果，所以有些地方還把海帶視為長壽菜，因此建議高血壓患者可以在平日多吃一些涼拌海帶絲，清亮爽口而且對血壓很有幫助

2、新鮮的黃瓜汁

因為黃瓜有利尿，強健心臟的作用，而且最重要的是對於調整血壓有非常好的好處。因為整個黃瓜吃下去效果並不如黃瓜汁，但黃瓜汁一定要新鮮，避免冷藏，以免造成控制血壓的功能下降。

3、洋蔥炒雞蛋

洋蔥是一種非常不錯的食物，它雖然口味比較辛辣，但其中含有前列腺素A，前列腺素A具有擴張血管，降低血液的黏稠度的作用，而且還可以預防高血壓患者出現血栓的凝固。

4、清蒸茄子

高血壓患者還應該多吃茄子，茄子是日常生活中常見的蔬菜，它不僅營養豐富，而且有很高的藥用價值，高血壓患者經常使用茄子可以補充機體必須的鉀，並促使鈉的排洩，從而使得血壓下降。

另外，高血壓患者還可以多吃蘑菇，蘑菇味甘、平，具有補氣益胃和潤燥透疹等功效，此蔬菜適宜高血壓症、高脂血症、食慾不振、體虛乏力等。