夏天是水果大量上市的季節,豐富的維生素,礦物質,氨基酸以及誘人的味道是水果能成為人們所愛的最大因素,每一種水果都有各自的營養價值與功效,如果選擇適合當季食用的水果就能對身體起到滋養的作用。食用當季上市的水果,不僅營養充足,還能保持新鮮,受細菌感染機會較低。下面就為大家介紹幾種最適合在夏季食用的應季水果~
桃子 6~9月份
桃果味道鮮美,營養豐富,有補益氣血,養陰生津的作用。
楊梅 6~7月份
楊梅含有多種機酸,維生素C的含量也十分豐富,所含的果酸既能開胃生津,消食解暑,又有阻止體內的糖內脂肪轉化的功能,有助於減肥。楊梅忌與生蔥、鴨肉同食。
梨
含有豐富的B族維生素,味甘微酸、性涼,入肺、胃經;具有生津,潤燥,清熱,化痰,解酒的作用。
荔枝 6~7月
荔枝果肉中含糖量高達20%;每一百毫升果汁中,維生素C含量最高可達70毫克,此外還含有蛋白質、脂肪、磷、鈣、鐵等成分。荔枝味甘,性溫,有補益氣血、生津和胃、豐肌澤膚等功效,是健身益顏的保健水果。
枇杷 5~6月份
果肉柔軟多汁,酸甜適口,含碳水化合物、蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿h素、各種維生素等,枇杷核中含有苦杏仁甙,能夠鎮咳祛痰,治療各種咳嗽。
草莓5~9月份
草莓營養價值高,含豐富維生素C,有幫助消化的功效,與此同時,草莓還可以鞏固齒齦,清新口氣,潤澤喉部。
李子 6~8月
飽滿圓潤,玲瓏剔透,形態美豔,口味甘甜,是人們喜愛的傳統水果之一。
葡萄 7~10月
葡萄味美可口,而且營養價值很高,成熟的漿果中含糖量高達10%~30%,以葡萄糖為主,可被人體直接吸收。還含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素,以及多種人體必需氨基酸。從中醫的角度來說,葡萄性平,味甘酸,無毒,中醫認為,葡萄可以“補血強智利筋骨,健胃生津除煩渴,益氣逐水利小便,滋腎宜肝好臉色”。
哈密瓜 6~9月
哈密瓜有“瓜中之王”的美稱,含糖量在15%左右。形態各異,風味獨特,營養豐富,藥用價值高。
獼猴桃 8-10月
獼猴桃的功效和作用:獼猴桃維生素C含量比柑桔、蘋果等水果高几倍甚至幾十倍,還含多種有機物和人體必需的多種礦物質,被稱為各種水果中營養最豐富、最全面的水果。獼猴桃含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質,能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用。
注意事項:由於獼猴桃中維生素C含量頗高,易與奶製品中的蛋白質凝結成塊,不但影響消化吸收,還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉。所以吃了獼猴桃後一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。
芒果 5-9月
芒果的功效和作用:芒果含有豐富的維生素A,可以明目。中醫講,芒果味甘酸、性涼無毒,具有清熱生津,解渴利尿,益胃止嘔等功能。芒果還是少數的富含蛋白質的水果,能潤澤肌膚,幫助緩解夏日肌膚的缺水問題。
注意事項:芒果性帶溼度,面板病患者以及腫瘤患者不能食用,咳嗽及哮喘患者少食。
夏季吃水果注意事項
禁忌一、忌菜刀切水果
因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜,會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上,使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的鏽和蘋果所含的鞣酸會起化學反應,使蘋果的色、香、味變差。
禁忌二、忌飯後吃水果
飯後立即吃水果好嗎?飯後立即吃水果,不但不會助消化,反而會造成脹氣和便秘。因此,吃水果宜在飯後2小時或飯前1小時。
禁忌三、吃水果腐爛
禁忌四、忌不削皮
一些人認為,果皮中維生素含量比果肉高,因而食用水果時連皮一起吃。殊不知,水果發生病蟲害時,往往用農藥噴殺,農藥會浸透並殘留在果皮蠟質中,因而果皮中的農藥殘留量比果肉中高得多。
禁忌五、忌不漱口
有些水果含有多種發酵糖類物質,對牙齒有較強的腐蝕性,食用後若不漱口,口腔中的水果殘渣易造成齲齒。
夏天是水果大量上市的季節,豐富的維生素,礦物質,氨基酸以及誘人的味道是水果能成為人們所愛的最大因素,每一種水果都有各自的營養價值與功效,如果選擇適合當季食用的水果就能對身體起到滋養的作用。食用當季上市的水果,不僅營養充足,還能保持新鮮,受細菌感染機會較低。下面就為大家介紹幾種最適合在夏季食用的應季水果~
桃子 6~9月份
桃果味道鮮美,營養豐富,有補益氣血,養陰生津的作用。
楊梅 6~7月份
楊梅含有多種機酸,維生素C的含量也十分豐富,所含的果酸既能開胃生津,消食解暑,又有阻止體內的糖內脂肪轉化的功能,有助於減肥。楊梅忌與生蔥、鴨肉同食。
梨
含有豐富的B族維生素,味甘微酸、性涼,入肺、胃經;具有生津,潤燥,清熱,化痰,解酒的作用。
荔枝 6~7月
荔枝果肉中含糖量高達20%;每一百毫升果汁中,維生素C含量最高可達70毫克,此外還含有蛋白質、脂肪、磷、鈣、鐵等成分。荔枝味甘,性溫,有補益氣血、生津和胃、豐肌澤膚等功效,是健身益顏的保健水果。
枇杷 5~6月份
果肉柔軟多汁,酸甜適口,含碳水化合物、蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿h素、各種維生素等,枇杷核中含有苦杏仁甙,能夠鎮咳祛痰,治療各種咳嗽。
草莓5~9月份
草莓營養價值高,含豐富維生素C,有幫助消化的功效,與此同時,草莓還可以鞏固齒齦,清新口氣,潤澤喉部。
李子 6~8月
飽滿圓潤,玲瓏剔透,形態美豔,口味甘甜,是人們喜愛的傳統水果之一。
葡萄 7~10月
葡萄味美可口,而且營養價值很高,成熟的漿果中含糖量高達10%~30%,以葡萄糖為主,可被人體直接吸收。還含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素,以及多種人體必需氨基酸。從中醫的角度來說,葡萄性平,味甘酸,無毒,中醫認為,葡萄可以“補血強智利筋骨,健胃生津除煩渴,益氣逐水利小便,滋腎宜肝好臉色”。
哈密瓜 6~9月
哈密瓜有“瓜中之王”的美稱,含糖量在15%左右。形態各異,風味獨特,營養豐富,藥用價值高。
獼猴桃 8-10月
獼猴桃的功效和作用:獼猴桃維生素C含量比柑桔、蘋果等水果高几倍甚至幾十倍,還含多種有機物和人體必需的多種礦物質,被稱為各種水果中營養最豐富、最全面的水果。獼猴桃含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質,能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用。
注意事項:由於獼猴桃中維生素C含量頗高,易與奶製品中的蛋白質凝結成塊,不但影響消化吸收,還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉。所以吃了獼猴桃後一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。
芒果 5-9月
芒果的功效和作用:芒果含有豐富的維生素A,可以明目。中醫講,芒果味甘酸、性涼無毒,具有清熱生津,解渴利尿,益胃止嘔等功能。芒果還是少數的富含蛋白質的水果,能潤澤肌膚,幫助緩解夏日肌膚的缺水問題。
注意事項:芒果性帶溼度,面板病患者以及腫瘤患者不能食用,咳嗽及哮喘患者少食。
夏季吃水果注意事項
禁忌一、忌菜刀切水果
因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜,會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上,使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的鏽和蘋果所含的鞣酸會起化學反應,使蘋果的色、香、味變差。
禁忌二、忌飯後吃水果
飯後立即吃水果好嗎?飯後立即吃水果,不但不會助消化,反而會造成脹氣和便秘。因此,吃水果宜在飯後2小時或飯前1小時。
禁忌三、吃水果腐爛
禁忌四、忌不削皮
一些人認為,果皮中維生素含量比果肉高,因而食用水果時連皮一起吃。殊不知,水果發生病蟲害時,往往用農藥噴殺,農藥會浸透並殘留在果皮蠟質中,因而果皮中的農藥殘留量比果肉中高得多。
禁忌五、忌不漱口
有些水果含有多種發酵糖類物質,對牙齒有較強的腐蝕性,食用後若不漱口,口腔中的水果殘渣易造成齲齒。