藥理作用 1。提神 人由於生理、病理等原因，會產生一些嗜睡、多睡的現象，嚴重的甚至會暈厥、昏迷，從而產生危險。牛蒡茶在一定程度上會使人清醒，減少嗜睡症狀，從而達到少睡、提神的目的。 牛蒡茶 2。
安神 由於血氣旺、陽氣足等原因，許多學生族和上班族常會出現心煩意亂的躁動情緒，牛蒡茶可以起到安神作用，使其內心的“火氣”得到釋放，而減輕煩亂的情緒，同時還可以加強記憶。 3。明目 牛蒡茶對於眼部具有良好的保健作用。比如，遇風流淚，眼部不適等各種疾病，透過飲牛蒡茶，都能夠起到一定的治療效果。
4。淸利頭目 對於頭痛、暈眩、卒中（中風）等症狀，牛蒡茶也會起到很好的治療作用，使得頭腦清醒。 5。生津止渴 牛蒡茶在古代便作為一種止渴的飲品，這是它最根本的作用。後經中醫學者研究發現，牛蒡茶除了能夠解渴外，同時還具有清肺潤喉祛火之功效。
6。淸熱 前面我們已經提到過，“寒”是牛蒡茶的藥性之一，雖然熱證的變化及範疇非常廣泛，但是透過飲牛蒡茶，無論是對哪一種熱以起到很好的祛火清熱作用。 7。消署 牛蒡茶可以消暑、解暑，減少和治療因酷暑帶來的身體上的不適。 8。解毐 熱和毒一般是相互聯絡的，因此，清熱解毒也彼此聯絡，去熱、解毒便是牛蒡茶的又一功效。
9。消食 經現代研究發現，牛蒡茶中的某些成分可以幫助消化，消除食物的積存，減輕胃部及消化系統的負擔。當然，不同的記載中對牛蒡茶的這一功效也會有許多不同的叫法，比如，消宿食、消積食、消飲食和去脹滿等。 10。醒酒 在酒後泡杯牛蒡茶，可以起到解酒的作用。
這種方法一直沿用至今，所以，牛蒡茶還是醞酒解毒的良藥。 11。去肥膩 牛蒡茶不但可以在一定程度上減少人體的脂肪，避免肥胖，還 可以消除肉類食品帶來的油膩和異味。所以，目前市場上常見的減肥藥物均是以牛蒡茶的形式出現的。 12。下氣 牛蒡茶有理氣功能，上下通氣，通利大小便，並且可以消除胃脹、 腹脹等不適。
所以，自古以來“下氣” 一詞，常與消食聯絡在一起。 13。利水 牛蒡茶對於大小腸有保健功能，可以通小便，調整臍下的不適。 14。通便 牛蒡茶對大便秘結具有很好的治療效果，可運用它來治療便秘之症。 15。治痢 綠牛蒡茶同姜可以治療痢疾，這種方法在古今中外的醫學界都頗具盛名。
16。祛痰 痰一般是由於熱引起的，牛蒡茶可以去痰、潤喉、淸肺。在史料 中，對此功效也有許多的別稱，如除痰、逐痰、消痰、祛痰熱和解痰等。 17。祛風解表 牛蒡茶能夠以發汗的方式驅除表證，同時它還可以緩解肢體上的不適，又稱療風、祛風溼等。
18。固齒 經研究，牛蒡茶中含有氟的成分，因此，在飲用過程中，可以堅固保護牙齒。 牛蒡 19。治心痛 心痛是臨床的常見病之一，在很早以前，中醫學者就發現，牛蒡茶能治近代東南沿海等地，人們使用牛蒡茶樹根，治療冠狀動脈硬化性心臟衰竭和肺原性心臟病等，收效頗佳。
沖泡方式 熱飲：牛蒡茶茶片10-15片，用開水沖泡2-3分鐘即可飲用（可反覆沖泡多次），也可以配以冰糖、紅棗、西洋參沖泡效果更佳。 冷飲：牛蒡茶茶片10-15片，加水500ml，加入白糖或蜂蜜調和後煮沸，倒入杯中直接飲用，也可入冷箱冰凍，隨時飲用。
注意事項 1、初飲者可能出現排便功能增強（不是水瀉）現象。 2、個別人飲用炒制的牛蒡茶，開始時會感覺有些上火，堅持一段時間後此現象消失。亦可改用烘乾的牛蒡茶。專家建議在飲用牛蒡茶的時候不要吃辛辣的食物，不要熬夜，通常不會出現上火的現象。
3、牛蒡茶夏季儲存應採取防潮措施。食用時不必再清洗以防營養流失。 4、因牛蒡茶有助於輔助穩定降低高血壓，建議低血壓患者間歇飲用。 5、不與其它茶混飲，泡發的茶片最後食掉最佳。 6、堅持飲用一個月就會有明顯效果。 。
藥理作用 1。提神 人由於生理、病理等原因，會產生一些嗜睡、多睡的現象，嚴重的甚至會暈厥、昏迷，從而產生危險。牛蒡茶在一定程度上會使人清醒，減少嗜睡症狀，從而達到少睡、提神的目的。 牛蒡茶 2。
安神 由於血氣旺、陽氣足等原因，許多學生族和上班族常會出現心煩意亂的躁動情緒，牛蒡茶可以起到安神作用，使其內心的“火氣”得到釋放，而減輕煩亂的情緒，同時還可以加強記憶。 3。明目 牛蒡茶對於眼部具有良好的保健作用。比如，遇風流淚，眼部不適等各種疾病，透過飲牛蒡茶，都能夠起到一定的治療效果。
4。淸利頭目 對於頭痛、暈眩、卒中（中風）等症狀，牛蒡茶也會起到很好的治療作用，使得頭腦清醒。 5。生津止渴 牛蒡茶在古代便作為一種止渴的飲品，這是它最根本的作用。後經中醫學者研究發現，牛蒡茶除了能夠解渴外，同時還具有清肺潤喉祛火之功效。
6。淸熱 前面我們已經提到過，“寒”是牛蒡茶的藥性之一，雖然熱證的變化及範疇非常廣泛，但是透過飲牛蒡茶，無論是對哪一種熱以起到很好的祛火清熱作用。 7。消署 牛蒡茶可以消暑、解暑，減少和治療因酷暑帶來的身體上的不適。 8。解毐 熱和毒一般是相互聯絡的，因此，清熱解毒也彼此聯絡，去熱、解毒便是牛蒡茶的又一功效。
9。消食 經現代研究發現，牛蒡茶中的某些成分可以幫助消化，消除食物的積存，減輕胃部及消化系統的負擔。當然，不同的記載中對牛蒡茶的這一功效也會有許多不同的叫法，比如，消宿食、消積食、消飲食和去脹滿等。 10。醒酒 在酒後泡杯牛蒡茶，可以起到解酒的作用。
這種方法一直沿用至今，所以，牛蒡茶還是醞酒解毒的良藥。 11。去肥膩 牛蒡茶不但可以在一定程度上減少人體的脂肪，避免肥胖，還 可以消除肉類食品帶來的油膩和異味。所以，目前市場上常見的減肥藥物均是以牛蒡茶的形式出現的。 12。下氣 牛蒡茶有理氣功能，上下通氣，通利大小便，並且可以消除胃脹、 腹脹等不適。
所以，自古以來“下氣” 一詞，常與消食聯絡在一起。 13。利水 牛蒡茶對於大小腸有保健功能，可以通小便，調整臍下的不適。 14。通便 牛蒡茶對大便秘結具有很好的治療效果，可運用它來治療便秘之症。 15。治痢 綠牛蒡茶同姜可以治療痢疾，這種方法在古今中外的醫學界都頗具盛名。
16。祛痰 痰一般是由於熱引起的，牛蒡茶可以去痰、潤喉、淸肺。在史料 中，對此功效也有許多的別稱，如除痰、逐痰、消痰、祛痰熱和解痰等。 17。祛風解表 牛蒡茶能夠以發汗的方式驅除表證，同時它還可以緩解肢體上的不適，又稱療風、祛風溼等。
18。固齒 經研究，牛蒡茶中含有氟的成分，因此，在飲用過程中，可以堅固保護牙齒。 牛蒡 19。治心痛 心痛是臨床的常見病之一，在很早以前，中醫學者就發現，牛蒡茶能治近代東南沿海等地，人們使用牛蒡茶樹根，治療冠狀動脈硬化性心臟衰竭和肺原性心臟病等，收效頗佳。
沖泡方式 熱飲：牛蒡茶茶片10-15片，用開水沖泡2-3分鐘即可飲用（可反覆沖泡多次），也可以配以冰糖、紅棗、西洋參沖泡效果更佳。 冷飲：牛蒡茶茶片10-15片，加水500ml，加入白糖或蜂蜜調和後煮沸，倒入杯中直接飲用，也可入冷箱冰凍，隨時飲用。
注意事項 1、初飲者可能出現排便功能增強（不是水瀉）現象。 2、個別人飲用炒制的牛蒡茶，開始時會感覺有些上火，堅持一段時間後此現象消失。亦可改用烘乾的牛蒡茶。專家建議在飲用牛蒡茶的時候不要吃辛辣的食物，不要熬夜，通常不會出現上火的現象。
3、牛蒡茶夏季儲存應採取防潮措施。食用時不必再清洗以防營養流失。 4、因牛蒡茶有助於輔助穩定降低高血壓，建議低血壓患者間歇飲用。 5、不與其它茶混飲，泡發的茶片最後食掉最佳。 6、堅持飲用一個月就會有明顯效果。 。