牛，兔，豬瘦肉，動物肝臟，蛋，奶，菜類，如茄子，冬筍，木耳，海帶，豆製品，黑米，黑豆，黑芝麻，核桃等，華海說白斑朋友多吃這類食物有利於疾病的康復。

白癜風飲食: 白癜風患者應儘量避免汗後Sunny暴曬，受風;避免長期處於潮溼的環境中;夏天使用風扇，空調前應將汗水擦乾;不吃或少吃腥辣等刺激性食物和富含維c的食物;在平時保持良好的精神狀態，心氣平和，減少憂慮，注意勞逸結合，養成良好的生活習慣。 平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物，肉(牛、兔、豬瘦肉)、動物肝臟、蛋(雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋)、奶、菜(新鮮蔬菜、以及蘿蔔、茄子、冬筍、木耳、海帶等)豆(黃豆、豌豆、綠豆、豆製品)、花生、黑芝麻、核桃、葡萄乾、螺、蛤等貝殼類食物 患者不能喝酒，抽菸，熬夜，辣椒，碳酸飲料，酸奶，酸性食物，蝦，螃蟹。

富含維生素C的食物主要是水果(西瓜香蕉可以適量的吃，其它的都不能吃)，蔬菜中不要吃西紅柿，白蘿蔔，香菜等等 (1)平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物，肉(牛、兔、豬瘦肉)、動物肝臟、蛋(雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋)、奶(牛奶、酸奶)、菜(新鮮蔬菜、以及蘿蔔、茄子、冬筍、木耳、海帶等)豆(黃豆、豌豆、綠豆、豆製品)、花生、黑芝麻、核桃、葡萄乾、螺、蛤等貝殼類食物。

(2)胡桃仁500克，黑芝麻300克，磨泥狀，攪勻、貯存備用。每次取50克，倒入500毫升豆漿中，煮沸加適量白糖服用，早晚各一次，需常服。 (3)花生仁15克，紅花1。5克，女貞子15克，冰糖30克。將女貞子打碎，加花生仁、紅花、冰糖及水煎湯代茶飲，每日一劑，並吃生花生仁。

堅持經常。 基本禁忌食品: (1) 忌食蔥、蒜、魚、蝦、羊肉、竹筍、鹹菜、辣椒、酒類。不宜吃菠菜，因菠菜含大量草酸，易使患部發癢。 (2) 少吃含維生素C多的食物。因維生素C能使血清銅與血清銅氧化酶水平降低，影響酪氨酸酶的活性，干擾面板黑色素的合成。

(3) 櫻桃 白殿風病人不宜多食。櫻桃含有較豐富的維生素C，維生素C在黑色素的代謝過程中，能使黑色素的生成被中斷，加重白殿風的病情。

酪氨酸酶是黑色素合成的關鍵酶，可能是白癜風自身免疫的重要抗原。研究證明,酪氨酸酶的活性與體內的銅、鐵、鋅等元素密切相關，富含酪氨酸酶的食物有鮐鮁魚、藍圓參、竹莢魚、金槍魚、帶魚、鱸魚、鰳魚、黃花魚、鯖魚、鯉魚、鮑魚。 茶葉、白酒、水果酒、啤酒、陳醋、大醬、腐乳、臭豆腐、松花蛋等。 酪氨酸酶具有獨特的雙重催化功能，是生物體內黑色素合成的關鍵酶，與人的衰老有密切關係。其異常過量表達可導致人體的色素沉著性疾病。酪氨酸酶抑制劑可以治療目前常見的色素沉著性面板病如雀斑、黃褐斑、老年斑。市場上流行的美白化妝品中的熊果苷、維生素C衍生物、曲酸及其衍生物、綠茶提取物、甘草提取物等中藥提取物等均為酪氨酸酶抑制劑，主要是透過抑制酪氨酸酶的活性而達到抑制黑色素合成，進而發揮美白的作用。以下食物也是富含酪氨酸酶。　　感光食物一般來說有田螺、薺菜、油菜、菠菜、萵苣、無花果、香菜、芹菜、韭菜、紅豆等.這些食物裡都含有感光類物質,經紫外線照射後,面板易出現過敏、發炎、色素沉澱等現象.　　油炸食物是許多人的心頭好,聞起來香辣可口的油炸食物吃進去可是有大害處。油炸食物吃了不僅容易胖,而且內含的氧化物會加速肌膚的老化,所以應儘量少食.如果實在忍不住的話,不妨在食用前補充一些維生素E的食物以抵抗老化,如南瓜、橡膠、菠菜、胡羅卜、全麥麵包、花生、芝麻、糙米等.　　新增劑。健康人的內臟會維持代謝正常,讓黑色素順利排出.而食物中過多的人工新增劑會造成內臟的負擔,造成黑色素沉澱,形成黑斑、雀斑等。現代生活中,很多食物都是有新增劑的,要美白,你就要當心了.雞精、防腐劑、和人造色素等食物新增劑,會加重內臟的負擔不利於排出黑色素而導致形成黑斑及雀斑。 在日常生活中,如果經常進食富含黑色素代謝必需物質的食物,或不斷地補充能增強酪氨酸酶活性的食品,面板的顏色往往就較黝黑.反之,若經常攝取能中斷黑色素代謝過程的食物,面板往往就較白皙。